Негосударственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Русско-Британский Институт Управления»

(НОУВПО рбиу)

Факультет заочного обучения

Кафедра менеджмента

Утверждаю

Первый проректор

_________Е.В. Яковлев

_____________

(дата)

Программа учебной практики

по направлению 080500.62 Менеджмент

080500.62 Менеджмент (ресторанный и гостиничный бизнес)

Челябинск 2011

Содержание

Факультет заочного обучения 9

Кафедра менеджмента 9

1. Цели и задачи II этапа учебной практики по формированию базовых управленческих компетенций

В процессе освоения государственного стандарта высшего профессионального образования студенты должны овладеть компетенциями: инструментальными, социально-личностными и общекультурными, профессиональными. В рамках комплекса дисциплин «Формирование базовых управленческих компетенций» начинается их формирование, в том числе в процессе учебной практики:

1) инструментальные (ИК):

• способность находить и обрабатывать необходимую для управленческой и проектной работы информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий;

• способность к письменной и устной управленческой коммуникации (умение сформулировать и декомпозировать цели и задачи) на государственном уровне;

2) профессиональные (ПК):

• готовность к освоению теоретических основ проектирования по профильному направлению деятельности и применению основных методов проектирования;

• способность самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту;

• готовность к управлению реализацией проектов в профессиональной деятельности;

3) социально-личностными и общекультурными (СЛК):

• способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию, самосовершенствованию и взаимопониманию, обретению проактивности;

• способность к достижению целей и критическому переосмыслению накопленного опыта, способность к «контролю над жизнью»;

• готовность использовать этические и правовые нормы, регулирующие отношение человека с человеком, обществом и окружающей средой, способность к «творческому взаимодействию»;

Учебная практика продолжает формирование I уровня базовых управленческих компетенций и осуществляет («вбрасывает») в зону видения новых задач освоение материала и осознание новых ограничений. Студенты в режиме опережения должны получить на практике начальные навыки исследовательской и проектной работы. В качестве инструмента используется механизм разработки и реализации группового проекта по проблеме, сформулированной заказчиком проекта или группой проектной группы студентов самостоятельно.

Цель учебной (проектной) практики: закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе изучения учебных дисциплин: персональный менеджмент, русский язык и культура речи, основы научных исследований, технологии эффективной коммуникации и формирование навыков исследовательской деятельности, проектной деятельности, построения деловой презентации, работы в команде, управления реализацией проекта.

Учебная практика предполагает решение следующих задач:

1. Провести исследование «Таинственный покупатель».

2. Проанализировать результаты исследования.

3. Провести сравнительную оценку коммуникационного процесса продавца и покупателя в двух фирмах.

4. Составить аналитический отчёт итогов исследования.

5. Защитить отчёт с использованием презентации Power Point.