19. Расчет общего расхода тепла на запаривание кормов

Общее количество тепла на запаривание

W = W₁ + W₂ + W₃ Дж ,

где W₁ – количество тепла на нагрев продукта до заданной температуры;

W₂ – количество тепла на нагрев продукта до заданной температуры;

W₃ – количество потерь тепла через стенки чана.

Количество тепла на нагрев продукта до температуры готовности

Дж.

Количество тепла на нагрев стенок чана

Дж,

где V – вместимость запарочного чана, м³;

ρ – насыпная плотность корнеклубнеплодов, кг/м³ ;

с – теплоемкость корнеклубнеплодов, Дж/кг;

М_ч – масса нагреваемой части чана;

С_ч – теплоемкость материала, из которого сделан чан (для стали

С_ч = 460 Дж/кг·град);

t_г – температура готовности клубней картофеля (93…98 ^оС);

t₀ – начальная температура клубней;

t_ч – температура нагрева чана;

t_0ч – температура, до которой успевает охладиться чан за время загрузки и выгрузки очередной порции продукта, если происходит разовое запаривание, то t_0ч = t₀.

Количество потерь тепла через стенки чана

(t_ч.ср – t_вз )·(τ₁ + τ₂ + τ₃) Дж,

где F_ч – наружная поверхность чана, м²;

t_ч.ср – средняя температура поверхности чана за время полного цикла запаривания;

t_вз – температура окружающего воздуха;

α – коэффициент теплоотдачи от поверхности чана к окружающему воздуху, в закрытом помещении α = 10…60 Вт/м²·град;

τ₁ – продолжительность запаривания картофеля в чан;

τ₂ – продолжительность загрузки картофеля в чан;

τ₃ – продолжительность выгрузки запаренного картофеля.

Теплота пара передается клубням картофеля, а конденсат вытекает из чана с частью тепла.

Расход пара

кг ,

где i_п – теплосодержание пара, для насыщенного водяного пара при атмосферном давлении можно принять i_п = 27·10⁵ Дж/кг; i_к = t_к × 4,18 Дж/кг.

Удельный расход пара

кг/кг.

Коэффициент полезного действия использования тепла запарником

.

30. Особенности технического обслуживания оборудования животноводческих ферм. Виды и формы технического обслуживания

В отличие от характера работы машин в полеводстве, фермерские машины и оборудование работают круглый год, а поэтому условия и характер работы больше подходят к промышленному оборудованию. Временная остановка машин в животноводстве нарушает ритм определенной производственной линии, а это влияет на физиологические функции животных, нарушение которых приводит к снижению продуктивности.

Почти все животноводческие машины работают внутри помещений и подвергаются воздействию агрессивной среды, отличающейся повышенным содержанием аммиака, углекислого газа и влаги.

Поэтому одним из важнейших условий безотказной эффективной работы машин и оборудования животноводческих ферм является высокая техническая надежность их работы.

Основным видом технического обслуживания машин в животноводстве является планово-предупредительная система технического обслуживания и ремонтов (проводится по графику и упреждает аварийные износы и поломки).

Эта система включает обкатку и наладку машин, ежедневное ТО, периодические ТО, периодический технический осмотр, ремонт и хранение машин.

Ежедневные ТО проводят в конце смены (осмотр, проверка креплений, смазка узлов и т. д.), ТО-1 проводится через 30 дней и ТО-2 – через 90 дней (включает операции ежедневных ТО, а также замену масла, регулировку подшипников, передач все видов, проверку надежности пускозащитной аппаратуры и т. д.). Периодические осмотры проводятся 1…3 раза в год.

Различают две формы технического обслуживания – силами хозяйств без участия Райагропромтехники и гарантированное обслуживание предприятиями Райагропромтехники.

При обслуживании своими силами хозяйства должны иметь посты ежедневного ТО, общехозяйственный пункт ТО фермерских машин, склад агрегатов и запасных частей, автопередвижную мастерскую для звена мастеров по ТО и бригаду слесарей по монтажу и ремонту машин.

При гарантированном обслуживанию предприятиями Райагропромтехники, хозяйства выполняют ежедневные ТО своими силами, а все другие виды работ выполняют предприятия Райагропромтехники. Райагропромтехника заключает с хозяйством договор, и затем хозяйство производит ежемесячные отчисления. Предприятия Райагропромтехники должны иметь соответствующую базу: мастерские по изготовлению запасных частей и агрегатов, диспетчерскую связь с хозяйствами, необходимое количество передвижных мастерских и т. д.