Негосударственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Владимирский техникум экономики и права Владкоопсоюза

ОТЧЁТ

по производственной практике

(по профилю специальности)

по ПМ 06.

«Организация работы структурного подразделения»

Выполнил студентка курса специальности

«Технология продукции общественного питания»

Шамурова Надежда Сергеевна

Проверил преподаватель левицкая андели

(ФИО преподавателя)

Оценка____________

Владимир 20__

Общие сведения о производственной практике (по профилю специальности).

1. Место практики _________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________2. Руководитель практики от организации ___________________________

__________________________________________________________________

3. Период практики: с 04.12 по10.12

4. Руководитель практики от техникума _____________________________

__________________________________________________________________

Руководитель практики

от организации Подпись

М.П.

Характеристика – отзыв

Руководителя практики от организации о работе

студента – практиканта (примерное содержание)

1. Ф.И.О. практиканта.

2. Место прохождения практики.

3. Время прохождения практики (с какого по какое число).

4. Ф.И.О. руководителя практики.

5. Отношение практиканта к работе (интерес, инициативность, исполнительность, ответственность, деловитость, оперативность и др.).

6. Качество выполнения студентом работы.

7. Степень овладения практическими умениями и навыками по специальности.

8. Недостатки в работе и теоретической подготовке.

9. Полнота выполнения программы практики.

10. Общая оценка работы студента в период практики.

Руководитель практики

от организации Подпись

М.П.

УТВЕРЖДАЮ

Руководитель практики

от организации _________________

(подпись, печать)

Календарно – тематический план производственной практики (по профилю специальности)

№ п/п	Наименование тем практики (формирование профессиональных компетенций)	Количество дней	Отметка о выполнении
1.	Общая характеристика организации. Организация труда в предприятиях общественного питания	1	выполнил
2.	Участие в планировании основных показателей производства. Планирование выполнение работ исполнителями.	1	выполнил
3.	Организация работы трудового коллектива.	1	выполнил
4.	Контроль хода и оценка результатов выполнения работ исполнителями.	1
5.	Ведение утвержденной учетно-отчетной документации.	1
	ИТОГО:	5