Пищеварительная система Занятие № 15. Общий обзор пищеварительной системы. Полость рта.

1. Функции и состав пищеварительной системы

2. Полость рта

3. Язык

4. Зубы

5. Слюнные железы

6. Пищеварение в полости рта

Рисунки:

1. Состав пищеварительной системы

2. Полость рта

3. Язык, мышцы языка

4. Слюнные железы

Проверьте себя

Эталоны ответов

Занятие № 16. Глотка, пищевод, желудок.

1. Глотка

2. Пищевод

3. Желудок

4. Пищеварение в желудке

5. Движения желудка

6. Переход пищи в 12-перстную кишку

Рисунки:

1. Глотка

2. Пищевод, желудок

Проверьте себя

Эталоны ответов

Занятие № 17. Печень. Поджелудочная железа. Тонкая кишка.

1. Функции и топография печени

2. Внутреннее строение печени

3. Желчный пузырь, желчевыводящие пути

4. Значение желчи

5. Поджелудочная железа

6. Ферменты поджелудочного сока

7. Тонкая кишка

8. Двенадцатиперстная кишка

9. Тощая и подвздошная кишка

10. Пищеварение в тонкой кишке

11. Виды кишечного пищеварения

12. Моторная функция тонкого кишечника

Рисунки:

1. Печень, висцеральная поверхность

2. Желчевыводящие пути

3. Поджелудочная железа, двенадцатиперстная кишка

4. Тонкая кишка

5. Строение стенки тонкой кишки

Проверьте себя

Эталоны ответов

Общий обзор пищеварительной системы. План

1. Значение пищеварения.

2. Пищеварительный канал и пищеварительные железы.

3. Строение стенки пищеварительного канала.

Спланхология – учение о внутренностях

Различают:

• трубчатые органы

• паренхиматозные органы.

В строении большинства полых трубчатых по форме внутренних органов сохраняются черты сходства.

Стенки таких органов обычно состоят из 3-х оболочек:

1. внутренней – слизистой оболочки с подслизистой основой

2. средней – мышечной

3. наружной – серозной или адвентициальной

Паренхиматозные органы не имеют полости. Они состоят из:

• паренхимы – основной ткани являющейся производным эпителия; эта ткань обеспечивает специфичность функции органа;

• стромы – соединительно-тканного каркаса (мягкого скелета). Соединительная ткань, образующая строму проникает внутрь органа в виде перекладин, перегородок,

• разделяя его на дольки, доли, сегменты. Она также формирует его капсулу. В толще стромы проходят сосуды и нервы.

Пищеварительная система

Функции:

• механическая и химическая обработка пищи

• всасывание переработанных веществ

• выведение наружу не переваренных и не усвоенных составных частей пищи

• дополнительные

Пищеварительная система состоит из двух частей:

• пищеварительный тракт

• пищеварительные железы

Пищеварительный канал

имеет длину 8-10 метров и подразделяется на отделы:

1. ротовая полость (cavitas oris)

2. глотка (pharinx)

3. пищевод (esophagus)

4. желудок (gaster)

5. тонкий кишечник (intestinum tenue)

• двенадцатиперстная кишка (duodenum)

• тощая кишка (jejunum)

• подвздошная кишка (ileum)

6. толстый кишечник (intestinum crassum)

• слепая кишка (caecum) с червеобразным отростком

• ободочная (colon) – восходящая, поперечная, нисходящая, сигмовидная

• прямая кишка (rectum)

Рис. 55 Состав пищеварительной системы

Все отделы пищеварительного канала представляют собой типичные полые органы, стенки которых состоят из четырех оболочек:

1. слизистая оболочка

• покровный эпителий

• собственная пластинка

• мышечная пластинка

2. подслизистая основа – обеспечивает подвижность слизистой оболочки и образование складок.

3. мышечная оболочка – обеспечивает сокращение стенок (перистальтику)

4. наружная оболочка.

• Серозная оболочка. Основу ее составляет волокнистая соединительная ткань, а на своей свободной поверхности она выстлана однослойным плоским эпителием (мезотелием). Поверхность серознрой оболочки гладка и увлажнена серолзной жидкостью, благодаря чему уменьшается трение между органами и стенками полостей.

• Некоторые внутренние органы покрыты не серозной оболочкой, слоем рыхлой волокнистой соединительной ткани без эпителия. Такая оболочка называется адвентициальной.

Пищеварительные железы – вырабатывают пищеварительные соки и выделяют их по выводным протокам в разные отделы пищеварительного канала. В составе этих соков имеются пищеварительные ферменты и другие вещества.

К пищеварительным железам относятся: