Шкурки — основной вид кроличьего сырья. чтобы получить шкурку высокого качества, т. е. большого размера, высшего сорта, большой прочности, а также с густым и уравненным волосяным покровом, необходимо учитывать: породные особенности животных, условия их кормления и содержания, сроки убоя, технологию съема шкурки, первичную обработку, хранения. У хорошо откормленных кроликов волосяной покров блестящий и упругий, у тощих или больных животных — сухой взъерошенный. Качество шкурок определяется длиной, толщиной, густотой, упругостью, уравненностью и нежностью волосяного покрова, его окраской и блеском, а также плотностью и толщиной мездры. Главным для определения качества шкурок является линька. Поэтому, чтобы получить шкурку высокого качества, важно определить оптимальный срок убоя кроликов с учетом хода линьки. Качественная кроличья шкурка с высоким и густым волосяным покровом, с глянцевым отливом обычно соответствует вылинявшим полновозрастным кроликам в период холодного времени года (ноябрь—март). В весеннее-летний сезон у вылинявших кроликов шкурка с меньшим содержанием пуховых волос. Такие шкурки по оценкам больше соответствуют II и III сорту шкурок кроликов, находящихся, в стадии активной линьки, и принимаются низкими сортами, так как их кожевая ткань непрочна, а мех матовый, без блеска, редкий, неуравненный по густоте и длине. Наилучшего качества продукция получается, когда обрабатываются шкурки взрослых животных и шкурки молодняка (в возрасте 6-8 мес). Кожевая ткань таких животных тонкая и нет признаков линьки волосяного покрова. При выборочном убое необходимо обращать внимание на упитанность кролика и состояние его волосяного покрова. При проведении рукой против роста волос они не должны вылезать, а при раздувании пуха кожа кроликов, даже цветных, должна быть равномерно окрашенной, без темных пятен.Инструменты для обработки шкурок кроликов
Как нужно снимать шкурки с кроликов?
Шкурку с кролика можно снимать тремя способами : 1 СПОСОБ: Разрезания шкурки , по белой линии живота (по середине) и снятие трубкой (иногда называют иначе — чулком). Снятие и высушивание шкурок первым способом более трудоемко.
2й СПОСОБ: Кролика подвешивают за задние ноги. В области скакательных суставов острым ножом делают круговые надрезы кожи, затем их соединяют через разрез по внутренней стороне ног и через анальное отверстие, как бы открывая шкурку для дальнейшего ее стягивания с тела. Из хвоста удаляют позвонки или совсем его отрезают. Руками, а где необходимо — аккуратно, с помощью ножа, стягивают шкурку вниз к голове, отделяя от подкожной пленки и жира. Дойдя до передних лапок, их обрезают по запястный сустав и высвобождают их. Перед тем как снимать шкурку с головы, надо подрезать ушные хрящи у основания, кожу вокруг глаз, носовых хрящей, губ, носа. Ушные хрящи удаляют, так как они задерживают сушку не только ушей, но и прилегающих частей шкурки. Ушные хрящи могут быть причиной подопревания мездры, вследствие чего на шкурке образуется плешина.
3й СПОСОБ; Допускается снятие шкурок пластом, при этом основной разрез делают по средней линии живота, начиная от нижней губы, далее по горлу и чреву до анального отверстия. При этом способе начинают снимать шкурку с задних ног, затем с чрева, боков, хребта, передних ног, шеи и головы. Сырую шкуру, только что снятую с туши, необходимо охладить, предварительно удалив с ее внутренней стороны остатки мяса и жира. Для охлаждения шкуру расстилают в тени на абсолютно ровной поверхности, например на бетонном или каменном полу, шерстью вниз.
Первичная обработка и консервирование шкурок.
Снятые с кроликов шкурки, ни в коем случае нельзя складывать в кучу, зимой — оставлять на морозе. Первое приводит к чрезмерному загрязнению меха, выпадению волос, второе — к промерзанию и порче кожевой ткани. Для дальнейшей работы вам понадобится следующий инструмент:
Что такое правилки?
Для того чтобы снятые шкурки не испортились, высыхали равномерно, без морщин и складок, и имели правильную стандартную форму, их расправляют на специальных правилках мездрой наружу, Правилки бывают клиновидные, вильчатые и раздвижные. Изготавливаются они из лиственных пород деревьев, или крученой оцинкованной проволоки диаметром 5 мм. 1.Клиновидные- делают из сплошной, хорошо обструганной доски с закругленными краями. Можно на них нанести деления с указанием размеров (см2), что облегчает сортировку шкурок по размерам. Для особо крупного сырья: Толщина доски — 10—15 мм. длина правилки должна быть 100 см, ширина у основания —30 см, в средней части — 20 см, на расстоянии 5 см от вершины — 6 см.
2.Вильчатые- делают из двух планок, которые неподвижно скреплены в верхней части деревянной планкой. В нижней части вильчатые правилки, должны иметь для удобства, фиксации шкурки стационарную планку . Длина продольных планок у вильчатых правилок — 100 см, максимальное расстояние между нижними концами планок — 25—30 см. Для мелкого сырья нужно иметь, правилки длиной 80 см шириной 27 см.
3 раздвижные —делают из двух планок, которые скреплены подвижной металлической пластинкой или кожаным ремешком. В нижней части, раздвижные правилки, имеют зубчатую распорку, которая крепится, при помощи металлического стержня. На другой боковой планке крепят стерженек, которым зубчиками или специальными отверстиями фиксируют распорки, регулируя таким образом ширину правилки. Длина продольных планок у раздвижных правилок — 100 см, максимальное расстояние между нижними концами планок — 25—30 см. Для мелкого сырья нужно иметь правилки длиной 80 см шириной -27 см.
Кроме деревянных правилок, в настоящее время используют и металлические (проволочные), и из другого подходящего материала.