Тема 7. Організація овочівництва

1. Особливості овочівництва.

2. Овочівництво закритого та відкритого ґрунту.

3. Особливості організації та оплати праці в овочівництві.

4. Товарна обробка, зберігання та реалізація овочів.

Студент має розуміти, що населення нашої країни не забезпечується

достатньою кількістю овочів, тому перед агропромисловим комплексом

стоїть завдання збільшити їх виробництво, розширити асортимент,

поліпшити якість та зберігання, різко скоротити втрати. Необхідно

поліпшувати технологію вирощування та переробки овочів.

Контрольні питання для самоперевірки

1. Якими є особливості галузі овочівництва порівняно з іншими

галузями?

2. Як організувати вирощування овочів у відкритому грунті?

3. якою є організація виробництва при вирощуванні овочів і розсади у

закритому ґрунті?

4. Які особливості оплати праці в овочівництві?

5. Якою є організація зберігання та реалізації овочів?

Тестові завдання

Тест №1

Основні виробничі процеси в овочівництві організують відповідно:

а) до розроблених технологічних карт;

б) до здійснення комплексу прийомів щодо формування заданого

врожаю:

в) до впровадження інтенсивних технологій, які забезпечують

механізацію виробничих процесів.

Тест №2

Галузями овочівництва є:

а) овочі відкритого та закритого ґрунту;

б) овочі відкритого ґрунту;

в) овочі закритого ґрунту.

Тест №3

Основні способи сівби і садіння овочевих культур:

а) рядковий та квадратно-гніздовий;

б) стрічково-гніздовий;

в) розсадницький.

Література :

1.Гордіенко О.І. Організація виробництва в АПК

2.Організація і планування виробництва на сільськогосподарських

підприємствах / Л.Я. Зрібняк, М.Г. Полуденко, Т.Д. Короновська, Д.І.

Рижмань; За ред. Л.Я. Зрібняка.- К.: Урожай, 1999.- 352 с.

Інтернет джерело:

http://credobooks.com/organizaciya-virobnictva-v-agrarnix-formuvannyax

Тема 8. Перспективи планування у с. – г. Підприємствах

1. Система стратегічних і перспективних планів підприємства.

2. Прогнозування в системі планування.

3. Оцінка тенденцій і структурних змін у сільському господарстві

України.

4. Обґрунтування ринкової стратегії підприємства, забезпечення його

конкурентоспроможності.

5. Стратегічні аспекти технологій у сільському господарстві.

Вивчення цієї теми необхідно починати з розуміння того, що власникові

підприємства, його менеджерам при обґрунтуванні ринкової стратегії

підприємства слід добре орієнтуватись у його зовнішньому середовищі,

передусім у ринках продукції, яку продає чи може продавати підприємство і

яку воно купує. При цьому чим ширший і глибший такий аналіз, тим

ефективнішими будуть його результати.

Контрольні питання для самоперевірки

1. Стратегія підприємства та її елементи.

2. Завдання прогнозування та значення його в плануванні с/г

виробництва.

3. Структурні зміни у сільському господарстві, рівень

конкурентоспроможності, можливості її підвищення.

4. Ринкова стратегія підприємства та її обґрунтування.

5. Науково-технічний прогрес та його роль на сільськогосподарському

підприємстві.

Тестові завдання

Тест № 1

За ознакою періоду (часу) стратегічне планування може бути:

а) довго -, середньо -, короткотерміновим та оперативним;

б) директивне та індикативне планування;

в) перехідне та упорядковане планування.

Тест № 2

Перспективні плани визначають:

а) процес розробки заходів і дій для виконання завдань;

б) напрям, масштаби, темпи економічного і соціального розвитку

підприємства на декілька років;

в) передбачає складання планів підприємства за всіма напрямками

діяльності та на всіх рівнях його управління.

Тест №3

Залежно від тривалості планового періоду розрізняють:

а) директивне та індикативне планування;

б) перспективне та поточне планування;

в) тактичне та оперативне планування.

Література :

Гордіенко О.І. Організація виробництва в АПК

Інтернет джерело:

http://credobooks.com/organizaciya-virobnictva-v-agrarnix-formuvannyax