
- •Методичнi вказiвки
- •2 Основна характеристика розділів розрахунково-пояснювальної записки проекту 11
- •1 Загальні положення
- •1.1 Мета дипломного проектування
- •1.2 Організація та контроль за виконанням дипломних проектів
- •1.3 Тематика дипломних проектів
- •1.4 Структура дипломного проекту
- •1.6 Реферат
- •1.7 Вступ
- •2 Основна характеристика розділів розрахунково-пояснювальної записки проекту
- •2.1 Огляд літератури
- •2.2 Техніко-економічне обґрунтування проекту
- •3 Технологічна частина
- •3.1 Вибір та обґрунтування асортименту
- •3.2 Таблиця вихідних даних для розрахунку продуктів
- •3.3 Вибір і опис технологічних схем (моделювання технологічного процесу)
- •3.4 Схема напрямів переробки сировини
- •3.5 Вимоги до сировини, що використовується для виробництва молочних продуктів
- •3.6 Розрахунок витрат сировини і допоміжних матеріалів для виробництва
- •3.7 Зведена таблиця розрахунку продуктів
- •3.8 Зведена таблиця розрахунку допоміжних матеріалів
- •3.9 Технохімічний контроль і управління якістю та безпекою на підприємстві (iso, насср)
- •3.10 Сертифікація на підприємстві
- •3.11 Миття технологічного обладнання
- •3.12 Гігієна та санітарія на підприємстві. Ветеринарно-санітарні вимоги
- •4 Розрахунок і вибір технологічного обладнання
- •5 Автоматизація технологічних процесів
- •6 Розрахунок енерговитрат на виробництво
- •6.1 Хладопостачання
- •6.2 Теплопостачання
- •6.3 Електропостачання
- •7 Архітектурно – будівельна характеристика підприємства
- •7.1 Генеральний план забудови території
- •7.2 Архітектурно-планувальні та конструктивні рішення
- •7.3 Компонування технологічного обладнання
- •8 Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях
- •9 Заходи з охорони навколишнього середовища
- •10 Ефективність прийняття у проекті рішень
- •Оформлення висновків
- •Оформлення списку використаних літературних джерел
- •Оформлення додатків
- •Оформлення графічної частини
- •Перелік використаної літератури
- •Додатки
- •Додаток а
- •Приклад оформлення текстового документу (подальші аркуші)
- •Календарний план
- •Додаток г Приклад складення реферату дипломного проекту. Реферат
- •Додаток д Приклад оформлення змісту
- •Додаток н Приклад оформлення технологічного і мікробіологічного контролю виробництва продукту
- •Додаток п
- •Методичнi вказiвки
7 Архітектурно – будівельна характеристика підприємства
Ця частина проекту включає складання генерального плану, архітектурно-планувальні та конструктивні рішення, вибір будівельних конструкцій. При проектуванні слід використовувати загальні будівельні норми і правила (СНіП).
7.1 Генеральний план забудови території
Підприємства галузі, як екологічно чисті підприємства, слід розміщувати в місці безпосередньо близькому до споживачів.
Г
енеральний
план - це план території з розташуванням
будівлі й споруд, під’їзних
шляхів, комунікацій, площадок, зелених
зон. Він виконується в масштабі
1:500 або 1:1000. У верхньому лівому куті
листа показують «розу вітрів» (рис.
7.1), яка вказує домінуючий напрямок
вітру.
С
Рисунок 7.1 –
Зображення
"рози
вітрів"
Розробку генерального плану завершують складанням експлікації будівлі та споруд, розташованих на території підприємства (оформлюють у вигляді таблиці 7.1), та розрахунком компактності забудівлі.
Таблиця 7.1 - Експлікація приміщень підприємства
№ позиції |
Найменування |
Кількість поверхів |
Площа забудівлі, м2 |
Будівельний об'єм, м3 |
Примітка |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Компактність забудівлі розраховують за формулою:
Р3 = Р3-100FТ (7.1)
де Р3 — площа забудівлі, яка дорівнює сумі площі будівлі та споруд, м2;
FT- площа території обмежена парканом, м2.
У цьому розділі вказують розміри промислового майданчика, характеристику ґрунту, рельєфу, наявність джерел постачання води, електричної енергії, можливість кооперування з іншими об'єктами в районі будівництва, умови скиду стічних вод, зв'язок зі шляхами сполучення.
Наводять первинні дані проектування, описують обрану схему будівлі, тип міжповерхового перекриття, поверховість, довжину та ширину будівлі, кількість сходових кліток і т.д. Необхідно також описати конструктивні рішення всіх елементів будівлі (фундаменти, фундаментні балки, стіни і т.д.)
В проектах реконструкції підприємств повинні бути відображені внесені зміни й надано опис заново збудованої будівлі або споруди. У пояснювальній записці наводять питання промислової естетики (опорядження стін, фарбування і т. ін.)
В розділі описують місце знаходження побутових приміщень. В тому випадку, якщо побутові приміщення розташовуються в адміністративному корпусі, в пояснювальній записці компонування побутових приміщень повинно бути надане у вигляді додатку.
При складанні плану побутових приміщень треба дотримуватись санітарних вимог й розташування приміщень на генеральному плані, відносно розташування перехідної галереї, сходів і прохідної.