ЗАВДАННЯ

для курсового проектування студенту

механіко – технологічного технікуму

ОНАХТ

Бошканяну Христині Олександрівні

(прізвище , им'я та по батькові )

Тема проекту Розробка по обробці шерстних субпродуктів потужністю

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 10 т/зміну ______________________

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.

1. 1. Пояснювальна записка

Зміст. Вступ

1. Вимоги до якості сировини і готової продукції

2. Технологічні схеми виробництва продукції

2.1Обгрунтування вибору технологічних схем

2.2Технологічні схеми виробництва продукції в апаратурному та функціональному виконанні

3. Розрахунок сировини ТА готової продукції

4. ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ,характеристИка та розрахунок кількості одиниць ТЕХНОЛОГІЧНОГО устаткування

5. Розрахунок виробничих площ

6. Опис технологічного процесу виробництва ПРОДУКЦІЇ

7. Організації контролю якості продукції

8. санітарна обробка на підприємствах м'ясної промисловості

9. Техніка безпеки на виробництві

10 охорона навколишнього середовища Література_________________________________________________________________

2. Графічна частина

Лист 1 Технологічна схема_________________________________________________________

Лист 2 План цеху _____________________________________________________________

Дата видачі завдання " 10 " вересня 2012 р.

Термін виконання " 10 " грудня 2012 р.

Голова циклової комісії ____________________ Тупікова І.О.

Керівник проекту ____________________ Тупікова І.О.

ЗАВДАННЯ

Для курсового проектування студенту механіко – технологічного технікуму онахт

___ Демідовій Дарї Сергіївні

(прізвище , им'я та по батькові )

Тема проекту __Розробка проекту забійного цеху по переробці

великої рогатої худоби

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 36 т/зміну ______________________

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.

2. 1. Пояснювальна записка

ЗМІСТ. Вступ

1. Вимоги до якості сировини і готової продукції

2. Технологічні схеми виробництва продукції

2.1Обгрунтування вибору технологічніх схем

2.2Технологічні схеми виробництва продукції в апаратурному та

фунціональному виконанні

3. Розрахунок сировини ТА готової продукці Ї

4. ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ,характеристка та розрахунок кількості одиниць ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

5. Розрахунок виробничих площ

6. Опис технологічного процесу виробництва ПРОДУКЦІЇ

7. Організації контролю якості продукції

8. санітарна обробка на підприємствах м'ясної промисловості

9. Техніка безпеки на виробництві

10 охорона навколишнього середовища Література_________________________________________________________________

2. Графічна частина

Лист 1 Технологічна схема_________________________________________________________

Лист 2 План цеху _____________________________________________________________

Дата видачі завдання " 10 " вересня 2012 р.

Термін виконання " 10 " грудня 2012 р.

Голова циклової комісії ____________________ Тупікова І.О.

Керівник проекту ____________________ Тупікова І.О.

ЗАВДАННЯ

для курсового проектування студенту

механіко – технологічного технікуму

ОНАХТ

Дмітренко Олегу Віталійовичу

(прізвище , им'я та по батькові )

Тема проекту __Розробка проекту цеху по переробці свиней в шкірі та без шкіри

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 22 т/зміну ________________

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.

3. 1. Пояснювальна записка

ЗМІСТ. Вступ

1. Вимоги до якості сировини і готової продукції

2. Технологічні схеми виробництва продукції

2.1Обгрунтування вибору технологічніх схем

2.2Технологічні схеми виробництва продукції в апаратурному та

фунціональному виконанні

3. Розрахунок сировини ТА готової продукції

4. ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ,характеристка та розрахунок кількості одиниць ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

5. Розрахунок виробничих площ

6. Опис технологічного процесу виробництва ПРОДУКЦІЇ

7. Організації контролю якості продукції

8. санітарна обробка на підприємствах м'ясної промисловості

9. Техніка безпеки на виробництві

10 охорона навколишнього середовища Література_________________________________________________________________

2. Графічна частина

Лист 1 Технологічна схема_________________________________________________________

Лист 2 План цеху _____________________________________________________________

Дата видачі завдання " 10 " вересня 2012 р.

Термін виконання " 10 " грудня 2012р.

Голова циклової комісії ____________________ Тупікова І.О.

Керівник проекту ____________________ Тупікова І.О.

ЗАВДАННЯ

для курсового проектування студенту

механіко – технологічного технікуму

ОНАХТ

Жакішевій Руслані Сергіївні

(прізвище , им'я та по батькові )

Тема проекту __Розробка проекту цеху поп виробництву

рубаних заморожених напівфабрикатів

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 3 т/зміну ______________________

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.

4. 1. Пояснювальна записка

ЗМІСТ. Вступ

1. Вимоги до якості сировини і готової продукції

2. Технологічні схеми виробництва продукції

2.1Обгрунтування вибору технологічніх схем

2.2Технологічні схеми виробництва продукції в апаратурному та фунціональному виконанні

3. Розрахунок сировини та готової продукції

4 ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ,характеристка та розрахунок кількості одиниць ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

5. Розрахунок виробничих площ

6. Опис технологічного процесу виробництва

7. Організації контролю якості продукції

8. санітарна обробка на підприємствах м'ясної промисловості

9 Техніка безпеки на виробництві

10 охорона навколишнього середовища Література_________________________________________________________________

2. Графічна частина

Лист 1 Технологічна схема_________________________________________________________

Лист 2 План цеху _____________________________________________________________

Дата видачі завдання " 10 " вересня 2012 р.

Термін виконання " 10 " грудня 2012 р.

Голова циклової комісії ____________________ Тупікова І.О.

Керівник проекту ____________________ Тупікова І.О.

ЗАВДАННЯ

для курсового проектування студенту

механіко – технологічного технікуму

ОНАХТ

Кошман Роксолані Олександрівні

(прізвище , им'я та по батькові )

Тема проекту __Розробка проекту термічного відділення ковбасного цеху

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 12 т/зміну ______________________

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.

5. 1. Пояснювальна записка

ЗМІСТ. Вступ

1. Вимоги до якості сировини і готової продукції

2. Технологічні схеми виробництва продукції

2.1Обгрунтування вибору технологічніх схем

2.2Технологічні схеми виробництва продукції в апаратурному та фунціональному виконанні

3. Розрахунок сировини готової продукції

4. ОБГРУНТУВАННЯ ВИБОРУ,характеристка та розрахунок кількості одиниць ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

5. Розрахунок виробничих площ

6. Опис технологічного процесу виробництва

7. Організації контролю якості продукції

8. санітарна обробка на підприємствах м'ясної промисловості

9. Техніка безпеки на виробництві

10 охорона навколишнього середовища Література_________________________________________________________________

2. Графічна частина

Лист 1 Технологічна схема_________________________________________________________

Лист 2 План цеху _____________________________________________________________

Дата видачі завдання " 10 " вересня 20012 р.

Термін виконання " 10 " грудня 2012 р.

Голова циклової комісії ____________________ Тупікова І.О.

Керівник проекту ____________________ Тупікова І.О.

ЗАВДАННЯ

для курсового проектування студенту

механіко – технологічного технікуму

ОНАХТ

________________Куракіній Вікторії Ігоревні

(прізвище , им'я та по батькові )

Тема проекту __Розробка проекту цеху по переробці водоплавної птиці

Вихідні дані до проекту Продуктивність заводу 7 т/зміну ______________________

Склад проекту: Розрахунково - пояснювальна записка ____ сторінок,

графічна частина ____ аркуші.