МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный экономический университет»

Отделение среднего профессионального образования

Утверждаю

Директор филиала

СПбГЭУ в г.Выборге

_______С.К.Кравченко

«___» __________2013

Выпускная квалификационная работа

Методические указания по подготовке и защите

выпускной квалификационной работы

Специальность 101101 – «Гостиничный сервис» Выборг

2013

Методические рекомендации составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования (ФГОС СПО) по специальности 101101 «Гостиничный сервис».

Утвержден Министерством образования и науки Российской Федерации от 5 апреля 2010 г. № 273

Зам. Директора по НР, КО и ДП Д.А. Закачурина

«___»______________2013 г.

Составила:

Башарова Е.Г., старший преподаватель

Одобрена:

Научно-методическим

Советом филиала

От ________________

Содержание

1. Место выпускной квалификационной работы в системе подготовки специалистов 5

2. Цели и задачи выпускной квалификационной работы 6

3. Объект выпускной квалификационной работы 9

2.1. Тематика дипломных работ 10

2.2. Этапы и сроки выполнения выпускной квалификационной работы 12

2.2.1. Характеристика предварительного этапа 12

2.2.2. Характеристика основного этапа 13

2.2.3. Характеристика заключительного этапа 15

2.2.4. Контроль дипломного проектирования 17

4.1. Оформление титульного листа 29

4.2. Оформление основного текста 29

4.2.1. Заголовки 30

4.2.2. Таблицы 31

4.2.3. Рисунки 32

4.2.4. Размещение таблиц и рисунков 33

4.2.5. Сноски и ссылки 34

4.3. Составление и оформление библиографического списка 35

4.4. Оформление «Приложения» 36

4.5. Раздаточный материал к докладу студента на защите 37

4.6. Порядок формирования дипломной работы 37

ПРИЛОЖЕНИЕ А 39

ПРИЛОЖЕНИЕ Б 40

ПРИЛОЖЕНИЕ В 41

ПРИЛОЖЕНИЕ Г 43

ПРИЛОЖЕНИЕ Д 45

ПРИЛОЖЕНИЕ Е 46

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж 47

ПРИЛОЖЕНИЕ И 48

ПРИЛОЖЕНИЕ К 49

ПРИЛОЖЕНИЕ Л 51

Приложение И .47

Приложение К .48

Приложение Л .50

1. Общие положения

Настоящие методические указания предназначены для студентов – выпускников, обучающихся по специальности 101101- «Гостиничный сервис».

Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта.

В методических указаниях изложены состав и последовательность этапов выполнения основных разделов выпускной квалификационной работы, рекомендации по оформлению выпускной квалификационной работы и иллюстративного материала, а также порядок защиты в Государственной аттестационной комиссии (ГАК).

1.Место выпускной квалификационной работы в системе подготовки специалистов

Защита выпускной квалификационной работы является обязательным аттестационным испытанием итоговой государственной аттестации выпускника по специальности 101101 – «Гостиничный сервис.

Выпускная квалификационная работа выполняется в форме дипломной работы.

Выпускная квалификационная работа является завершающим этапом обучения по программе среднего профессионального образования, в которой выпускник должен показать свои способности решать сложные задачи в области сервиса и гостиничного хозяйства, умение обосновывать и защищать результаты исследования перед государственной аттестационной комиссией по приему защиты выпускной квалификационной работы (ГАК).