
- •Авторы:
- •Рецензенты:
- •Виноградова м. В.
- •Введение
- •Раздел I организация деятельности предприятия
- •Глава 7 Организация производственной инфраструктуры предприятий сферы и сервиса
- •Глава 1 организация и управление процессом оказания услуг
- •1.1. Понятие и структура производственного процесса
- •1.2. Специализация и кооперирование как формы организации производственного процесса
- •1.3. Структура процесса оказания услуги
- •1.4. Организация производственного процесса и процесса оказания услуг во времени
- •Контрольные вопросы
- •Глава 2 основы организации деятельности предприятия
- •2.1. Особенности организации деятельности предприятий сферы сервиса
- •2.2. Предприятие сферы сервиса как самостоятельный хозяйствующий субъект
- •2.3. Предприятие сферы сервиса как производственная система
- •2.4. Виды предприятий сферы сервиса
- •2.5. Структура предприятия
- •2.6. Порядок организации, реорганизации и ликвидации предприятия
- •Контрольные вопросы
- •Глава 3 организация основного производства на предприятиях сферы сервиса
- •3.1. Типы и методы организации выполнения услуг
- •3.2. Основы организации труда на предприятиях сферы сервиса
- •3.3. Показатели оценки уровня организации основного производства
- •Контрольные вопросы
- •Глава 4 организация контроля качества услуг и продукции
- •4.1. Понятие и показатели качества услуг и продукции
- •Покупатель зачастую принимает прямое участие в процессе оказания услуг.
- •Покупатель никогда не становится собственником, покупая услуги.
- •4.2. Факторы, формирующие качество услуг и продукции
- •4.3. Задачи и формы организации контроля качества услуг и продукции
- •Контрольные вопросы
- •Глава 5 организация обслуживания потребителей
- •5.1. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса
- •5.2. Основы организации обслуживания потребителя
- •5.3. Характеристика видов услуг и форм обслуживания потребителя
- •Глава 6 основы организации заработной платы на предприятиях сферы сервиса
- •6.1. Принципы и способы регулирования оплаты труда
- •6.2. Содержание тарифной системы
- •6.3. Формы и системы оплаты труда
- •6.4. Премирование персонала, доплаты и надбавки к заработной плате
- •Глава 7 организация производственной инфраструктуры предприятий сферы сервиса
- •7.1. Состав, содержание и задачи производственной инфраструктуры
- •7.2. Организация ремонтного хозяйства
- •7.3. Организация инструментального и энергетического хозяйства
- •7.4. Организация материально-технического снабжения и складского хозяйства
- •7.5. Организация транспортного хозяйства
- •Раздел II планирование деятельности предприятия
- •Глава 15 Основы бизнес - планирования на предприятиях сферы услуг
- •Глава 8 основы внутрифирменного планирования
- •8.1. Понятие внутрифирменного планирования в условиях рынка
- •8.2. Принципы и методы планирования
- •8.4. Структура текущего плана предприятия сферы услуг
- •Глава 9 планирование маркетинга
- •Характеристика и показатели плана маркетинга
- •9.2. Структура и порядок разработки плана маркетинга
- •9.3. Эффективность мероприятий от реализации маркетинговых стратегий
- •Глава 10 планирование инвестиционной деятельности предприятия
- •10.1. Классификация инвестиций и их роль в развитии предприятий сферы сервиса
- •10.2. Структура и порядок разработки инвестиционного плана предприятия
- •Глава 11 планирование объема производства и реализации услуг
- •11.1. Структура и порядок разработки плана реализации услуг
- •11.2. Планирование производственной программы предприятия
- •11.3. Производственная мощность предприятия
- •- Норма выработки на одно рабочее место специализированного участка.
- •11.4. Показатели производственной программы и плана реализации услуг, работ, продукции
- •Глава 12 планирование потребности в персонале и средствах на оплату труда
- •12.1. Планирование фонда рабочего времени
- •Баланс рабочего времени одного рабочего
- •12.2. Планирование численности персонала предприятия
- •12.3. Состав средств на оплату труда
- •12.4. Планирование фонда заработной платы
- •Глава 13 планирование издержек предприятия сферы сервиса
- •13.1. Классификация издержек на выполнение услуг
- •13.2. Состав затрат, включаемых в плановую себестоимость продукции, работ, услуг
- •13.3. Калькулирование себестоимости услуг, работ, продукции
- •13.4. Смета затрат на производство
- •13.5. Планирование снижения себестоимости услуг, работ, продукции
- •Глава 14 финансовый план предприятия
- •14.1. Содержание и структура финансового планирования на предприятии сферы сервиса
- •14.2. Прибыль предприятия и ее распределение
- •14.3. Показатели финансового плана предприятия
- •Глава 15 основы бизнес-планирования на предприятиях сферы услуг
- •15.1. Задачи и функции бизнес-плана предприятия
- •1. Общие:
- •2. Маркетинговые:
- •3. Производственные:
- •15.2. Характеристика разделов бизнес-плана предприятия сферы услуг
- •Форма 11. Информация о руководителе фирмы
- •Глоссарий
- •Библиографический список
14.3. Показатели финансового плана предприятия
В финансовом плане предприятия отражаются как финансовые коэффициенты и показатели, так и технико-экономические показатели деятельности предприятия. Сами по себе в отдельности финансовые соотношения не несут достаточной информации, но, анализируя их динамику за ряд периодов и сравнивая со значениями аналогичных показателей и коэффициентов других организаций, можно оценить тенденции развития предприятия и способность менеджмента эффективно им управлять.
Наиболее распространены в экономических расчетах и финансовом использовании относительные показатели рентабельности, которые позволяют оценить результативность вложенных средств.
Рентабельность характеризует прибыльность или доходность Деятельности предприятия. В отличие от прибыли, выражающей абсолютную величину накоплений, уровень рентабельности является относительным показателем, определенным как процентное отношение прибыли к той или иной базовой величине.
На предприятиях сферы услуг используют следующие основные показатели рентабельности:
Общая
рентабельность предприятия
характеризует
эффективность
использования производственных фондов
и определяется
по формуле
где
-
балансовая прибыль предприятия, тыс.
руб.;
-
среднегодовая стоимость основных
производственных
фондов, тыс. руб.;
-
среднегодовая стоимость нормируемых
оборотных средств,
тыс. руб.
Рентабельность
услуг,
работ,
продукции
выражает
эффективность
затрат на их реализацию и рассматривается
как отношение
прибыли от реализации
к
полной себестоимости
Кроме этих показателей для оценки эффективности работы предприятия определяют рентабельность оборота (продаж)
, характеризующую долю прибыли от реализации работ, услуг и продукции в объеме реализации
i;
Данный показатель отражает взаимодействие цен по отдельным видам работ, услуг и продукции, объема их производства и реализации. Его использование позволяет оценить приемлемость установленных предприятием цен и планируемых объемов реализации работ, услуг и продукции.
В финансовом плане предприятия могут рассчитываться и такие показатели, как:
- рентабельность
чистой прибыли, отражающей
долю чистой
прибыли
в
объеме реализации услуг
- рентабельность оборотных активов демонстрирует возможности предприятия в обеспечении достаточного объема прибыли по отношению к используемым оборотным средствам предприятия. Чем выше значения этого коэффициента, тем более эффективно используются оборотные средства.
где
-
оборотные средства предприятия, тыс.
руб.;
- рентабельность вне оборотных активов показывает способность предприятия обеспечивать достаточный объем прибыли до отношению к основным средствам. Чем выше значение этого коэффициента, тем эффективнее используются оборудование предприятия и его производственные площади и мощности.
где
-
основные фонды предприятия, тыс. руб.;
- рентабельность инвестиций показывает, сколько денежных единиц потребовалось для получения одной единицы прибыли. Этот показатель является одним из наиболее важных индикаторов конкурентоспособности.
где
-
сумма всех активов предприятия, тыс.
руб.
Затраты на 1 рубль реализации показывают, сколько было затрачено средств для получения 1 рубля объема реализации услуг, работ, продукции:
где
-
полная себестоимость предприятия, тыс.
руб.
Заработная плата на 1 рубль реализации отражает долю заработной платы в объеме реализованных услуг, работ, готовой продукции:
где
-
общий фонд оплаты труда работников
предприятия, тыс.
руб.
Коэффициент текущей ликвидности показывает, достаточно ли у предприятия средств, которые могут быть использованы для погашения краткосрочных обязательств, значение коэффициента ликвидности должно находиться в пределах от 1 до 2 (или до 3), оборотных средств должно быть достаточно для погашения краткосрочных обязательств. Превышение оборотных средств над краткосрочными обязательствами более чем в три раза может свидетельствовать о нерациональной структуре активов:
где
-
оборотные средства, тыс. руб.;
- краткосрочные обязательства, тыс. руб. Коэффициент оборачиваемости материально-производственных запасов отражает скорость реализации запасов. Чем выше показатель оборачиваемости запасов, тем меньше средств связано с этой наименее ликвидной группой активов.
где
-
условно-переменные затраты предприятия,
тыс. руб.;
- стоимость запасов, тыс. руб. Заключительным этапом работы по разработке текущего плана предприятия является составление сводной таблицы основных финансово-экономических показателей его деятельности в планируемом году (табл. 14.2).
Таблица 14.2
Контрольные финансово-экономические показатели предприятия
№ п/п |
Наименование показателей |
Отчетный год, ожидаемые результаты |
Планируемый год |
|||||
Всего |
В% к отчетному |
По кварталам |
||||||
I |
II |
III |
IV |
|||||
А |
Б |
В |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
Общий объем реализации работ, услуг, товаров, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Численность работающих, всего, чел. |
|
|
|
|
|
|
|
3 |
В том числе рабочих |
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Фонд заработной платы, всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
5 |
В том числе рабочих |
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Среднемесячная заработная плата одного работающего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
7 |
Заработная плата на 1 руб. реализации, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
8 |
Себестоимость работ, услуг и товара, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
9 |
Затраты на 1 руб. реализации, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
10 |
Балансовая прибыль, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
11 |
Валовая прибыль, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
12 |
Отчисление от прибыли налога в бюджет, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
13 |
Чистая прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
14 |
Прибыль, направляемая в резервный фонд, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
Прибыль, направляемая в фонд накопления, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
16 |
Прибыль, направляемая в фонд потребления, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
17 |
В том числе на выплату дивидендов |
|
|
|
|
|
|
|
18 |
на увеличение фонда заработной платы |
|
|
|
|
|
|
|
19 |
Уровень рентабельности, % |
|
|
|
|
|
|
|
20 |
Фонд потребления, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
21 |
Среднегодовой доход одного работающего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
22 |
Инвестиции, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
23 |
Экономический эффект инвестиций, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
24 |
Срок окупаемости инвестиций, лет |
|
|
|
|
|
|
|
Контрольные вопросы
1.Какие показатели рассчитываются в финансовом плане предприятия?
Что такое прибыль предприятия?
Каков порядок образования прибыли?
Как распределяется прибыль предприятия?
Какова роль прибыли в деятельности предприятия?
6.Каковы направления использования чистой прибыли предприятия?
Какие виды доходов образуются из прибыли предприятия?
Что такое рентабельность, каков экономический смысл этого понятия?
Какие методы расчета рентабельности имеются в экономической практике?
10.Каковы пути увеличения прибыли и рентабельности предприятия?
Что такое «точка безубыточности»?
Как определить «точку безубыточности»?