A) головная боль

B) тошнота

C) простуженный голос, переходящий в афонию

D) неукротимая рвота

E) потеря сознания

{Правильный ответ}=C

{Сложность}=1

{Тема}=22

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$066

Возникновение стафилококкового токсикоза связано с употреблением в пищу

A) напитков

B) первых блюд

C) молочных блюд

D) овощных салатов

E) фруктов

{Правильный ответ}=C

{Сложность}=1

{Тема}=22

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$067

Характерным клиническим симптомом при стафилококковом токсикозе является

A) резкая слабость

B) головокружение

C) потеря сознания

D) тошнота, рвота

E) повышение температуры

{Правильный ответ}=D

{Сложность}=1

{Тема}=22

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$068

Основным природным резервуаром стафилококков являются

A) человек

B) животные

C) человек и животные

D) членистоногие

E) грызуны

{Правильный ответ}=C

{Сложность}=1

{Тема}=22

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$069

Полимерные материалы используются в пищевой промышленности

для изготовления

А) варочного оборудования

B) комбинированных упаковочных материалов

C) оборудования для бланширования

D) оборудования для пассерования

E) не используются

{Правильный ответ}=B

{Сложность}=1

{Тема}=24

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$070

Основной маркой полимеров, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, является

A) поливинилхлорид

B) аминопласты

C) фторопласты

D) полиолефины

E) поликарбонат

{Правильный ответ}=D

{Сложность}=1

{Тема}=24

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$071

«Старению» полимерных материалов не способствует

A) повышенная и переменная температура

B) повышенная и переменная влажность

C) кислород воздуха

D) углекислота воздуха

E) агрессивные пищевые смеси

{Правильный ответ}=D

{Сложность}=1

{Тема}=24

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$072

Полимерные материалы используются в пищевой промышленности для изготовления

A) упаковочных пленок

B) оборудования для бланширования

C) оборудования для пассерования

D) варочного оборудования

E) не используются

{Правильный ответ}=A

{Сложность}=1

{Тема}=24

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$073

Полимерные материалы используются в пищевой промышленности для изготовления

A) варочного оборудования

B) оборудования для бланширования

C) оборудования для пассерования

D) тонкослойных покрытий деталей оборудования

E) не используются

{Правильный ответ}=D

{Сложность}=1

{Тема}=24

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$074

Полимерные материалы используются в пищевой промышленности для изготовления

A) варочного оборудования

B) комбинированных упаковочных материалов

C) оборудования для бланширования

D) оборудования для пассерования

E) не используются

{Правильный ответ}=B

{Сложность}=1

{Тема}=24

{Код специальности}=051102

{Учебник}=Гигиена питания: учеб. для студентов высш. учеб. заведений\ Королев А.А..М.: Издательский центр «Академия», 2006.

$$$075

Полимерные материалы используются в пищевой промышленности

для изготовления