8 Себестоимость продукции: понятие, виды и показатели. Классификация затрат включаемых в себестоимость

Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, который показывает, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции. Рассчитывают себестоимость валовой продукции и себестоимость единицы продукции. Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия на получение продукции представляет собой себестоимость валовой продукции (Свп); ее можно представить в следующем виде:

ПЗ = Свп = А+МЗ +ОТ

где А – амортизация основных фондов; МЗ – материальные затраты (потребленные оборотные фонды);

ОТ – оплата труда.

С ебестоимость единицы продукции (С) определяют путем деления общей суммы затрат (ПЗ) на количество продукции в натуральном выражении (ВП):

На практике исчисляют следующие виды себестоимости:

Технологическая себестоимость: включает технологические и общепроизводственные расходы;

Производственная себестоимость, помимо технологической, включает общехозяйственные расходы.

Полная (коммерческая) себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции.

Все производственные затраты, включаемые в себестоимость продукции (работ и услуг) классифицируются по различным признакам:

По роли в процессе производства: подразделяются основные и накладные;

- основные (корма, затраты на содержание основных средств, оплата труда);

- накладные (общехозяйственные и общепроизводственные).

По способу включения в себестоимость: прямые; косвенные (связанные с производством нескольких видов продукции).

По составу: простые (одноэлементные); комплексные (состоят из нескольких простых).

По отношению к объему производства: условно-переменные (изменяются пропорционально объему производства); условно-постоянные (не зависят от объема производства).

Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам: Материальные затраты; Затраты на оплату труда с отчислениями на соц. нужды; Амортизация; Страхование; Прочие затраты.

Элемент «Материальные затраты» включает затраты производственного характера: корма, семена, удобрения, нефтепродукты, электроэнергия, запчасти, средства защиты растений и животных и др.

Элемент «Затраты на оплату труда» состоит из затрат на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии.

Классификация затрат по элементам служит основой для определения потребности в фонде оплаты труда и в материальных ресурсах.

Затраты классифицируются по статьям, такая классификация необходима для расчета себестоимости единицы продукции.

В статью «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включают: заработную плату за фактически выполненную работу.

В статью «Семена и посадочный материал» входят затраты на семена и посадочный материал собственного производства и покупные, используемые для посева (посадки) соответствующих сельскохозяйственных культур.

В статью «Удобрения и средства защиты растений» включают затраты на вносимые в почву под сельскохозяйственные культуры минеральные и органические удобрения, а также затраты на приобретение и хранение пестицидов, протравливателей, гербицидов, других химических и биологических средств.

По статье «Корма» отражаются затраты на корма собственного производства и покупные.

В статью «Содержание основных средств» включают соответствующие затраты по основным средствам, используемым непосредственно в производстве.

По статье «Работы и услуги» отражают стоимость работ и услуг вспомогательных производств.

В статью «прочие прямые затраты» включают затраты не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. По статье «Организация производства и управления» отражают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в бригадах, фермах, цехах предприятия) и общехозяйственные.