27. Как изменяется дыхательный коэффициент в зависимости от окисления различных питательных веществ (жиров, белков, углеводов)?:

А. не меняется

Б. зависит от окисляемых веществ (жиров, белков, углеводов)

В. зависит от самого организма

Г. зависит от пола

Д. нет правильного ответа

28. Общий обмен не измеряется:

А. при физической нагрузке

Б. при умственной работе

В. при двигательной активности

Г. после принятия пищи

Д. в покое

29. Депо каких веществ используется в начальный период голодания и как при этом изменяется дыхательный коэффициент (ДК)?

А. белков, ДК приближается к 0,7

В. белков, ДК приближается к 1,0

С. жиров, ДК приближается к 0,85

Д. углеводов, ДК приближается к 1,0

Е. жиров, ДК приближается к 0,72

4 Вариант

1.У женщины 55 лет выявлены слабость, сонливость, увеличение массы тела, снижение памяти, выпадение волос, огрубение голоса. Лицо пастозное, кожа сухая, холодная, шелушащаяся. Речь замедленная, брадикардия. Врачом диагностирована мексидема. Недостаток или избыток какого гормона привел к возникновению выше указанных симптомов:

А. недостаток адреналина

Б. избыток паратгормона

В. недостаток трииодтиронина

Г. избыток триодтиронина

Д. эстрогена

2.У женщины 35 лет был выявлен процент увеличение основного обмена на 8%. Это указывает на:

А. незначительное повышение основного обмена

Б. значительное повышение основного обмена

В. допустимое отклонение от нормы

Г. умеренное снижениее основного обмена

Д. значительное снижение

3.При определении энергетического обмена у человека было установлено, что дыхательный коэффициент 07. Это указывает на то, что в организме в основном окисляется:

А. углеводы

Б. жиры

В. белки

Г. жиры и белки

Д. смешанная пища

4.При определении энергетического обмена у человека было установлено, что дыхательный коэффициент равняется 1,0. Это указывает на то, что в организме в основном окисляется:

А. углеводы

Б. жиры

В. белки

Г. жиры и белки

Д. смешанная пища

5.Метод непрямой калориметрии основан на:

А. измерения количества поглощаемого кислорода

Б. измерения количества выделяемого углекислого газа

В. измерения количества поглощаемого кислорода и выделяемого углекислого газа

Г. измерения количества выделяемого тепла в термоизоляционной камере

Д. нет правильного ответа

6. Лицам, которые желают похудеть, рекомендуют включать в пищевой рацион больше постной говядины. Основанием для этого является то, что белки

А. имеют наибольшее специфически-динамическое действие

Б. имеют низкую калорийность

В. долго задерживаются в желудке

Г. быстро вызывают насыщение.

Д. плохо всасываются.

7. При обследовании больного обнаружено избыточное отложение жира, что неблагоприятно сказывалось на его самочувствии. Какой из факторов увеличивает ассимиляцию?

А. инсулин

Б. соматотропин

В. половые гормоны

Г. тироксин

Д. возбуждение симпатических нервов

8.При исследовании основного обмена у пациента 40 лет обнаружено увеличение наличного по сравнению с должным основного обмена (ДОО) на 50%. Какой из гормонов, наиболее вероятно, вызвал это явление?

А. вазопрессин

Б. тироксин

В. паратгормон

Г. пролактин

Д. альдостерон

9. При быстром ожирении, например при откармливании гусей, величина дыхательного коэффициента (ДК) возрастает до 1,5-1,7. Какой фактор, наиболее вероятно, обусловил такую величину ДК?

А. потребление большого количества белка

Б. потребление большого количества углеводов

В. избыточное количество жирной пищи

Г. потребление большого количества жидкости

Д. недостаточное количество углеводов в пище

10. При обследовании мужчины 45 лет, длительное время находящегося на растительно-молочной диете, выявлен отрицательный азотистый баланс. Какой фактор, вероятнее всего, привел к такому состоянию пациента?

А. избыточное потребление жидкости

Б. недостаточное количество углеводов в пищевом рационе

В. недостаточное количество белка в пище

Г. избыточное количество жирной пищи

Д. снижение интенсивности метаболических процессов в организме

11. Через 3 часа после приема пищи энергозатраты у человека увеличились на 30%. Какую именно еду употреблял человек?

A. белковую

Б. углеводную

В. жировую

Г. белково-углеводную

Д. углеводно-жировую

12. У человека измеряют энергозатраты натощак, лежа, в условиях физического и психического покоя, при температуре комфорта В какое время энергозатраты будут максимальными?

A. В 17-18-м часу

Б. В 10-12-м часу

В. В 7-8-м часу

Г. B 14-16-м часу

Д. В 3 -4-м часу

13. После продолжительного голодания у больного развились отеки тканей. Какая причина этого явления?

A. увеличение онкотического давления крови

Б. нижение онкотического давления плазмы крови

В. увеличение осмотического давления плазмы крови

Г. снижение осмотического давления плазмы крови

Д. снижение гидростатическогодавления крови

14. Энергетические затраты юноши увеличились с 500 до 2000 кДж за 1 ч. Что из приведенного может быть причиной этого?

A. повышение внешней температуры

Б. употребление пищи

В. умственный труд

Г. переход от сна к бодрствованию

Д. физическая нагрузка

15. В организме постоянно происходит процессы обновления белков. С наименьшей скоростью обновляются белки:

А. входящие в состав мозга и сердца

Б. половых желез

В. мышц, кожи

Г. сухожилий, хрящей

Д. печени. слизистой оболочки кишечника

16. Наиболее высока биологическая активность:

А. растительных белков

Б. животных белков

В. синтетических белков

Г. растительных белков и животных

Д. все ответы верны

17. 1г азота содержится в:

А. 6,25 г белка

Б. 7,25 г белка

В. 8,25 г белка

Г. 9.25 г белка

Д. в белках нет азота

18. У женщины поступление азота с пищей превышает его выделение. О каком процессе нельзя говорить:

А. увеличении массы

Б. снижении массы

В. беременности

Г. периоде выздоровления после болезни

Д. периоде интенсивных тренировок

19. Усиливают распад белка в большинстве тканей:

А. соматотропный гормон

Б. трийодтиронин

В. глюкокортикоиды

Г. тестостерон

Д. эстрогены

20. Парасимпатическиее нервные влияния:

А. усиливают синтез, тормозят распад триглицеридов

Б. тормозят синтез, усиливают распад триглицеридов

В. усиливают синтез холестерина

Г. усиливают активность липаз

Д. нет правильного ответа

21. Анаболизм это:

А. совокупность реакций обмена веществ, заключающаяся в синтезе сложных молекул из более простых с накоплением энергии органических веществ

Б. совокупность реакций в результате которых разрушаются ферменты

В. совокупность реакций обмена веществ, заключающаяся в распаде сложных органических веществ

Г. образование катализаторов

Д. правильного ответа нет

22. Калория равняется:

А. количеству тепловой энергии, необходимой для повышения температуры 1кг воды на 1º

Б. количеству тепловой энергии, необходимой для повышения температуры 1г воды на 10º

В. количеству тепловой энергии, необходимой для повышения температуры 1г воды на 1º

Г. количеству тепловой энергии, необходимой для повышения температуры 0,1г воды на 1º

Д. правильного ответа нет

23. Говоря о метаболическом уровне клетки, а именно, уровне поддержания целостности, можно сказать, что:

А. это тот метаболический минимум, который достаточен для сохранения клеточной структуры

Б. это тот уровень метаболизма, который неактивная в данный момент клетка должна поддерживать для того, чтобы в любой момент начать функционировать

В. это уровень метаболизма, при выполнении специфической функции клетки

Г. это максимальный уровень метаболизма

Д. нет правильного ответа

24. Основной обмен повышается:

А. во сне

Б. при голодании

В. при длительном проживании в условиях жаркого климата

Г. гипофункции щитовидной железы

Д. днем

25. Специфически-динамическое действие пищи в большей степени проявляется при поступлении в пищеварительный тракт:

А. белков

Б. жиров

В. углеводов

Г. минеральных солей

Д. витаминов

26. 1 группа интенсивности труда. Выберите правильный ответ:

А. работники, занятые особо тяжелым трудом

Б. работники средней тяжести физического труда

В. работники преимущественно умственного труда

Г. работники, занятые легким физическим трудом

Д. работники тяжелого физического труда

27. Метод прямой калориметрии основан на:

А. измерении, путем определения количества поглощаемого кислорода

Б. измерении, путем определения количества выделяемого углекислого газа

В. измерении, путем определения количества поглощаемого кислорода и выделяемого углекислого газа

Г. измерении количества выделившегося тепла в термоизоляционной камере

Д. нет правильного ответа

28. При определении энергетического обмена у человека через некоторое время после выполнения тяжелой физической работы (бег на 3000 метров) было установлено, что дыхательный коэффициент по величине превышает единицу. Это указывает на то, что:

А. что накопившаяся при физической нагрузке молочная кислота, поступает в кровь и вытесняет углекислоту из бикарбонатов и ее образуется больше

Б. что по мере убыли молочной кислоты, освобождаются основания, которые связывают углекислоту и образуют бикарбонаты

В. окисляются белки и углеводы

Г. окисляются жиры и белки

Д. окисляются смешанная пища

29. Вследствие продолжительного пребывания в условиях жары человек ощущает жажду. Сигнализация от каких рецепторов обусловила ее развитие?

A. осморецепторов печени

Б. барорецепторов дуги аорты

В. осморецепторов гипоталамуса

Г. натриевых рецепторов гипоталамуса

Д. глюкорецепторов гипоталамуса