3 Вариант

1.У женщины 35 лет выявлены слабость, раздражительность, снижение массы тела, постоянная потливость, выпячивание глаз. Лицо гиперримировано, кожа влажная, диффузное увеличение щитовидной железы, аритмия, тахикардия. Установлен диагноз – диффузный токсический зоб. Недостаток или избыток какого гормона привел к возникновению выше указанных симптомов:

А. недостаток адреналина

Б. избыток паратгормона

В. недостаток трииодтиронина

Г. избыток триодтиронина

Д. эстрогена

2.При определении энергетического обмена у человека было установлено, что дыхательный коэффициент равняется 0,9. Это указывает на то, что в организме в основном окисляется:

А. углеводы

Б. жиры

В. белки

Г. смешанная пища

Д. Нет правильного ответа

3.При окислении белков дыхательный коэффициент равен:

А. 0,9

Б. 1,0

В. 0,7

Г. 0,8

Д. 0,6

4.Калорический эквивалент это:

А. количество тепла освобождающееся при окислении 1г продукта

Б. количество тепла освобождающееся после потребления организмом 1л кислорода

В. количество тепла освобождающееся при выделении организмом 1л углекислого газа

Г. количество тепла освобождающееся при окислении 1кг продукта

Д. нет правильного ответа

5.У юноши во время физической нагрузки минутное потребление кислорода и минутное выделение углекислого газа равняются 1000 мл. Какие субстраты окисляются в клетках его организма?

А. углеводы

Б. белки

В. жиры

Г. углеводы и жиры

Д. углеводы и белки

6. Назовите контринсулярный гормон, действующий на углеводный обмен:

А. адреналин

Б. альдостерон

В. натрий-уретический

Г. кальцитонин

Д. вазопрессин

7. Углеводы являются главным энергетическим материалом организма. Какой из гормонов может стимулировать ассимиляцию углеводов?

А. тироксин

В. адреналин

С. инсулин

Д. кальцитонин

Е. вазопрессин

8. При гипервентиляции легких увеличивается дыхательный коэффициент (ДК). Какая причина увеличения ДК в данном случае?

А. увеличение потребления кислорода

В. увеличение выделения паров воды

С. уменьшение потребления кислорода

Д. уменьшение выделения углекислого газа

Е. увеличение выделения углекислого газа

9. Энергетические затраты мужчины 40 лет, работающего шахтером, составляют более 5000 ккал/сутки. Какой компонент в пищевом рационе наиболее целесообразно увеличить для восполнения такого расхода энергии?

А. жидкость

В. жиры

С. белки

Д. углеводы

Е. витамины

10. Студентка 18 лет имеет вес тела 50 кг. Рабочий (общий) обмен студентки составляет 11 000 кДж/д. Какой должна быть калорийность пищевого рациона студентки, если не хочет изменить массу тела?

А. 10 500 - 11 500 кДж/д

Б. 11 000 – 12 000 кДж/д

В. 12 000 – 13 000 кДж/д

Г. 10 000 – 11 000 кДж/д

Д. 9 000 – 10 000 кДж/д

11. У человека измеряют энергозатраты натощак, лежа, в условиях физического и психического покоя, при температуре комфорта. В каке время энергозатраты будут наименьшими?

A. 3 - 4 часов утра

Б. 7-8 часов утра

В. 10-12 часов дня

Г. 14-16 часов дня

Д. 17 – 18 часов вечера

12. С целью похудения женщина ограничила количество продуктов в пищевом рационе. Через 3 месяца у нее появились отеки, увеличился диурез. Дефицит каких компонентов еды есть причиной этого?

А. белков

Б. жиров

В. углеводов

Г. витаминов

Д. минеральных веществ

13. Суточный рацион взрослого человека должен включать жиры, белки, углеводы, витамины, минеральные соли и воду. Назовите количество белка, обеспечивающее нормальную жизнедеятельность организма.

A. 70-80 г/сутки

Б. 40 - 50 г/сутки

В. 50-60 г/сутки

Г. 100-120 г/сутки

Д. 10-20 г/сутки

14. В организме постоянно происходит процессы обновления белков. С наибольшей скоростью обновляются белки:

А. входящие в состав мозга и сердца

Б. половых желез

В. мышц, кожи

Г. сухожилий, хрящей

Д. печени. слизистой оболочки кишечника

15. Биологически ценными есть:

А. животные белки

Б. растительные белки

В. синтетические белки

Г. белки, не содержащие весь необходимый набор аминокислот

Д. белки, содержащие весь необходимый набор незаменимых и заменимых в таких соотношениях, которые обеспечивают нормальные процессы

16. Количество усвоенного азота:

А. равняется количеству поступившего азота

Б. больше количества поступившего азота

В. меньше количества поступившего азота

Г. не усваивается вообще

Д. нет правильного ответа

17. При положительном азотистом балансе:

А. выделение азота превышает поступление его с пищей

Б. поступление азота с пищей превышает его выделение

В. поступление азота с пищей равняется его выделению

Г. верны ответы Б. и В.

Д. нет правильного ответа

18. Вставте пропущенные слова Количество запасного жира является ……….., а количество протоплазматического жира является ………:

А. постоянным, непостоянным

Б. непостоянным, постоянным

В. постоянным, постоянным

Г. непостоянным, непостоянным,

Д. нет правильного ответа

19. Симпатические нервные влияния :

А. усиливают синтез

Б. усиливают распад триглицеридов

В. усиливают синтез холестерина

Г. тормозят активность липаз

Д. нет правильного ответа

20. Катаболизм это:

А. совокупность реакций обмена веществ, заключающаяся в синтезе сложных молекул из более простых с накоплением энергии органических веществ

Б. совокупность реакций в результате которых разрушаются ферменты

В. совокупность реакций обмена веществ, заключающаяся в распаде сложных органических веществ

Г. образование катализаторов

Д. правильного ответа нет

21. Говоря о метаболическом уровне клетки, а именно, уровне активности, можно сказать, что:

А. это тот метаболический минимум, который достаточен для сохранения клеточной структуры

Б. это тот уровень метаболизма, который неактивная в данный момент клетка должна поддерживать для того, чтобы в любой момент начать функционировать

В. это уровень метаболизма, при выполнении специфической функции клетки

Г. это максимальный уровень метаболизма

Д. нет правильного ответа

22. Основной обмен это интенсивность обменных процессов, измеряемая:

А. при физической нагрузке

Б. умственном труде

В. в состоянии покоя

Г. при максимальной физической нагрузке

Д. при минимальной физической нагрузке

23. При полном окислении 1 г белка в организме образуется ………. тепла:

А. 4.1 ккал

Б. 5.2 ккал

В. 6,2 ккал

Г. 8,3 ккал

Д. 9.3 ккал

24. Повышение обмена наблюдается после принятия пищи как следствие:

А. секреции

Б. моторики

В. всасывания

Г. активации обменных процессов продуктами пищеварения

Д. нет правильного ответа

25. 4 группа интенсивности труда. Выберите правильный ответ:

А. работники, занятые особо тяжелым трудом

Б. работники средней тяжести физического трудаº

В. работники преимущественно умственного труда

Г. работники, занятые легким физическим трудом

Д. работники тяжелого физического труда

26. Метод непрямой калориметрии основан на:

А. измерении, путем определения количества поглощаемого кислорода

Б. измерении, путем определения количества выделяемого углекислого газа

В. измерении, путем определения количества поглощаемого кислорода и выделяемого углекислого газа

Г. измерении в термоизоляционной камере

Д. нет правильного ответа