
- •Колядина н.М., Ковальчукова о.В., Страшнова с.Б., Шебалдина л.С. Лабораторные работы по общей и биоорганической химии
- •Часть 2. Органическая химия
- •Рекомендации к выполнению лабораторных работ
- •Лабораторная работа № 1 Предельные и непредельные углеводороды (алканы, алкены и алкины)
- •Опыт 1. Получение метана и изучение его свойств
- •Опыт 2. Горение алканов
- •Опыт 3. Получение этилена и изучение его свойств
- •Опыт 4. Горение алкенов
- •Опыт 5. Получение ацетилена и изучение его свойств
- •Опыт 6. Горение ацетилена
- •Задачи и упражнения
- •Лабораторная работа № 2 Ароматические углеводороды (арены)
- •Опыт 1. Окисление аренов
- •Опыт 2. Взаимодействие аренов с галогенами
- •Опыт 3. Нитрование бензола
- •Задачи и упражнения
- •Лабораторная работа № 3 Спирты. Фенолы
- •Опыт 1. Растворимость спиртов в воде
- •Опыт 2. Окисление спиртов
- •Опыт 3. Получение алкоголятов натрия и изучение их свойств
- •Опыт 4. Получение хелатных комплексов многоатомных спиртов (гликолятов)
- •Опыт 5. Получение иодоформа из этанола (иодоформная проба)
- •Опыт 6. Растворимость фенола в воде
- •Опыт 7. Получение фенолята натрия
- •Опыт 8. Бромирование фенола
- •Задачи и упражнения
- •Лабораторная работа № 4 Альдегиды. Кетоны
- •Опыт 1. Окисление формальдегида и ацетона гидроксидом диамминсеребра
- •Опыт 2. Окисление формальдегида и ацетона гидроксидом меди (II)
- •Опыт 3. Взаимодействие формальдегида с аммиаком (получение уротропина)
- •Опыт 4. Получение ацетона
- •Опыт 5. Получение иодоформа из ацетона и этанола
- •Опыт 6. Получение 2,4-динитрофенилгидразонов
- •Опыт 7. Получение гидросульфитных производных альдегидов и кетонов
- •Что произойдет, если на полученные в этих опытах кристаллы подействовать разбавленным раствором кислоты? Задачи и упражнения
- •Лабораторная работа № 5 Моно- и дикарбоновые кислоты. Аминокислоты
- •Опыт 1. Диссоциация карбоновых кислот
- •Опыт 2. Получение эфиров жирных кислот
- •Опыт 3. Восстановительные свойства карбоновых кислот
- •Опыт 4. Получение комплексного соединения меди (II) с α-аминопропионовой кислотой
- •Опыт 5. Осаждение белка солями тяжелых металлов (денатурация белков)
- •Задачи и упражнения
- •Лабораторная работа № 6 Качественные реакции органических веществ
- •I. Элементный анализ органических соединений Опыт 1. Открытие углерода и водорода в составе органического соединения
- •Опыт 2. Открытие галогенов
- •II. Качественные реакции функциональных групп органических соединений Опыт 1. Обнаружение кратных связей
- •Опыт 2. Обнаружение одноатомных спиртов (иодоформная проба)
- •Опыт 3. Обнаружение многоатомных спиртов. Получение гликолятов
- •Опыт 4. Обнаружение фенолов реакцией с хлоридом железа (III)
- •Опыт 5. Обнаружение альдегидов и кетонов
- •Опыт 6. Обнаружение карбоксильных групп
- •Содержание
- •Надежда Михайловна Колядина
- •Ольга Владимировна Ковальчукова
- •Светлана Болеславна Страшнова
- •Лидия Сергеевна Шебалдина
- •Лабораторные работы
- •Часть 2. Органическая химия
- •Тематический план 2005 г., №
- •117923, Гсп-1, Москва, ул. Орджоникидзе,3
- •117923, Гсп-1, Москва, ул. Орджоникидзе,3
Опыт 1. Окисление аренов
а) Горение аренов. В две фарфоровые чашечки налейте по 1-2 мл бензола и толуола, в третью положите 1 г нафталина. Поочерёдно подожгите содержимое. Проследите за характером пламени во всех трёх чашках. Напишите уравнения горения бензола, толуола и нафталина. Сравните цвет и характер пламени при горении аренов.
б) Взаимодействие бензола с перманганатом калия. Налейте в пробирку с 1 мл бензола и добавьте туда 1 мл водного раствора перманганата калия. Смесь энергично встряхивайте 20-30 секунд. Отметьте в лабораторном журнале, происходит ли обесцвечивание раствора? Сделайте вывод, объяснив причину.
в) Окисление толуола перманганатом калия. Смешайте в пробирке 0,5 мл толуола, 2 мл водного раствора перманганата калия и 2 мл 10%-ного раствора серной кислоты. Смесь необходимо встряхивать до обесцвечивания перманганата калия. Запишите наблюдения и реакцию окисления толуола до бензойной кислоты. В выводе объясните, почему, в отличие от предыдущего опыта, окисление происходит.
Опыт 2. Взаимодействие аренов с галогенами
а) Взаимодействие бензола с бромной водой. В пробирку с 1 мл бензола налейте 1 мл бромной воды. Встряхивайте смесь в течение 20-30 секунд. Если смесь не обесцвечивается, то пробирку можно слегка нагреть на водяной бане (в течение 1 минуты). Запишите наблюдения в лабораторный журнал. В выводе объясните причину отсутствия химической реакции.
б) Бромирование толулола в боковую цепь. Налейте в пробирку 1 мл толуола и 2 мл бромной воды. Смесь необходимо нагревать на водяной бане до полного обесцвечивания бромной воды (не менее 5 минут). Образование бромистого бензила можно определить по его характерному запаху. Для этого нужно опустить в раствор полоску фильтровальной бумаги, затем подсушить её над асбестовой сеткой и осторожно, не поднося близко к носу, понюхать. Запишите уравнение реакции и наблюдения, отметив характер запаха бромистого бензила. В выводе объясните, почему бромирование толуола происходит в боковую цепь, указав механизм реакции.
в) Бромирование толуола в ароматическое кольцо. В пробирке смешайте (также как и в опыте 2б) 1 мл толуола и 2 мл бромной воды. К смеси на кончике шпателя прибавьте небольшое количество железных опилок и нагревайте на водяной не менее 5 минут. Об образовании орто- и пара- изомеров бромтолуола можно судить по характерному ароматическому запаху. Для этого аналогично действиям в опыте 2б намочите в реакционной смеси полоску фильтровальной бумаги, подсушите её и осторожно понюхайте. Отметьте в лабораторном журнале характер запаха, запишите уравнение реакции. В выводе объясните, почему в присутствии катализатора галоидирование происходит в бензольное ядро, указав механизм реакции.
Опыт 3. Нитрование бензола
Приготовьте нитрующую смесь в колбе Эрленмейера объёмом 10 мл. Для этого в сухую колбу налейте 1 мл концентрированной азотной кислоты и 2 мл концентрированной серной кислоты. При смешивании кислоты нагреваются, поэтому нитрующую смесь необходимо охладить до комнатной температуры. Затем прилейте 1 мл бензола и энергично перемешивайте реакционную массу стеклянной палочкой (можно встряхивать) 3-5 минут, вылейте содержимое колбы в заранее приготовленный стакан с холодной (20 мл) водой. В лабораторном журнале отметьте характерный для нитробензола запах горького миндаля. Объясните, почему нитробензол собирается на дне стакана в виде желтоватых маслянистых капель. Запишите уравнение реакции. В выводе укажите механизм реакции нитрования бензола.