1. Белки , жиры , углеводы, клетчатка.

Животный и растительный белок ( отличие)

Жиры вредные и полезные.

Углеводы простые и сложные.( схема выброса инсулина)

Овощи (клетчатка)

2. План питания: 1 уровень , 2 уровень,3 уровень.

3. Опасность экспресс диет.

4. Что эффективнее? Тренировки , сжигатели или правильное питание.

5. Задача питания и тренажерного зала.( мифы про большие мышцы, вред протеина, локальное сжигание жира и массажи)

6. Основные причины отсутствия результата.( ДИСЦИПЛИНА , ЛЕНЬ, БЕЗГРАМОТНОСТЬ)

7. Примеры успешных и неуспешных клиентов.

8. План снижения веса, скорость снижения и удержание результатов.

9. Положительная и отрицательная мотивация (болезни от лишнего веса)

10. Заключительное слово.

Здоровое и правильное питание

Если вы пришли к осознанию, что Здоровое и Правильное питание то чего вам стоит придерживаться, то вы должны понять, что это не диета, а образ жизни, который обеспечит ваш организм всеми необходимыми веществами. Здоровое и правильное питание помогает и дает возможность находиться в отличной физической форме, способствует хорошему самочувствию и правильному управлению и контролю над своим весом.

Для улучшения качества вашей жизни, необходимо исключить из своего ежедневного рациона вредные, бесполезные продукты и заменять их натуральными, здоровыми, употребляя их в правильных сочетаниях и небольшими порциями.

Здоровое и правильное питание значительно уменьшает риск сердечных заболеваний, диабета и рака. Здоровое и правильное питание благоприятно влияет на обменные процессы, что способствует поддержанию нормального уровня холестерина, контролирует уровень кровяного давления, исключает набор лишнего веса.

1. БЕЛКИ :

Белки в организме выполняют ряд наиважнейших функций. 1. Белок - основной строительный материал для нашего организма. Из белка состоят мышцы, внутренние органы, кровеносная, иммунная система, кожа, волосы, ногти. 2. Защитная функция - белковые молекулы принимают самое активное участие в работе иммунной системы. Если наблюдается недостаток белка в пище, все эти функции нарушаются и в организме начинаются негативные процессы. Белковый обмен в организме выглядит таким образом – белок, содержащийся в пище (мясо, рыб, курица, яйца горох, орехи), расщепляется в желудочно-кишечном тракте до аминокислот . Из 20 аминокислот, входящих в состав белка, организм может синтезировать половину. Остальные аминокислоты называются незаменимыми и обязаны поступать с пищей. Есть ряд продуктов, которые содержат все необходимые аминокислоты (мясо, яйца, рыба). Растительная белковая пища (горох, фасоль, орехи) содержит неполный набор аминокислот. Несколько интересных фактов из жизни белковых молекул нашего организма. 1. Молекула коллагена – основного белка кожи - состоит из 2000 аминокислот. Коллаген отвечает за прочность и эластичность кожи. Если нарушается синтез такого сложнейшего белка, не могут помочь даже самые дорогие и современные кремы. 2. Для полных людей воздержание от белковой пищи особенно опасно. Если человек с хорошо развитой мускулатурой испытывает белковое голодание, организм берёт необходимые аминокислоты, используя мышечные ткани. Если мало мышечной ткани, а много жировой, при недостатке в пище белка организм начинает разрушать внутренние органы как источник аминокислот. По внешним признакам можно достаточно точно определить, в норме белковый обмен или нет. 1. При недостатке белка замедляется обмен веществ. Незаменимые участники всех химических процессов в организме - гормоны и ферменты - являются белковыми структурами. При их недостатке теряется мышечная масса и, наоборот, увеличивается количество жира в организме. 2. Кожа, волосы, ногти не являются жизненно важными органами, но при этом почти полностью состоят из белка, получая его по остаточному принципу. Поэтому хрупкие волосы, дряблая кожа, расслаивающиеся ногти - верный признак недостатка белка в организме. 3. Частые простудные заболевания. При недостатке белка организм не может полностью укомплектовать свою иммунную систему, так как в её состав входят компоненты, состоящие из белка. Для того чтобы избежать нарушения белкового обмена и оградить себя от многих проблем со здоровьем, надо выработать несколько хороших ежедневных привычек. 1. Отказаться от полуфабрикатов и мясных продуктов длительного хранения (ветчина, сардельки, сосиски, колбаса). Частое использование мясных полуфабрикатов - наверное, самая большая проблема, способствующая развитию белкового голодания. Всем нам известно, что в этих продуктах очень мало чистого мяса, и оно в таком состоянии, что практически не усваивается организмом. Тем не менее, на столе многих людей это главное мясное блюдо. 2. Не злоупотреблять жирными сортами мяса и рыбы. Большое процентное содержание жира в некоторых продуктах (свинина, грудинка говядины, сёмга, утка, гусь, печень трески) затрудняет пищеварение и мешает полноценному усвоению белка. 3. Оптимальные источники белка - это нежирная птица, яйца, нежирная говядина. Растительные белки (горох, фасоль, гречка, орехи) должны регулярно присутствовать на столе. 4. Лучше всего кушать белковую пищу на ужин, но не позднее 18-19 часов, за ночь организм успевает её полностью усвоить. Но во всём нужна золотая середина. Избыточное употребление белковой пищи приводит к перегрузке пищеварительной системы, дополнительной нагрузке на почки и печень.

Чем опасно белковое недоедание?

Если организм длительное время будет испытывать недостаточное поступление белка или белки пищи будут обладать низкой биологической ценностью, то это чревато развитием серьёзных заболеваний. Возникает снижение массы тела, замедление интенсивности роста и психического развития детей, ослабление иммунитета. Серьёзно нарушаются функции печени, поджелудочной железы, кроветворных органов.

Известный факт, что недополучение белка в детстве сказывается потом в течение всей жизни. Это проявляется снижением умственных способностей, хрупкостью костей, частыми простудными заболеваниями.

У взрослых низкое содержание белка в рационе, кроме того, опасно развитием ишемической болезни сердца,  может даже приводить к  маразму.

Белковая недостаточность лёгкой и средней степени тяжести может наблюдаться в следующих ситуациях:

1) у строгих вегетарианцев, употребляющих только растительную пищу ограниченного ассортимента;

2) нерациональное питание у детей и подростков;

3) неудовлетворённая  повышенная потребность в белках при беременности и кормлении ребёнка грудью;

4)  при нерациональной диетотерапии;

5) у алкоголиков и наркоманов;

6)  при болезнях органов пищеварения, когда нарушено переваривание и всасывания белка;

7) при повышенных потерях белка –  при инфекционных  заболеваниях, тяжёлых травмах и операциях, обширных ожогах, злокачественных новообразованиях, болезнях почек, щитовидной железы, массивных кровопотерях.

Потребление белка увеличивают по следующим показаниям:

1. Занятия силовыми видами спорта (тяжёлая атлетика, борьба, бодибилдинг).

2. Период выздоровления после тяжёлых  инфекционных заболеваний, обширных хирургических вмешательствах и травм.

3. Ожоговая болезнь.

4. Переломы костей.

5. Заболевания органов пищеварения – хронические энтероколиты, панкреатиты, состояния после резекции тонкой кишки и желудка.

6. Заболевания почек с нефротическим синдромом.

7. Нагноительные заболевания лёгких.

8. Туберкулёз.

9. Злокачественные опухоли.

10. Кровопотеря.

11. Приём кортикостероидных и анаболических гормонов.

В таких случаях потребление белка может достигать 1,2 -2 г/кг.

Отметим, что качество пищевого белка определяется его биологической ценностью и усвояемостью. Биологическая ценность зависит от содержания и соотношения входящих в состав белков незаменимых аминокислот - триптофана, лейцина, изолейцина, валина, треонина, лизина, метионина, фенилаланина. Наибольшей биологической ценностью обладают белки животного происхождения – яиц, мяса, молока, рыбы. Белки растительных продуктов менее ценны, так как являются дефицитными по одной или нескольким аминокислотам. Например, белки злаковых культур содержат недостаточное количество лизина и треонина, а белки картофеля и бобовых – метионина и цистеина. Среди растительных продуктов  высоким содержанием незаменимых аминокислот отличаются соя, фасоль и горох. Достаточно близко приближаются по своему аминокислотному составу к полноценным белки гречневой и овсяной круп.

Нужно сказать, что усвояемость белков растительного происхождения ниже, чем животных, потому что они заключены в плотные оболочки из клетчатки, что заметно затрудняет проникновение пищеварительных ферментов внутрь клетки. Белки животного происхождения усваиваются организмом почти полностью.

Усвояемость белков пищи:

1) белки  яиц и молока  - 96-98%

2) белки  мяса и рыбы – 93-95%.

3) белки овощей – 80%

4) белки круп – 80 %

5) бобовых – 70%

6) белки высших грибов – 20-40%

Лучшему усвоению белков способствует кислая среда желудка. У людей с пониженной кислотностью желудочного сока после обильного приёма белковых блюд могут наблюдаться тяжесть под ложечкой и расстройства стула.

Наиболее быстро перевариваются белки молочных продуктов и рыбы, затем белки мяса ( при этом  быстрее перевариваются белки говядины, чем свинины и баранины), хлеба и круп (быстрее перевариваются белки пшеничного хлеба из муки высших сортов и манной крупы). Белки рыбы перевариваются быстрее, чем белки мяса, потому что в рыбе меньше соединительной ткани.

Поговорим теперь о том, чем опасно высокое содержание  белка в суточном рационе.

Длительное избыточное потребление белка может приводить:

1) к  гипертрофии печени и почек;

2) к накоплению в организме производных мочевой кислоты (пуринов и уратов), способствующих развитию подагры и почечно -каменной болезни;

3) избыток белка угнетает кишечную микрофлору и усиливает процессы гниения в кишечнике, провоцирует развитие дисбактериоза;

4) чрезмерно высокое содержание белка в рационе маленьких детей приводит  к замедлению скорости роста, изменению в составе мочи и нарушениям нервно-психического развития.

Так что всё хорошо в меру.

Белок обязательно ограничивают:

1) при остром нефрите

2) при почечной и печёночной недостаточности

3) при подагре.

В этих ситуациях даже возможно временное полное исключение белка из рациона.

Жир: друг или враг?

Жиры – это один из макронутриентов наравне с белками и углеводами, обеспечивающий наш организм энергией. Что такое жиры, и как они влияют на вес.

Все знают, что при переедании жирной пищи  масса тела может быстро увеличиваться. И было бы очень логично исключить из рациона  питания все продукты, содержащие жиры, чтобы решить проблемы с весом. Однако, такой подход в корне не верный, ведь в природе нет ничего лишнего! Человеческий организм не может существовать без жиров!  Только нужно знать меру и их качественный состав!

Важность жиров для организма

1. Жиры (холестерин) входят в состав клеточных мембран. Именно благодаря холестерину наши клетки имеют возможность делиться. Следовательно,  холестерин особенно необходим в питании детей и подростков, чтобы они могли полноценно расти! Давайте детям молоко, сливочное масло, яйца с желтком, т.к. желток – это холестерин в чистом виде.

2. Жиры необходимы для выработки гормонов половых желез, что опять же подчеркивает незаменимость жиров в питании подростков.

3. Витамины A, D, E – это витамины  молодости и красоты, они являются жирорастворимыми, т.е. растворяются и усваиваются только в присутствии жиров! Бесполезно пить эти витамины, если вы не едите жиры, они просто не усвоятся. Поэтому жиры необходимы, чтобы хорошо росли волосы, а кожа была гладкой, мягкой и увлажненной.

4. Мозг человека на 60% состоит из жиров.

5. Наш внутренний жир – висцеральный – поддерживает и защищает наши органы, амортизируя удары.

6. Жиры согревают наш организм, выполняя теплоизоляционную функцию. Чтобы избежать переохлаждения (на зимних прогулках, горно-лыжных курортах и т.п.), съедайте в этот день что-то жирное, например, кусок сала или чашку жирного бульона или другую сытную пищу. Недаром основу рациона многих северных районов составляет жирная рыба.

Виды жиров

• По происхождению жиры делятся на животные и растительные.

• По типу жирных кислот, входящих в состав,  на заменимые и незаменимые

• В свою очередь жирные кислоты подразделяются на мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные.

Насыщенные жиры – представляют для организма наибольшую опасность. Их избыток приводит не только к набору веса и ожирению, но и к гораздо более серьезным проблемам со здоровьем: повышают уровень холестерина в крови, способствуя развитию атеросклероза и другим сердечно -сосудистым заболеваниям (инсульт, инфаркт, ишемическая болезнь сердца, гипертония и т.д.).

Как отличить насыщенные жиры? Они застывают при комнатной температуре! Поэтому сразу понятно, что это жиры животного происхождения – сливочное масло, мясной и куриный жир (вспоминаем жирную корку на бульонах и супах с мясом), желток яиц, сыры, все виды переработанного мяса – колбасы всех сортов, сосиски всех сортов, сардельки, шпикачки, буженина, карбонат, ветчина и т.д.

Именно эти жиры являются главными врагами стройной фигуры и здоровья в целом, поэтому их нужно максимально ограничить или лучше совсем исключить из рациона! Организм скажет вам только спасибо!

Моно- и полиненасыщенные жиры содержат незаменимые жирные кислоты, которые наш организм не способен синтезировать самостоятельно, а значит, он должен получать их извне, т.е. с пищей.  Эти виды жирных кислот содержатся преимущественно в жирах растительного происхождения, т.е. в растительных маслах: оливковом, льняном, соевом, кунжутном, рапсовом, миндальном, кукурузном, а также в жирах рыб, т.е. в рыбьем жире.

Полиненасыщенных жиры – это прежде всего Омега 3, Омега 6 и Омега 9 жирные кислоты.

Омега 3 – комплекс эйкозопентаеновой и докозагексаеновой жирных кислот. Омега 3 обязательно должны поступать с пищей, они исключительно важны для развития и функционирования мозга, здоровья кожи, сосудов, иммунной, половой систем и нормального физического развития. Омега 3 жирные кислоты содержатся в рыбьем жире, поэтому ешьте такие сорта рыб, как скумбрия, сайра, сельдь, макрель, семга, форель, тунец, а также употребляйте льняное и  рапсовое, миндальное, кунжутное масло, масло грецкого ореха и авокадо.

Омега 6 – это линолиевая кислота,  также крайне важна для организма, содержится в таких маслах, как подсолнечное, кукурузное, миндальное, кунжутное, масло грецкого ореха.  Мы получаем достаточно кислот Омега 6 с обычным рационом, а избыток Омега 6 может повышать давление и привести к задержке воды в организме.

Омега 9 – это оливковое масло - отдельный класс жирных кислот, основная из которых олеиновая кислота. Оливковое масло нормализует липидный (жировой) обмен и очень хорошо влияет на пищеварение, обеспечивая нормальную работу желудка и кишечника.

Таким образом, понятно, что насыщенные жиры – это наши враги, их употребление необходимо свести к минимуму! И, наоборот, ненасыщенные жиры – Омега 3, Омега 6 и Омега 9 – это полезные жиры, с которыми нужно дружить и употреблять каждый день!

Однако, не стоит забывать, что любое растительное масло – это 100% жир, и злоупотребление любым самым полезным маслом приведет к набору веса. Растительные жиры усваиваются организмом очень легко, и они очень быстро проникают в жировую клетку.

Теперь зная, о том, что жир не всегда виноват в ожирении и лишнем весе, мы можем с радостью включить в свой рацион различные растительные масла.  В первую очередь советую приобрести оливковое масло первого отжима, т.е. нерафинированное и льняное масло! А также не проходите мимо и кунжутного, оно необыкновенно ароматно и придаст пикантности даже самому обычному салату их помидор и огурцов!))

Так сколько же жира можно съесть за сутки?

Отвечая на этот вопрос, скажу, что суточная норма жиров зависит от преследуемой вами цели: похудеть, контролировать вес или поддержать здоровье.

• Необходимая суточная потребность организма в жирах для женщин  – 70-80г всех жиров за день, т.е. из всех продуктов (и из кефира, и из орехов, и из мяса/рыбы/курицы/творога, и из масла в салате, и из сыра). Для мужчин – 90-95г в сутки.  Нормы в 70г стоит придерживаться, если вы не ставите перед собой цель похудеть, а хотите контролировать свой вес и поддержать здоровье.

• Для людей, стремящихся похудеть, суточную норму жиров необходимо сократить до физиологического минимума – 30-40г в сутки.  Поэтому строго считайте съедаемые вами жиры, взвешивайте продукты, читайте этикетки и считайте жиры, без этого никак! Вот вам маленькая подсказка: 8 миндалин – это 10г, следовательно, 5г жира; в 1 чайной ложке 5г масла, и, следовательно, 5г жира; в 1 столовой ложке – 15г.

Еще одно важное замечание: готовить можно только на рафинированном масле, но не на нерафинированном, последнее подходить только для салатных заправок, поскольку при нагревании в нем образуются токсичные соединения. Оливковое масло Extra Virgin – масло холодного отжима, является нерафинированным, усваивается на 100%, однако, оно плохо хранится и быстро мутнеет, поэтому покупайте такое масло в маленьких бутылочках. Срок годности такого масла не более 6 месяцев.

В заключении, еще раз хочу вас предостеречь: избыток жиров в питании очень вреден и ведет к ожирению, но также вредна для организма и другая крайность – полный отказ от жиров!

Многие женщины, одержимые желанием похудеть, полностью исключают жиры из своего питания и расплачиваются за это не только своим здоровьем, но и красотой. Кожа лица становится сухой, безжизненной и шелушится, потому что она просто не может себя увлажнять (при потреблении менее 20г жира в сутки), к тому же без жиров организм не способен усваивать жизненно важные витамины – A, D, E, которые заслуженно называют витаминами красоты.

Итак, запомним: если вы хотите похудеть, ваша суточная норма жиров – не более 30-40г из всех продуктов, а конкретно из кефира, орехов, оливкового/льняного/кунжутного масла, нежирного мяса, птицы, рыбы или обезжиренного творога.

Простые и сложные углеводы и их влияние на вес

Простые и сложные углеводы – очень важная тема для понимания  как похудеть раз и навсегда. Если хотите, чтобы вес больше никогда не вернулся, изучите тему «Простые и сложные углеводы»

Углеводы – это главный источник энергии для организма и мозга! Около половины рациона ежедневных пищевых потребностей  должны покрывать именно углеводы.

Вместе с тем, углеводы – это те продукты, которые оказывают наибольшее влияние на содержание сахара в крови. Вот почему такое значение имеет  количество и качество потребляемых углеводов. Не все углеводсодержащие продукты одинаковы.

Углеводы содержатся в большинстве продуктов питания, за исключением животных и растительных жиров, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.  Но, конечно, в некоторых продуктах углеводов больше, чем в других.  Бобовые на 25% состоят из белков и на 75% из углеводов. А вот в рисе более 90% углеводов. Цельное молоко содержит все три макронутриента – белки, жиры и углеводы.

Углеводы состоят из крахмалов и сахаров.  Крахмал – вспомните такие продукты, как картофель и бобовые (фасоль, горох, чечевица),  - по сути, представляют собой молекулы сахара, связанные друг с другом в длинные цепочки.  При потреблении пищи, богатой углеводами, организм превращает эти крахмалы и сахара в глюкозу, или сахар крови.

Виды углеводов

Как я уже говорила, ВСЕ углеводы повышают уровень сахара крови, и в зависимости от этого критерия, они делятся на 3 большие группы:

1 Простые или быстрые углеводы – самые опасные,  их избыток немедленно откладывается в жир! Они быстро, почти мгновенно  усваиваются организмом,  дают много сахара, очень сильно повышая уровень  сахара крови, провоцируя резкую выработку инсулина, при минимуме питательной ценности.

Продукты, содержащие простые углеводы – картофель, белый рис, все продукты, содержащие сахар, белый хлеб и другие продукты, содержащие муку.  Более того, люди, потребляющие такие продукты, во время следующего приема пищи съедают больше!

2 Сложные или медленные углеводы – самые полезные. Медленными их называют потому, что они очень медленно усваиваются организмом, т.е. медленно превращаются в сахар при максимуме питательной ценности.  Это важно, ведь это значит, что уровень сахара крови не повысится, долго будет в норме, скачков инсулина не будет, и мы долго останемся  сытыми, не чувствуя голод, что, в свою очередь, позволит не переесть в следующий прием пищи!

Продукты, содержащие сложные  или медленные углеводы – крупы (кроме манной, пшеничной, кукурузной), особенно цельнозерновые  крупы (геркулес, перловка, гречка, бурый или дикий рис и т.д.). Также к медленным углеводам относятся макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, они тоже не поднимают сахар крови резко, а держат его в норме и дают много энергии! Бобовые (фасоль, горох, чечевица) тоже относятся к категории сложных (медленных) углеводов, хотя содержат и много растительного белка ( 25%), т.е. ошибочно думать, что бобовые-  это белковые продукты, углеводы в них доминируют!

3 Клетчатка – еще одна разновидность сложных углеводов. Содержится в овощах, фруктах и ягодах. Клетчатка практически не переваривается и не усваивается организмом. В то же время, клетчатка очищается наш кишечник и способствует более медленному всасыванию и усвоению углеводов из продуктов, не вызывая резкого повышения уровня сахара крови.

Зная эти особенности об углеводах, важно сделать главный вывод – если хотите худеть и быть здоровыми, откажитесь от простых (быстрых) углеводов и употребляйте в пищу только сложные (медленные) углеводы и клетчатку! Важно понимать, что углеводы – это не только сахар, сладости и мучное. В той или иной степени углеводы содержатся во всех продуктах питания, даже несладких, например, горчица, кетчуп, маринады.

Суточная норма углеводов

Рекомендуемый минимум = 50г углеводов в день. И как бы вы не хотели похудеть – нельзя опускаться ниже этой цифры! Только не путайте 50г углеводов и 50г конфет, например! Считайте углеводы, ориентируясь на данные упаковки (этикетки), например, как правило, в 100г шоколадных конфет содержится около 90г углеводов, следовательно, в 50г конфет – 45г углеводов!  Казалось бы, мы в пределах нормы 50г, однако, не забывайте, что 50г углеводов в сутки – это все съеденные углеводы за день, из всех продуктов!

Суточная норма углеводов для обычных здоровых людей рассчитывается из расчета – 2-3г углеводов на килограмм идеальной массы тела.

Часто люди, преследующие цель похудеть, тщательно подсчитывают съедаемые за день жиры, иногда сводя их количество к нулю. Они отказываются от сыра, мяса, едят только обезжиренные молочнокислые продукты, переходят на сою, но в результате всё равно не худеют. А всё потому, что жир может образовываться из углеводов! Поэтому, непременно, контролируйте количество потребления углеводов.

Для похудения лучше всего полностью исключить из рациона простые углеводы, а суточную норму набирать  из сложных углеводов – идеальнее всего фрукты и каши. Каши только утром в день тренировки, чтобы ваш организм успел их переработать и усвоить!

Важно не употреблять углеводы вечером! После 14:00 ни каши, ни фрукты есть не рекомендуется, т.к. ваш организм просто не успеет утилизировать их, т.е. вы не успеете израсходовать эти углеводы на энергозатраты, а, значит, они превратятся в жир и отложатся на талии и бедрах!

Овощи !!!

Практически все овощи можно по праву считать диетическими. Ведь овощи – это прежде всего растительная пища, то, что дала нам сама природа, без всяческих консервантов, красителей и прочих вредных для здоровья веществ.

Не зря диетологи и врачи рекомендуют половину вашей тарелки отдавать овощам. Ведь сразу после их приёма вся пищеварительная система начинает активно работать, помогая лучше переваривать тяжёлую пищу. Нормализуется обмен веществ, что особенно важно для людей, страдающим от избыточного веса.

Диетические овощи снижают уровень холестерина в крови, помогают выводить из организма жидкость. Постоянно употребляя свежие овощи, Ваш организм стремительно начнёт худеть!

Овощи помогают лучше работать сердечно -сосудистой системе, ускоряется циркуляция крови, за счёт чего Вы чувствуете себя бодрее. Постепенно пропадает усталость.

В овощах есть все полезные витамины, микро и макро элементы, минералы, белки, углеводы, ит.д.

Полезно есть все овощи. И желательно в сыром виде. Не обязательно их варить, ведь так Вы убиваете практически всё живое, что в них есть. Делайте салаты, или просто употребляйте овощи по отдельности.

А как же быть с картофелем или кабачками, ведь их же невозможно есть в сыром виде? – возразите Вы. Дело в том, что в этих овощах ничего полезного и нет, один крахмал. А уж людям, желающим похудеть картофель вообще противопоказан. Вы знаете, что когда на свинофермах начали кормить свиней варёным картофелем, заметили, что от него свиньи быстро жиреют, и так их можно выгоднее продать. Выводы делайте сами.

Многие из овощей обладают прекрасными ароматами, которые повышают аппетит  и ускоряют обмен веществ.  Эта такие овощи как: Укроп, петрушка, базилик, перец и т.д.

А такие диетические овощи как лук, чеснок, хрен, редька – убивают всех паразитов и микробов, которые находятся в организме.

Зелёные овощи можно сочетать с любой пищей, и есть в любое время.

Употребляйте натуральные продукты и будьте здоровы!

Что такое Клетчатка    КЛЕТЧАТКА - самая грубая часть растения. Это сплетение растительных волокон, из которых состоят листья капусты, кожура бобовых, фруктов, овощей, а также семян. Диетическая клетчатка – сложная форма углеводов, расщепить которую пищеварительная система человека не в состоянии. Для чего служит клетчатка? Она является одним из важнейших элементов питания человека.   Клетчатка - это разновидность целлюлозы, растительного волокна. Ее очищающий эффект объясняется прежде всего пустотелостью волокон. Как известно, природа не терпит пустоты и, попадая в желудочно-кишечный тракт, клетчатка впитывает в себя все, что накопилось в желудке и кишечнике за долгие годы.   Таким образом, Клетчатка очищает организм от токсичных веществ, мутагенов и канцерогенов (шлаков, ядов, солей тяжелых металлов, пестицидов), выводит нитраты, попадающие в организм с овощами и фруктами.   Клетчатка воздействует на обмен веществ и благотворно влияет на вес человека. Именно нарушение обмена веществ ведет к повышению веса. Клетчатка не может сжечь жир или воздействовать на видимые следствия излишнего веса, но она устраняет саму причину - нарушение обменных процессов в организме. Это приводит к постепенной нормализации веса, без угрозы набрать лишние килограммы сразу после прекращения приема клетчатки.   Диетическая клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте. Чем дольше пища задерживается в пищеводе, тем больше времени требуется для ее выведения. Диетическая клетчатка ускоряет этот процесс и одновременно способствует очищению организма. Потребление достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.

План питания

ПЕРВЫЙ УРОВЕНЬ

Завтрак : 1 Гречка с молоком или на воде.

2 овсянка + одно вареное яйцо

3 омлет + кусок черного крупно-зернового хлеба

Чай или кофе без сахара, с курагой или яблоком.

Через два с половиной часа стакан кефира.

Через 2-3 часа Обед : 1 Гречка + курица/ рыба/ мясо.

2 Перловка + курица/ рыба/ мясо.

3 Чечевица + курица/ рыба/ мясо.

4 Бурый рис + курица/ рыба/ мясо.

5 Овсянка + курица/ рыба/ мясо.

Так же в обед салат из свежих овощей на оливковом или льняном масле.

Через два с половиной часа стакан кефира.

Через два с половиной часа Полдник-Ужин: курица/ рыба/ мясо + салат из свежих овощей на оливковом или льняном масле, либо100-150 гр. творога и стакан кефира. Либо куриный бульон с зеленью или уха но без картофеля с яйцом . В бульоне и ухе съедать не менее 100-150гр. курицы и рыбы.

Ужин : Полпачки творога + стакан кефира

Фрукты до обеда : яблоки , киви ,груши немного орехов.

Экспресс -диеты опасны для здоровья

В наше время сильно популярны экспресс -диеты. Все они рассчитаны на маленький временной интервал и обещают сногсшибательные результаты. Но в реальности все совсем не так, как на рекламных проспектах. Худеть надо с умом, консультируясь у врача и занимаясь параллельно спортом. Вот несколько минусов экспресс -диет.

Эффект экспресс -диет не долговечен

Достаточно быстро станет ясно, что экспресс-диеты бесполезны: эффект от них длится весьма недолго. В экстремальных условиях голода организм включает защитный механизм и начинает копить питательные вещества – жировые клетки. Поэтому на повторном курсе экспресс-диеты сбросить лишние килограммы не получится. Даже после недели низкокалорийного питания лишние килограммы никуда не уйдут, а возможно, Ваш вес даже увеличится. Причина заключается в следующем: суточная норма для здоровой женщины – 2500 ккал, сидя на диете в организм поступает до 1500 ккал. На первом этапе результат превосходен, но с каждым последующим курсом сбросить килограммы будет все сложнее. Организм адаптируется к условиям голода, замедляет обмен веществ, аналогично верблюду делает запасы жировых клеток.

Сильно увеличивается нагрузка на нервную систему

Всякий, кто сидел хотя бы однажды на диете, знает о возникающих головных болях, раздражительности и депрессии. Все дело в том, что норма содержания жира в организме женщины – от 16 до 33 процентов (в идеале 16-25 процентов). Если данный показатель опустится ниже 16 процентов, то резко возрастут нагрузки на нервную систему. Нервные клетки на 60 процентов состоят из жировой ткани, поэтому, резко худея, вы намного повышаете опасность возникновения периферических нарушений нервной системы.

Появляется гипогликемия

Во время диеты в организме падает уровень глюкозы, отсюда и появляется сонливость, вялость, общая слабость. Организм реагирует на низкокалорийное питание, замедляя обмен веществ. После чего питательные вещества расходуются только на обеспечение основных жизненно важных функций. Если следовать логике, то в период диеты необходимо придерживаться щадящего режима: меньше двигаться и по возможности лежать на диване. Но разрешить себе такую роскошь может далеко не каждая женщина, ведь никуда не денется работа, домашние дела, муж и дети, требующие внимания и заботы. Ресурсы организма тоже имеют предел, и в ближайшее время вы поймете, что стали рассеяны, невнимательны, раздражительны. Организм постоянно пребывает в состоянии стресса.

Могут возникнуть осложнения

При недостатке питательных веществ страдает слизистая желудка, поэтому в конечном итоге экспресс -диеты вы рискуете получить гастрит либо даже язву.

Если желание обрести стройность сопровождается психологическими проблемами, т.е. опасность развития булимии либо анорексии. Булимия – это нервно-психическая реакция организма на голод, при которой невозможно насытиться даже большим количеством пиши. Анорексия – обратная реакция, страх съесть лишнее становится навязчивой идеей. Эти болезни вылечить не так просто, требуется много времени и неплохой психоаналитик.

В большинстве диет необходимо обильное питье. Наряду с водой из организма выводится магний и калий, а дефицит этих веществ может привести к инфаркту.

Надо сказать, что в настоящее время большой популярностью пользуется белковая диета, которая сильно опасна. Она требует специальной подготовки, проводится в стационаре и сопровождается постоянным контролем анализов мочи и крови. Назначается такая диета врачом и только больным ожирением. Подвергая организм подобным испытаниям, мы подрываем собственное здоровье. Спустя лет 10 дадут о себе знать серьёзные болезни, которые станут платой за стремление обрести в молодости столь желанную стройность.