Гостиничные сети россии

Отельные сети появились в России совсем недавно, но успели завоевать уважение и доверие путешественников: как и западные сети, российские сетевые отели делают ставку на единые высокие стандарты обслуживания и создание неповторимого и узнаваемого корпоративного стиля. Крупнейшей сетью отелей в России является AZIMUT Hotels (Азимут): сеть вышла на рынок в 2004 году, а в 2011 году номерной фонд отелей Азимут в России и Европе составил 5500 единиц. Популярному международному гостиничному бренду HELIOPARK Hotels & Resorts (Гелиопарк) принадлежит 18 гостиниц уровня 3-4 звезды. В сеть AMAKS Grand Hotels (Амакс) входят больше 20 гостиниц и санаториев в России и Белоруссии. Старейшей российской сетью является Best Eastern Hotels (Бест Истерн): она была основана в 1998 году. Сегодня этот бренд объединяет около 800 отелей в России, странах ближнего зарубежья и Балтики. Под крылом управляющей компании Intourist Hotel Group (Интурист отель групп) находятся гостиницы уровня 3-5 звезд в разных регионах России, Чехии, Италии и Турции.

[18]knowledge.allbest.ru/marketing/2c0b65625b2bc68a5c43b89521216c36_0.html

Глава 2

1.2 Анализ гостиничных сетей в России.

В настоящее время в России представлены следующие иностранные компании:

[19] robotlibrary.com/book/241-turizm-kvartalov-va/32-Page32.html «Marco Polo Hotels and Resorts» (Австрия). Отели: • «Марко Поло Пресня» (4 звезды) - Москва, 68 номеров; • «Москва Палас отель» (5 звезд) - Москва, 221 номер; • «Палас отель Невский» (5 звезд) - Санкт-Петербург, 287 номеров; • «Береста Палас отель» (4 звезды) - Новгород, 250 номеров. Компания также имеет гостиницы в Грузии и Казахстане. «Marco Polo» предлагает отели трех видов: высококлассные отели 5 и 4 звезд, отели «Club Marco Polo» для отдыха с активными занятиями спортом и отели экономического класса «Stop and Sleep». «Dusit Thani / Kempinski» (Таиланд). Отели: • «Балчуг Кемпински» (5 звезд) - Москва, 234 номера; • «Гранд отель Европа» (5 звезд) - Санкт-Петербург, 301 номер. После приобретения компании «Kempinski» ведущая таиландская цепь «Dusit Thani» стала называться «Dusit Thani / Kempinski» и в 1994 г. в рейтинге крупнейших компаний мира заняла 35-е место. В настоящее время компания насчитывает 14361 номер в 61 отеле. «Carlson / Radisson / SAS» (США).  Отели:  • «Рэдиссон-Славянская» (5 звезд) - Москва, 430 номеров;  • «Рэдиссон-Лазурная» (4 звезды) - Сочи, 300 номеров. «Ассог» (Франция). Отели: • «Новотель» (4 звезды) - Москва, 488 номеров; • «Софитель» (4 звезды) - Москва, 195 номеров. Гостиничная цепь «Ассог» является крупнейшей в Европе. Она предлагает отели различных классов и выступает на рынке с разными марками. Марки «Пульман», «Софитель», «Новотель» - это отели высшего класса; марки «Алтеа / меркур» -среднего класса; марки «Архад, Ибис / Урбас» - отели 2 звезды, и отели «Формула 1» - 1 звезда. «Inter-Continental Hotels» (Великобритания). Отель «Метрополь» (5 звезд) - Москва, 403 номера. «Forte Pie» (Великобритания). Отель «Нацйональ» (5 звезд) - Москва, 231 номер. «IMP Group Ltd» (Канада). Отель «Аэростар» (4 звезды) - Москва, 413 номеров. «New World / Renaissance Hotel» (Гонконг). Отель «Олимпик Пента Ренессанс» (4 звезды) - Москва, 473 номера. «Interstate / Colony» (США). Отель «Тверская» (4 звезды) - Москва, 122 номера. Рынок России привлекает в настоящее время и другие международные гостиничные компании, в том числе «Hilton» и «Choice Hotels Intern».

[20] tourlib.net/books_tourism/kvartalnov_tourism6.htm В России планируется создание собственных гостиничных цепей. Например, ВАО «Интурист» создает гостиничную цепь «Интурист Корона». Создана гостиничная цепь «Интуротель - ЕвроАзия», учредителями которой стали члены Ассоциации «ЕвроАзия»; в Орле - АО «Орелинтурист», в Сочи - АО «Гостиничный комплекс "Жемчужина"» и т. д.

Азимут Сибирь.

Крупнейшей сетью отелей в России является AZIMUT Hotels (Азимут): сеть вышла на рынок в 2004 году, а в 2011 году номерной фонд отелей Азимут в России и Европе составил 5500 единиц.

[21] content.oktogo.ru/Сети_отелей.aspx

AZIMUT Отель Сибирь- органичный элемент деловой жизни города Новосибирска, отель бизнес-сегмента (3 звезды)

Современный Новосибирск- это не только крупный город для деловых людей, но и динамичный культурный центр, которому присуща уникальная архитектура и история.

Отель Азимут в Новосибирске рекомендован к проживанию интернет - сервисом для путешественников – Trip Advisor (сентябрь 2013г.) «Ресторан года» по версии журнала «Организация и проведение свадьбы»(февраль2013г.)

За год под управлением Azimut Hotels загрузка отеля в Новосибирске увеличилась на 10%.

Azimut Hotels подписала договор на управление одной из крупнейших гостиниц города ГК «Сибирь» в августе 2010 года. В сентябре 2010 года компания приобрела в собственность ГК «Сибирь».  «В ближайшие годы конкуренция среди отелей усилится в связи с выходом на новосибирский рынок крупных гостиничных сетей, однако мы ожидаем и увеличение потока гостей в регион в связи с предстоящим открытием нового Сибэкспоцентра», - говорит директор «Азимут Отель Сибирь» Елена Красильникова.

[22] novosibirsk.prohotel.ru/news-162662/0/

Hilton

Особую угрозу старожилы рынка видят в открывшейся этой осенью первой в Новосибирске четырехзвездочной гостинице DoubleTree by Hilton (188 номеров). Инвестор — London & Regional Properties. Новый отель с ценой стандартного номера 7, 5 тыс. рублей — в полтора–два раза выше предложения трех звезд, — по словам директора по развитию London & Regional Properties Свена Гуссена, ориентирован на корпоративных клиентов из Москвы и Санкт-Петербурга, представителей иностранного бизнеса, таких компаний, как Pepsi, Coca Cola, GlaxoSmithKline, Сбербанк, ВТБ… Например, одними из первых в отеле гостили артисты балета Парижской национальной оперы.

[23] sib.adme.ru/hamptoninn/spros-na-gostinicy-v-novosibirske-dostig-dokrizisnogo-urovnya-114805/

«Отель набирает обороты. Как любому новому проекту, гостинице необходимо время для завоевания своей доли рынка. Тем не менее уже сейчас можно отметить устойчивый спрос со стороны российских и международных компаний на размещение в отеле, а также на проведение конференций, тренингов, банкетов», — отметил «КС» представитель DoubleTree by Hilton.

«У DoubleTree by Hilton есть неоспоримое преимущество перед конкурентами, которое в значительной степени облегчает задачу вхождения на рынок и формирование базы лояльных клиентов, — принадлежность к всемирно известной сети Hilton. Это дает серьезные маркетинговые инструменты как на локальном, так и на международном рынке», — подчеркивают представители гостиницы. Они не сомневаются, что Hilton составит серьезную конкуренцию в среднем и высоком ценовых сегментах рынка гостиничных услуг Новосибирска. На этап становления и вхождения в рынок собственники бизнеса отводят еще два–три месяца, после чего гостиница выйдет на плановые показатели. По словам управляющего директора London & Regional Properties Дэвида Джеованиса, в среднем новосибирский DoubleTree by Hilton будет заполняться на 70% в год (сейчас, по информации «КС», — на 10–15%). Срок окупаемости вложенных в строительство гостиницы $65 млн должен составить 7–10 лет.

По словам экспертов рынка, открытие DoubleTree by Hilton уже успели почувствовать на себе как крупные, так и мелкие гостиницы города. Основными конкурентами четрехзвездочной гостиницы называют все три крупных трехзвездочных отеля города — River Park, «АЗИМУТ Отель Сибирь», конгресс-отель «Новосибирск» (430 номеров), а также небольшие респектабельные гостиницы типа Nord Castle Boutique Hotel (18 номеров). По словам Марии Василенко, с открытием DoubleTree by Hilton в Новосибирске в течение пяти лет будет экономически нецелесообразно строить высококлассные гостиницы: «На сегодняшний день дефицит предложений такой категории в городе не превышает 60–80 номеров».

[24] sib.adme.ru/hamptoninn/spros-na-gostinicy-v-novosibirske-dostig-dokrizisnogo-urovnya-114805/

В ожидании роста цен на свои услуги отельеры сейчас активно применяют маркетинговые инструменты для повышения лояльности к своим гостиницам. Так, River Park расширяет число бесплатных дополнительных услуг, а SkyPort и «АЗИМУТ Отель Сибирь» участвуют в программе ряда авиакомпаний по поощрению часто летающих пассажиров. «Это позволяет нам охватывать более широкую аудиторию потенциальных гостей отеля», — заявляют маркетологи гостиниц.

«АЗИМУТ Отель Сибирь» - предприятие с линейно-функциональной организационной структурой, основу которой составляют функциональные отделы, подчиняющиеся (линейно) непосредственно начальнику отдела. Особенностью данной организационной структуры является простота использования в относительно стабильной среде при выполнении однотипных работ. А оказание гостиничных услуг требует определенного порядка и качества. К тому же линейно-функциональная структура - многоуровневая, что позволяет эффективно управлять организацией любой организационно-правовой формы, размера и сферы деятельности. Также к положительным сторонам использования линейно-функциональной организационной структуры можно отнести единообразие подчинения, однозначность руководства и высокую производительность. Однако, в свою очередь это требует высокой квалификации высшего эшелона управления.

[25]www.estateline.ru/articles/13182/

В Азимут Отель Сибирь классический интерьер в красных тонах.

Интерьер гостиницы должен обладать эстетической и художественной выразительностью, отвечать функциональному назначению помещения. Еще несколько десятилетий назад все туристические учреждения строились по типовым проектам. Это был так называемый типовой дизайн. Сейчас же каждая гостиница строится по специально разработанному дизайнерами эксклюзивному проекту. Они создают не только само здание, но и его индивидуальное внутреннее оформление, учитывая при этом характер местности, в которой находится комплекс, прилегающую к нему территорию, господствующий стиль в современной архитектуре, а также специализацию гостиницы (как правило, бизнес - отели выглядят строже, чем курортные).

[26]knowledge.allbest.ru/sport/3c0b65635a3bc78b5d53a88421216d37_0.html

Что самое важное, по Вашему мнению, в интерьере гостиницы? – Интерьеры в гостиницах отличаются эмоциями. Везде свои эмоции – в различных гостиницах, в ресторанах. Именно эмоции создают тот визуальный ряд, который и воспринимается гостями. Например, во Франции и Португалии при оформлении гостиниц большое внимание обращают на обоняние, на то, какие ароматы в гостинице, а в России – на интерьер. Мы видела один ресторан в Мехико – там были очень яркие эмоции, переданные через синий цвет. А в болгарском ресторане – преобладали мягкие, спокойные белые тона, и, соответственно, другие эмоции. В одном из ресторанных интерьеров в Огайо (США) больше было зеленых цветов, цветов природы, создающих соответственную атмосферу. – Какие новые тенденции в дизайне, оформлении интерьеров существуют сейчас в мировом отельном бизнесе? – Дизайн интерьеров индустрии HoReCa, гостиничного сектора сегодня развивается как никогда – ведь ни для кого не секрет, что первое впечатление можно произвести только один раз. В случае гостиниц и ресторанов это особенно актуально. Характерными элементами модных отелей являются: обилие новых отделочных материалов, особенно, экологичных, таких как, стекло, дерево и камень, а также применение «умных технологий», к примеру, автоматизированных систем обслуживания, ультрасовременного оборудования в номерах, которое управляет системой освещения, вентиляции и кондиционирования. Стоит отметить также особенность выбора мебели – популярными становятся всевозможные диванчики, кресла, пуфы разных форм и цветов. Такая мебель может стать яркой «фишкой» гостиницы или бара, ресторана отеля. Конечно, гостиницы и рестораны делают акцент на многофункциональное использование пространства, к примеру, для формирования конференц-залов во время проведения деловых или корпоративных мероприятий. С этой целью актуальными становятся трансформируемые системы – перегородки, мебель, а также использование SMART-систем. Система передвижных перегородок используется не только в конференц-залах, но и в ресторанах, в холлах гостиниц. Они создают такой эффект, что кажется, будто больше света, пространства. Интересны и шумоизоляционные перегородки и ширмы, т.к. норма допустимого шума, которая комфортна для работы – 55-60 децибел.

[27]knowledge.allbest.ru/sport/3c0b65635a3bc78b5d53a88421216d37_0.html]

Заключение

Гостиничный бизнес напрямую зависит от уровня расходов своих клиентов. В современных условиях гостиницы вынуждены бороться за «место под солнцем», а при наличии любой возможности стремиться к расширению своего бизнеса. В последнее время резко обострилась конкурентная борьба, а чтобы выжить и расширяться необходимы средства: доход и прибыль.

В управлении качеством обслуживания в гостиничных предприятиях особое место занимает гостеприимство. Этот термин трудно объяснить одним словом. Он означает проявление радушия, персонального внимания служащих гостиницы по отношению к клиентам, способность чувствовать и удовлетворить их потребности. Уже с первых шагов клиент гостиницы должен ощутить, что служащие гостиницы рады его появлению и проявляют свое доброе отношение к нему. Немаловажной составляющее атмосеры гостеприимства является интерьер.

Для гостиниц источником поступления денежных средств являются клиенты, поэтому любой гостинице необходимо научиться привлекать клиента, в том числе и с помощью незабываемого, изысканного интерьера. Интерьер рассматривается как важный элемент хорошего отдыха.

В последнее время туристы предъявляют все большие требования не только к качеству обслуживания, но и к комфортности гостиницы. Используемые ранее типовые проекты сейчас уже никого не устраивают. Туристы обращают внимание не только на постройку здания, но и на благоустройство прилегающих территорий и, конечно, номера. Люди предпочитают отдыхать в обстановке, максимально приближенной к домашней.

Создать индивидуальную обстановку можно только с помощью специалистов-дизайнеров. В мире практически ни одна гостиница не обходится без их услуг. Дизайнеры подберут цветовую гамму, освещение, декоративное оформление гостиницы в соответствии с ее назначением и ландшафтными особенностями местности.

Интерьер - это ансамбль, в котором все элементы связаны единым замыслом. Понятие интерьера гостиницы, как и всякого другого предприятия индустрии гостеприимства, включает планировочно-технологическое решение всех помещений, их освещение, цвет стен, пола, потолков, отделочные материалы, декоративное оформление. Красивый, со вкусом решенный интерьер, обеспечивая уютную обстановку и необходимый комфорт, способствует воспитанию эстетического вкуса посетителей.

При создании интерьера любой гостиницы необходимо учитывать следующие факторы:

- гостиница должна гармонично вписываться в окружающую среду;

- внешнее и внутреннее оформление должно быть выполнено в едином стилевом решении;

- интерьер должен соответствовать назначению гостиницы;

- архитектурное, конструктивное и планировочное решение здания не должно быть слишком дорогими;

- планировка гостиницы должна обеспечивать экономичность ее эксплуатации, отвечать функциональным требованиям, соответствовать технологическим, экологическим, санитарно-гигиеническим нормам и рекомендациям;

- При строительстве и планировке гостиницы следует учитывать природно-климатические факторы, температуру и влажность воздуха, количество осадков и т.д.; в соответствии с этим факторами необходимо выбирать строительные и отделочные материалы.

Оформление интерьера во многом будет определяться спецификой и назначением гостиницы. Существенную роль в интерьере будут играть следующие составляющие: общий стиль гостиницы, соответствующий экстерьеру; архитектурно-планировочное решение; строительные и отделочные материалы; цвет и свет; мебель.

Истории создания интерьера начинается с древних времен, когда человек начал задумываться над обустройством своего жилища. За многие века появились различные стили оформления интерьера, которые используются в гостиницах (восточный стиль, готический, ампир, модерн и т.д.)

Список использованной литературы

1. www.vashsad.ua

2. www.bibliofond.ru

3. www.norm-load.ru

4. www.zakonprost.ru

5. base1.gostedu.ru

6. otherreferats.allbest.ru

7. sibir70.ru

8. otherreferats.allbest.ru

9. www.gostinichnoe.ru

10. www.polevskoy-turcentr.ru

11. www.ronl.ru

12. tourism-book.com

13. tourism-book.com

14. tourism-book.com

15. tourism-book.com

16. otherreferats.allbest.ru

17. student.zoomru.ru

18. knowledge.allbest.ru

19. robotlibrary.com

20. tourlib.net

21. content.oktogo.ru

22. novosibirsk.prohotel.ru

23. sib.adme.ru

24. sib.adme.ru

25. www.estateline.ru

26. knowledge.allbest.ru

27. knowledge.allbest.ru