4. Енергетичний обмін у дітей та підлітків

Обмін речовин в організмі тісно пов'язаний з перетворенням енергії. Визначити кількість продукується в організмі енергії можна методами прямої і непрямої калориметрії. Одним з найважливіших показників інтенсивності обмінних процесів в організмі є величина основного обміну, під якою розуміється рівень обмінних реакцій при кімнатній температурі і в повному функціональному спокої. Величина основного обміну залежить від віку, статі та маси. У середньому величина основного обміну у чоловіків складає в добу 7140-7560 кДж, а у жінок 6430-6800 кДж. Інтенсивність обмінних реакцій у дітей в перерахунку на 1 кг маси тіла або 1 м ² його поверхні значно вище, ніж у дорослих, хоча абсолютні величини менше. Так, у хлопчиків 8 років величина основного обміну у перерахунку на 1 м ² поверхні складає 6190 кДж, а у дівчаток - 5110 кДж. Далі з віком величина основного обміну зменшується і у хлопців 15 років вона становить - 4800 кДж, у дівчат - 4480 кДж. Знаючи енергетичні витрати організму, можна скласти оптимальний харчовий раціон так, щоб кількість енергії, що поступає з їжею, повністю покривало енергетичні витрати організму. Для дітей і підлітків особливо важливим є склад їжі, оскільки дитячий організм для нормального розвитку і зростання потребує в певній кількості білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей, води і вітамінів. Важливо пам'ятати, що для дітей і підлітків нормальне харчування - необхідна умова їхнього фізичного і психічного розвитку. Нехтування їжею так само шкідливо, як і зловживання нею. Література 1. Безруких М.М., Сонькин В.Д., Фарбер Д.А. Вікова фізіологія: фізіологія розвитку дитини. - М.: Академія, 2003. - 416 с. 2. Бєляєв Н.Г. Вікова фізіологія. - Ставрополь: Вид-во СГУ, 1999. - 103 с. 3. Обреїмова Н.І., Петрухін А.С. Основи анатомії, фізіології і гігієни дітей та підлітків. - М.: Академія, 2000. - 376 с. 4. Сапін М.Р., Бриксін З.Г. Анатомія, фізіологія дітей і підлітків. - М.: Академія, 2002. - 456 с.

Лекція 8 розвиток опорно-рухового апарату в онтогенезі План \ U 1. Скелет та його вікові особливості 1 2. Розвиток м'язової системи 4 3. Вікові особливості рухових навичок і координації руху 7 4. Порушення опорно-рухового апарату 10 До опорно-руховому апарату ставляться скелет і м'язи, об'єднані в єдину кістково-м'язову систему. За допомогою опорно-рухового апарату здійснюється одна з найважливіших функцій організму - рух. Рух - основне зовнішній прояв діяльності організму і разом з тим необхідний фактор його розвитку. В умовах обмеження рухів різко сповільнюється як фізична, так і психічний розвиток. Рухова активність відіграє також важливу роль в обмінних процесах, позитивно впливає на роботу всіх внутрішніх органів. Знання вікових особливостей органів руху і умов, що сприяють їх нормальному розвитку, необхідно для розробки ефективних засобів і методів фізичного виховання, організації режиму дня.

1. Скелет та його вікові особливості

Закладка скелета відбувається на 3-му тижні ембріонального розвитку: спочатку як соединительнотканное освіту, а в середині 2-го місяця розвитку відбувається заміщення її хрящової, після чого починається поступове руйнування хряща та освіта замість нього кісткової тканини. Окостеніння кістяка не завершується до моменту народження, тому у новонародженої дитини у скелеті міститься багато хрящової тканини. Сама кісткова тканина значно відрізняється за хімічним складом від тканини дорослої людини. У ній міститься багато органічних речовин, вона не володіє міцністю і легко викривляється під впливом несприятливих зовнішніх впливів. Молоді кістки ростуть у довжину за рахунок хрящів, розташованих між їх кінцями і тілом. До моменту закінчення росту кісток хрящі заміщуються кістковою тканиною. За період зростання в кістках дитини кількість води скорочується, а кількість мінеральних речовин збільшується. Вміст органічних речовин при цьому зменшується. Розвиток скелета у чоловіків закінчується до 20-24 років. При цьому припиняється ріст кісток у довжину, а їх хрящові частини замінюються кістковою тканиною. Розвиток скелета у жінок закінчується до 18-21 році. Хребетний стовп. Зростання хребетного стовпа найбільш інтенсивно відбувається в перші 2 роки життя. Протягом перших півтора років життя ріст різних відділів хребта щодо рівномірний. Починаючи з 1,5 до 3 років сповільнюється зростання шийних і верхньогрудних хребців і швидше починає збільшуватися зростання поперекового відділу, що характерно для всього періоду росту хребта. Посилення темпів зростання хребта наголошується в 7-9 років і в період статевого дозрівання, після завершення якого надбавка в зростанні хребта дуже невелика. Структура тканин хребетного стовпа істотно змінюється з віком. Окостеніння, що починається ще у внутрішньоутробному періоді, триває протягом усього дитячого віку. До 14 років костеніють тільки середні частини хребців. У період статевого дозрівання з'являються нові точки окостеніння у вигляді пластинок, які зливаються з тілом хребця після 20 років. Процес окостеніння окремих хребців завершується з закінченням ростових процесів - до 21-23 років. Кривизна хребта формується в процесі індивідуального розвитку дитини. У самому ранньому віці, коли дитина починає тримати голову, з'являється шийний вигин, спрямований опуклістю вперед (лордоз). До 6 місяців, коли дитина починає сидіти, утворюється грудної вигин з опуклістю назад (кіфоз). Коли дитина починає стояти й ходити, утворюється поперековий лордоз. До року є вже всі вигини хребта. Але утворилися вигини не фіксовані і зникають при розслабленні мускулатури. До 7 років вже є чітко виражені шийний і грудний вигини, фіксація поперекового вигину відбувається пізніше - в 12-14 років. Порушення кривизни хребетного стовпа, які можуть виникнути в результаті неправильної посадки дитини за столом і партою, призводять до несприятливих наслідків в його здоров'ї. Грудна клітина. Форма грудної клітини істотно змінюється з віком. У грудному віці вона як би стиснута з боків, її переднезадній розмір більше поперечного (конічна форма). У дорослої ж переважає поперечний розмір. Протягом першого року життя поступово зменшується кут ребер по відношенню до хребта. Відповідно зміни грудної клітки збільшується об'єм легенів. Зміна положення ребер сприяє збільшенню рухів грудної клітки і дозволяє ефективніше здійснювати дихальні рухи. Конічна форма грудної клітини зберігається до 3-4 років. До 6 років встановлюються властиві дорослому відносні величини верхньої та нижньої частини грудної клітки, різко збільшується нахил ребер. До 12-13 років грудна клітка набуває ту ж форму, що у дорослого. На форму грудної клітки впливають фізичні вправи і посадка. Скелет кінцівок. Ключиці відносяться до стабільних кістках, мало що змінюється в онтогенезі. Лопатки костеніють в постнатальному онтогенезі після 16-18 років. Окостеніння вільних кінцівок починається з раннього дитинства і закінчується в 18-20 років, а іноді й пізніше. Кістки зап'ястка у новонародженого тільки намічаються і стають чітко видимими до 7 років. З 10-12 років з'являються статеві відмінності процесів окостеніння. У хлопчиків вони спізнюються на 1 рік. Окостеніння фаланг пальців завершується до 11 років, а зап'ястя в 12 років. Помірні і доступні рухи сприяють розвитку кисті. Гра на музичних інструментах з раннього віку затримує процес окостеніння фаланг пальців, що призводить до їх подовження («пальці музиканта»). У новонародженого кожна тазова кістка складається з трьох кісток (клубової, лобкової і сідничної), зрощення яких починається з 5-6 років і завершується до 17-18 років. У підлітковому віці відбувається поступове зрощення крижових хребців у єдину кістку - крижі. Після 9 років відзначаються відмінності у формі тазу у хлопчиків і дівчаток: у хлопчиків таз більш високий і вузький, ніж у дівчаток. Стопа людини утворює склепіння, який спирається на п'яткову кістку і на передні кінці кісток плесна. Звід діє як пружина, пом'якшуючи поштовхи тіла при ходьбі. У новонародженої дитини склепінчастого стопи не виражена, вона формується пізніше, коли дитина починає ходити. Череп. У новонародженого черепні кістки з'єднані один з одним м'якої сполучнотканинної перетинкою. Це - джерельця. Джерельця розташовуються по кутах обох тім'яних кісток; розрізняють непарні лобовий і потиличний і парні передні бічні і задні бічні джерельця. Завдяки джерельця кістки даху черепа можуть заходити своїми краями один на одного. Це має велике значення при проходженні голівки плоду по родових шляхах. Малі джерельця заростають до 2-3 місяців, а найбільший - лобовий - легко промацується і заростає лише до півтора років. У дітей в ранньому віці мозкова частина черепа більш розвинена, ніж лицьова. Найбільш сильно кістки черепа ростуть протягом першого року життя. З віком, особливо з 13-14 років, лицьовий відділ зростає більш енергійно і починає переважати над мозковим. У новонародженого обсяг мозкового відділу черепа в 6 разів більше лицьового, а у дорослого в 2-2,5 рази. Зростання голови спостерігається на всіх етапах розвитку дитини, найбільш інтенсивно він відбувається в період статевого дозрівання. З віком істотно змінюється співвідношення між висотою голови і зростанням. Це співвідношення використовується як один з нормативних показників, що характеризують вік дитини.