Глава 2. Повседневная жизнь

В ЗАПАДНОСЛАВЯНСКИХ СЕЛЬСКИХ ПОСЕЛЕНИЯХ.

§ I. Польская деревня.

ДЕМОГРАФИЯ. По наиболее полно исследованному деревенскому могильнику середины ХI-начала ХII в. в Мазовии мужчины доживали до 30-50 лет, женщины - до 17-45 лет, причем бóльшая часть последних умирала ближе к нижней границе указанных возрастных пределов. Рост мужчин составлял 162-170 ом, женщин - 145-154 см [701,с.122-123].

БЫТ. Интересные наблюдения были сделаны в Бискупине, где в зависимом от князя поселении у подножия замка были выявлены (предположительно) жилища рыбака, пекаря, металлургов и кузнецов, конюха, бедняка-пахаря, костореза, мельника, гончара, дегтярей-уго-льщиков. Дома были построены из дуба (больше всего), а также из сосны, вербы, березы [822,с.13-23]. А вообще в строительстве жилищ чаще использовалась сосна (69%), затем - дуб (14,4%), ольха (9,2%), осина (1,6%). Так же и в топливе преобладали сосна и дуб (соответственно 61,4% и 27,7%); березу сжигали реже (5,5%), еще меньше потребляли ольху и осину [602,с.105].

В период с VI до XII в. площадь жилищ выросла с 9,8 м² до 23,9 м². Печи в VI-VIII вв. были известны только на юго-востоке Польши, где они генетически связаны с глиняными, известными на Украине. А в остальных землях обычно использовали очаги. Широкое распространение печей относится к ХII-ХIII вв. Тогда же их начали складывать из камня. Поначалу печи занимали почти 13% площади жилища, затем, с ростом размеров домов, они уже занимали меньше места [492].

§ 2. Деревня в чешских и словацких землях.

ДЕМОГРАФИЯ. Модальная продолжительность жизни населения укрепленных поселений великоморавской эпохи составляла около 33 лет (максимально - до 41-45 лет). В IХ-ХII вв. - до 39 лет, причем мужчины жили на 4-5 лет дольше женщин (смертность при родах -?). В городищах ХI-ХVII вв. мужчин обычно хоронили в 42-43 года, женщин - в 38-39 лет. Жители одной из деревень Среднего Полабья в середине ХIII-первой трети ХV в. доживали в среднем до 26 лет. Средний рост вычислен для населения Великой Моравии и составлял у мужчин - 160 см, у женщин - 155-160 см. Одна крестьянская семья состояла обычно из 6-8 человек. Число жителей, как отмечалось выше, сильно колебалось в разное время и в поселениях разного типа. На поселений Бржезно (VI-VII вв.) жило до 50 человек, из них взрослых (от 15 лет и выше) - 14-20 человек. В обычных городищах Великой Моравии проживало по 200-300 человек, а в центрах типа Микульчице - 2000. В средневековых деревнях эпохи великой колонизация жило в среднем по 100-120 человек [480,с.128; 733,с.159; 740,с.42-43; 762,с.85, 95; 836,с.204-205].

Об усадьбах уже писалось в разделе III. Добавим, что в IХ-ХII вв. наиболее распространенными были однокамерные жилища. Двухкамерные (жилое помещение и хозяйственная пристройка) имели лишь наиболее зажиточные. Существовавшие еще наряду с наземными домами полуземлянки иногда имели ступени у входа [806,с.311]. В ХIII-ХV вв., по материалам из Пфаффеншлага седляки имели трехкамерные дома, в которых к жилой комнате примыкали сени и хозяйственная пристройка. Малоимущие подсоседки жили в малых двухкамерных домах без хозяйственных пристроек [730,с.131]²⁵¹. Иногда при входе в дом прикрепляли череп коровы или оленя [806,с.313]. Для отопления и хозяйственных нужд использовали очаги и печи. Обычно они располагались в углу жилого помещения. Чаще всего в период развитого средневековья использовались печи-каменки, обмазанные глиной. Как правило, отопительные сооружения находились только в жилых комнатах и не встречались в сенях и хозяйственных пристройках. Вместе с тем на поселениях есть и отмеченные выше так называемые летние очаги или печи, расположенные вне построек или под навесами. Это - прообраз известных и поныне в деревнях летних кухонь [474,с.373; 733,с.89]. Из домашней обстановки археологически выявлены столы, лавки [806,с. 311].

Хозяйственные ареалы деревень, возникших до начала колонизации, обычно свободно располагались на три стороны от поселения. В эпоху колонизации земельные наделы, как правило, полосами строго отходили от усадьбы и тянулись вплоть до границ кадастра. Нередко это были узкие ленты, разделенные к тому же на 3 части. Поскольку кадастры в этот период, особенно в расцвете расселения, устанавливались сразу при основания деревни, границы хозяйственных ареалов деревень уже часто не совпадали с естественными рубежами [490,с. 34-44].

Проблему личной гигиены средневековых сельских жителей исследователи обычно обходят, ибо она слабо отражена в источниках. Попытку рассмотрения этой проблемы с помощью археологических данных предпринял Р.Снашил. Он предположил, что каменные печи использовались как парилки, что известно и в более поздние времена. Почти нет данных о стирке, разве что деревянные песты из великоморавского городища "Валы", которые, по сведениям из этнографии, могли использоваться для этого. Об уходе за волосами свидетельствуют гребни, шарнирные ножницы, височные кольца, навешивавшиеся на кожаные и полотняные полоски. Бритвы не обнаружены. Но для бритья могли быть использованы, как уже отмечалось, маленькие ножи с тонкими лезвиями и тупыми концами. Многочисленные находки фрагментов кухонных горшков с пригоревшей пищей могут свидетельствовать о том, что подгоревшую посуду хозяйки обычно выбрасывали. Мясо павших животных, вероятно, не употребляли. На это указывает, например, находка целых костяков двух поросят в одной из ям на поселении Заблацаны, целый костяк собаки на одной из усадеб другой деревни. В Заблацанах же найдена и вышеотмеченная мусорная яма с фекальными функциями. Правда, больше нигде подобных ям не выявлено. Возможно, ими пользовались непродолжительное время и быстро засыпали. Об уборке помещений и территорий поселений свидетельствуют редкие находки отдельно лежавших костей и скопления их, как и другого мусора, в ямах. Под мусорные ямы, вероятно, использовались любые остатки сооружений, исчерпавшие свои функции. 0 дезинфекции свидетельствует посыпание ям и очагов песком, иногда известью. Ее же находят и на полах жилищ. Боролись и с крысами, на что косвенно могут указывать находки из скелетов и отдельных костей. Недостаточный уровень чистоты, считает Р.Снашил, мог быть и причиной запустения деревни [806,с.309-312].

Быт феодалов, даже мелкопоместных, естественно, отличался от крестьянского. Эти отличия специально рассмотрел Й.Унгер. Шляхта жила и в укрепленных, и в неукрепленных резиденциях. Шляхетские усадьбы, в том числе и неукрепленные, отличались от крестьянских вымощенными плиткой дворами. Печи у шляхтичей были кафельными, со второй половины ХIII в. они дополнялись различными усовершенствованиями. Окна шляхетских домов, в отличие от крестьянских, были застеклены. В домашней утвари феодалов часто встречался керамический импорт, нередко они пользовались стеклянной посудой. Были различия и в пище. Если крестьяне ели (судя по костным остаткам в их усадьбах) преимущественно говядину и свинину, то к столу шляхтичей подавали оленя, зайца, бобра, косулю, коня. Есть свидетельства обжаривания и копчения мяса, хотя преобладала, как и у крестьян, мучная пища. Дополняли стол феодала рыба, яйца, зелень, овощи, лесные плоды. Отличия от крестьян наблюдались в наборе железных предметов и в украшениях. Особенностью феодальных усадеб были находки оружия, снаряжения всадника, печатей. Различия были и в играх: только у феодалов находили игральные камни и кости. Но, подчеркивает Й.Унгер, при столь значительных различиях бытовых условий крестьян и феодалов, отличия последних от условий жизни монахов и горожан - минимальны. Они касались лишь укреплений и архитектуры. В остальном материальная культура бюргеров была выше [809,с.27; 851,с.398].

О средневековых сельских христианских кладбищах данных мало - они еще слабо исследованы. Отмечено пока, что на территории моравских деревень Х-ХIII вв. они встречаются редко, как, кстати, и костелы. Отдельные могильники известны за пределами деревень, хотя расстояние в 1800 м до кладбища считается значительным [306,с. 313; 807,с.141].