
- •Учебно-методическое пособие
- •Утверждено на заседании кафедры
- •Содержание
- •Введение. Цели освоения дисциплины
- •2. Структура дисциплины
- •3. Содержание дисциплины
- •4. Тематический план изучения дисциплины
- •Тема 1. Методологические основы изучения дисциплины «Оборудование торговых предприятий»
- •Тема 2. Оборудование торгового зала: измерительные и массоизмерительные приборы и устройства
- •Тема 3. Оборудование торгового зала: контрольно-кассовые машины
- •Тема 4. Холодильное оборудование
- •Тема 5. Торгово-технологическое оборудование
- •Тема 6. Фасовочно-упаковочное оборудование
- •Тема 7. Оборудование торгового зала: приборы для штрихового кодирования, торговые автоматы
- •Тема 8. Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов
- •Тема 9. Транспортные средства. Оборудование для погрузочно-разгрузочных работ
- •Тема 10. Складское оборудование
- •Тема 11. Эксплуатация, техническое обслуживание и надежность торгового оборудования
- •5. Содержание леционных и практических занятий
- •Тема 1. Методологические основы изучения дисциплины «Оборудование торговых предприятий» Конспект лекций
- •Тема 2. Оборудование торгового зала: измерительные и массоизмерительные приборы и устройства
- •Практические задания
- •Тема 3. Оборудование торгового зала: контрольно-кассовые машины
- •Вид регистра
- •Тема 4. Холодильное оборудование
- •Признаки классификации
- •Тема 5. Торгово-технологическое оборудование
- •По назначению
- •Назначение инвентаря
- •Вид инвентаря
- •Тема 6. Фасовочно-упаковочное оборудование
- •Тема 7. Торговые автоматы
- •Тема 8. Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов
- •Тема 9. Оборудование для погрузочно-разгрузочных работ
- •Тема 10. Складское оборудование
- •Тема 11. Эксплуатация, техническое обслуживание и надежность торгового оборудования
- •Тематика докладов
- •6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
- •6.1. Примерный перечень тестовых вопросов
- •6.2. Примерный перечень вопросов к зачету
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
- •7.1. Основная литература
- •7.2. Дополнительная литература
- •3.1.3. Нормативные документы
- •7.3. Программное обеспечение использования современных информационно-коммуникационных технологий и Интернет-ресурсы
Тема 11. Эксплуатация, техническое обслуживание и надежность торгового оборудования
Конспект лекций
Техническим обслуживанием называется комплекс операций по поддержанию работоспособности или исправности изделия при его использовании по назначению, хранении и транспортировании.
Для большинства оборудования установлены следующие виды технического обслуживания:
ежемесячное техническое обслуживание единицы оборудования, которое выполняется после окончания или перед началом работы;
техническое обслуживание №1, является плановым и проводится после определенного количества часов работы и установленного объема работ;
техническое обслуживание №2 – периодичность и объем указаны в соответствующих нормативных документах.
Ремонтом называется комплекс операций по восстановлению исправности и работоспособности изделий и восстановлению ресурсов изделий или составных частей.
Ремонт может быть:
текущим;
средним;
капитальным;
восстановительным.
Под системой технического обслуживания и ремонта понимается совокупность взаимосвязанных мероприятий для поддержания надежной работоспособности оборудования.
ПРАКТИЧЕСКОЕ (СЕМИНАРСКОЕ) ЗАНЯТИЕ
Целью занятия является обобщение информации об особенностях эксплуатации оборудования и ознакомление с особенностями организации системы технического обслуживания и ремонта.
План занятия:
Выполнение ситуационных и практических заданий.
Вопросы для самоконтроля:
Дайте определение эксплуатации оборудование.
Что принято понимать под техническим обслуживанием оборудования?
Какие виды технического обслуживания установлены для всех видов оборудования?
Назовите известные Вам виды ремонта.
Дайте определение понятиям: «ремонт оборудования», «система технического обслуживания и ремонта».
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
Изучение лекционного и дополнительного теоретического материала по данной теме.
Тематика докладов
Основные кинематические параметры оборудования.
Основные динамические параметры оборудования.
Классификация оборудования по различным признакам.
Классификация торгового оборудования.
Принцип работы и устройства отдельных видов массоизмерительного оборудования.
Принцип работы и устройства основных видов контрольно-кассовых машин.
Принцип работы и устройства основных видов холодильного оборудования.
Характеристика отдельных видов торговой мебели.
Принцип работы и устройства основных видов фасовочно-упаковочного оборудования.
Принцип работы и устройства основных видов торговых автоматов.
Принцип работы и устройства основных видов оборудования для защиты товаров от хищений.
Принцип работы и устройства сканирующих устройств.
Принцип работы и устройства приборов для штрихового кодирования.
Принцип работы и устройства аппаратов для проверки подлинности банкнот, счета, фасовки купюр и монет.
Принцип работы и устройства основных видов оборудования для погрузочно-разгрузочных работ.
Классификация и виды складского оборудования.
Особенности организации системы технического обслуживания и ремонта оборудования: российская и зарубежная практика.