
- •Департамент образования города Москвы Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования
- •Глава 1. Организация обслуживания в гостиницах 5
- •Глава 2. Характеристика обслуживания в гостиницах категории пять звезд на примере InterContinental 27
- •Введение
- •Глава 1. Организация обслуживания в гостиницах пяти звезд
- •Стандарты обслуживания в гостиницах пяти звезд
- •Стандарты отеля
- •Требования, предъявляемые к внешнему виду персонала.
- •Этика персонала гостиничных предприятий
- •Организация безопасности в гостинице
- •Качество предоставления услуг в гостинице
- •Работа с жалобами и замечаниями клиентов
- •Глава 2. Характеристика обслуживания в гостиницах категории пять звезд на примере InterContinental
- •2.1 История бренда ihg
- •2.2 Характеристика гостиницы InterContinental Moscow Tverskaya
- •2.3 Номерной фонд гостиницы InterContinental
- •2.4 Чем отличается InterContinental от других компаний
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •Приложение
2.2 Характеристика гостиницы InterContinental Moscow Tverskaya
InterContinental Moscow Tverskaya - новый современный отель класса Делюкс, входящий в состав крупнейшей гостиничной сети InterContinental Hotels Group (IHG). Интерьер отеля, оформленный лондонскими дизайнерами компании AlexKravetzDesign, сочетает современные тенденции с элементами декора таких известных зданий Москвы как сталинские высотки.
ИнтерКонтиненталь стал первым в России представителем международного бренда InterContinental, который знаменит во всем мире благодаря роскоши, элегантности, комфорту и высоким стандартам обслуживания постояльцев.
Гости отеля отмечают элегантность интерьеров, оформленных в светлых тонах, украшенных изысканной мебелью и роскошными элементами декора, очарование, которым веет от стильных настольных ламп, торшеров и бра. Также постояльцы подчеркивают уважение персонала и самого отеля к гостю – как в главном, так и в мелочах. Отель ориентирован на респектабельных постояльцев, ценящих высокий уровень сервиса. В отеле представлены широкие возможности, как для деловых людей, так и для обычных туристов.
2.3 Номерной фонд гостиницы InterContinental
Номерной фонд гостиницы составляет 203 номера.
Категории Deluxe – 90 номеров (располагаются с 4 по 7 этаж ).
Категории Superior – 92 номера (распологаются с 8 по 11 этаж).
Люксы:
Junior – 8 номеров (с 4 по 11 этаж, по 2 на этаже)
Executive – 8 номеров ( с 4 по 11 этаж, по 2 на этаже)
Дункан люкс – 1 номер (на 12 этаже)
Нижинский люкс - 1 номер (на 12 этаже)
Уланова люкс - 1 номер (на 12 этаже)
2.4 Чем отличается InterContinental от других компаний
ИнтерКонтиненталь стремится узнать лучше своих сотрудников, понять их, именно эти знания и способствуют успеху их брендов. В то время как другие компании стремятся использовать в своей работе жесткий, ограниченный взгляд, они этого не делают. Сила их компании заключается в том, что бы уважать культурные различия, одновременно с этим понимая, что какие-то вещи должны оставаться неизменными.
Работая сообща изнутри, компания становится сильнее, добивается наилучших результатов, когда становится одной командой. ИнтерКонтиненталь прикладывает большие усилия для создания хороших рабочих взаимоотношений, в ходе практики это можно было не раз отметить.
Заключение
Отель «InterContinental» является пятизвездочным и уровень организации обслуживания в нем весьма высокий. Проходя практику в данной гостинице, я в этом убедилась. Прекрасно подготовленный, дружелюбный и ненавязчивый персонал, готовый помочь гостю в любых ситуациях.
Поработав в гостинице месяц на разных позициях, я поняла, как важно поддержания единства в коллективе начальством. Человек работает лучше в приятном ему коллективе, который может поддержать и помочь. В ИнтерКонтинентале важно, что бы у каждого сотрудника была возможность принять участие в жизни своего подразделения и рассказать, что он думает и чувствует. Это помогает создать гармоничную рабочую обстановку на каждом рабочем месте.