МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ТЕХНОЛОГО-ЕКОНОМІЧНИЙ КОЛЕДЖ БІЛОЦЕРКІВСЬКОГО НАУ

Економіка підприємства

РОБОЧИЙ ЗОШИТ

ДЛЯ ВИКОНАННЯ ПРАКТИЧНИХ РОБІТ

ДЛЯ СТУДЕНТІВ ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ

ЗАКЛАДІВ І – ІІ РІВНІВ АКРЕДИТАЦІЇ

ЗІ СПЕЦІАЛЬНОСТЕЙ

5.05170109 “ЗБЕРІГАННЯ, КОНСЕРВУВАННЯ ТА ПЕРЕРОБКА М’ЯСА”

5.05170111 “ЗБЕРІГАННЯ, КОНСЕРВУВАННЯ ТА ПЕРЕРОБКА МОЛОКА”

БІЛА ЦЕРКВА

Укладач – Хроменко Людмила Олександрівна, викладач економічних дисциплін Технолого-економічного коледжу Білоцерківського НАУ, викладач вищої категорії.

Рецензент – Ковашова Н.Г., викладач спец технологічних дисциплін Технолого-економічного коледжу Білоцерківського НАУ, викладач вищої категорії, викладач – методист.

Розглянуто та затверджено

на засіданні предметної комісії

спец технологічних дисциплін

Протокол №___ від ___________

Голова предметної комісії

______________Дудник Л.А.

Зошит для виконання практичних робіт з навчальної дисципліни “Економіка підприємства” містить всі практичні роботи; передбачено для вищих навчальних закладів по підготовці молодих спеціалістів затвердженою навчальним методичним центром 2009р. Рекомендовано студентам для покращення, засвоєння та поглиблення набутих теоретичних знань при виконання практичних робіт.

Зміст

1. Тематичний план ......………………………………...…………..… 4

2. Вступ ....................…...……………………………………………... 5

3. Методичні вказівки ………………………………………………... 6

4. Практичне заняття №1 ………………………………………… 7-10

5. Практичне заняття №2 ……………………………………….. 11-15

6. Практичне заняття №3 ……………………………………….. 16-19

7. Практичне заняття №4 ……………………………………….. 20-25

8. Практичне заняття №5 ……………………………………….. 26-29

9. Практичне заняття №6 ……………………………………….. 30-35

10. Література ………………………………………………………. 36

Тематичний план

№ п/п	Назва практичної роботи	Кількість годин
1.	Розрахунок показників ефективності використання ОФ.	2
2.	Розрахунок показників ефективності використання оборотних засобів.	2
3.	Розрахунок продуктивності праці та її динаміки.	2
4.	Розрахунок заробітної плати працівників з погодинною та відрядною формою оплати праці.	2
5.	Визначення ринкової ціни на продукцію в умовах конкуренції.	2
6.	Розрахунок суми прибутку та рівня рентабельності окремих видів продукції.	2
Всього:		12

Вступ

Дисципліна “Економіка підприємства” – це наука, яка базується на використанні економічних законів і закономірностей розвитку суспільного виробництва, тобто вивчає теорію господарювання, форми і методи господарювання, принципи формування і використання виробничого потенціалу шляхом здійснення ефективного управління – менеджменту.

Програмою з навчальної дисципліни “Економіка підприємства” передбачено проведенням визначених практичних робіт, так як в умовах національної ринкової економіки, яка діє в Україні, у студента під час навчання повинні бути чітко сформовані теоретичні знання та практичні навички з питань ефективності використання основних та оборотних засобів, оплати праці, стимулювання оптимального використання трудових ресурсів і підвищення продуктивності праці, визначення кінцевих результатів фінансово-господарської діяльності підприємства.

Економіка підприємства – це дисципліна, яка вивчає закономірності функціонування економіки на рівні господарського суб’єкта – підприємства і тому “Економіка має бути ефективною”, тобто такою, яка б забезпечувала основу прогресивного розвитку держави та її багатство.

Глибинну сутність процесів, які проходять на підприємстві необхідно розуміти не тільки теоретично, але й підтверджувати практично. Тобто вирішення ситуаційних задач повинно максимально наблизити майбутніх фахівців до розв’язання тих завдань, які будуть стояти перед ними на підприємстві під час їх трудової діяльності.

В умовах ринкової економіки виживе лише те підприємство, яке чітко, грамотно та компетентно визначить потреби ринку, створить та організує виробництво продукції, яка користується попитом, забезпечить обов’язкові відрахування до державного бюджету і своєчасну виплату заробітної плати працюючим підприємства.