- •Тема 1. Інженерні системи життєзабезпечення у готельному
- •Та ресторанному господарстві. Системи опалення,
- •Їх характеристика і обладнання
- •1. Склад інженерних систем у готельному та ресторанному господарстві
- •Склад інженерних систем
- •2. Системи опалення
- •Класифікація систем центрального опалення
- •3. Нагрівальні прилади систем опалення
- •Рекомендації щодо теплозберігання під час експлуатації систем опалення:
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 2. Система вентиляції. Типи, характеристики та обладнання. Кондиціювання повітря. План
- •1. Призначення і види систем вентиляції
- •Класифікація систем примусової вентиляції
- •2. Обладнання систем примусової вентиляції
- •Класифікація систем кондиціювання
- •4. Центральне пиловидалення
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 3. Системи водопостачання та каналізації. Типи , характеристики та обладнання План
- •1. Системи холодного водопостачання
- •2. Системи гарячого водопостачання
- •Типи систем гарячого водопостачання
- •3. Системи каналізації. Місцеве очищення виробничих стоків
- •Види каналізації
- •Питання для самоперевірки
- •Питання для самоперевірки
2. Обладнання систем примусової вентиляції
Основні елементи припливної вентиляції |
-
Повітроприймальний пристрій – розміщується за межами будівлі на висоті
2 м від поверхні землі, та на 10....12 м від джерел забруднення
-
Припливна вентиляційна камера – складається із вентилятора з двигуном і пристроїв для очистки повітря від пилу, регулювання температури тощо
-
Система повітропроводів, по яких повітря від вентилятора
Направляється в окремі приміщення з двигуном
-
Припливні отвори з решітками, через які повітря надходить у приміщення
-
Регулювальні пристрої ( дросель-клапани , засувки ) – встановлюють
На повітроприймальному пристрої чи відгалуженнях повітроводів
Основні елементи витяжної вентиляції |
-
Витяжні отвори з решітками – для видалення повітря з приміщень
-
Система повітропроводів, по яких повітря видаляється із
приміщення і подається у витяжну камеру
-
Витяжна вентиляційна камера, в якій розміщується
вентилятор із двигуном
-
Витяжна шахта, через яку повітря видаляється в атмосферу
-
Регулювальні пристрої ( дросель-клапани , засувки ) – встановлюють
На відгалуженнях повітроводів
3. Кондиціювання повітря, устаткування систем кондиціювання
Кондиціювання повітря – це створення та автоматичне підтримання заданих або таких, що змінюються за певною програмою, метеорологічних умов, які є найбільш сприятливими для людей (комфортне кондиціювання) чи здійснення технологічних процесів (технологічне кондиціювання).
-
Кондиціювання
-
Повне
Неповне
Забезпечує регулювання : Регулюється лише частина
температури (підігрів чи параметрів
охолодження), потрібного
рівня вологості, швидкості
руху повітря, а також
можливість додаткового
оброблення (очищення від
пилу, дезинфекцію, дезодорацію)
Комплекс технічних засобів, за допомогою яких здійснюється кондиціювання повітря, називається системою кондиціювання.
Класифікація систем кондиціювання
За розміщенням основних елементів |
|
Місцеві |
встановлюються безпосередньо у приміщеннях, де необхідне кондиціювання повітря (віконні, настінні, спліт-системи, канальні, ті, що розташовуються на підлозі чи під стелею) |
Центральні |
забезпечують кондиціювання повітря у декількох приміщеннях за допомогою агрегату, розміщеного в окремій кімнаті |
За характером роботи |
|
Автономні |
Конструкція передбачає апарат для отримання холоду |
Неавтономні |
джерело холоду знаходиться ззовні |
За режимом роботи |
|
Літні |
охолоджують повітря |
Зимові |
Підігрівають повітря |
Цілорічні |
працюють у комбінованому режимі |
За схемою обробки повітря |
|
Прямотечій ні |
для обробки і подання у приміщення використовується лише зовнішнє повітря |
Рециркуляційні |
частково чи повністю використовується повітря приміщення, в якому забезпечується кондиціювання |
