10. V mládé rodině

Přišli jsme na návštěvu do mladé rodiny, zcela náhodně výbrane. Do rodiny s dvěma malými dětmi, zkrátka do rodiny, k jaké patříte možna i Vy. Důvod návštěvy – popovídat si z lidmi o vyživě. Proč? Víte přece, že patříme mezi státy s nejhorším zdravotním stavem obyvatel. A na tom má vyživa svůj podíl. Zachovali jsme se neslušně a dívali jsme pani domu pod poklíčku. Přesně do jí spižirny, s pouhé zvědavosti zjístit, čím se rodina zasobuje, jaké potraviny považuje za samozřějmě či nezbytné.

• Vlastně z čeho se skládá takova spižirna rodiny, která má dvě děti a zaměstnáného muže?

• Je to... tady máme chlebník, kde máme různé potraviny, je to většinou rohlíky, chleb a nějaké ty koláče, dále jsou to luštěniny, mouka, cukr, koření, pudinky, káva, dale ...

• Tak zelenina tu asi nebude, samozřejmě. Já vás už déle nebudu napínat, tak skřiň zavřeme...A vlastně zeptáme: co obyčejně připravujete ve všední den dětem, manželovi, nebo jestli je v tom nějaký rozdíl ?

• Většinou přes ten týden první ditě, nejstarší, chodí do školy, tak že ráno vypije jenom hrnek mléka, do školy si bere svačinu.

• A co když nemáš chleba se šunkou, co máš na svačinu?

• Jogurt, rohlík a někdy třeba i mandarinku...

• A na oběd přichazí domů. Manžel – ten odchazí a nesnídá, tak že vypije akorat hrnek čaje..

• Promiňte, není to podnikatel?

• Ano, nemá čas... A ta mladší – ta ráno vypije hrnek čaje a většinou Termix s rohlíkem, nebo rohlík se šunkou, nebo ještě nějaké koláče – co je jako „co dům dá“...

• A jak vypádá třeba zastoupení, kdybych mluvili o procentech? Kolikrát týdně děláte luštěniny nebo zeleninová jídla?

• Luštěniny děláváme tak 3x za týden – hrachovou, třeba fazolovou, čočkovou, z toho 2x týdně uděláme nějakou kyselici – mléčnou, a vývary někdy v sobotu nebo v nedele.

• Tak málokdy...A maso? Máte na talíři každý den?

• S dětmi myváme tak jednou za týden, a když je manžel doma, tak většinou v sobotu a nedelu.

• Mám rád maso, vím že to je nezdravé, ale .... jsme tak naučení v práci, že tam jíme skoro jenom maso...

• V práci ? To je kde?

• Máme s kamarádama vlastně restauraci, kde si děláme jenom minutky, není čas přes den na nějaké veliké jídlo, tak si necháme vždycky „na zobáčku“ maso, jenom kus chleba k tomu...

• Tak že na večeři je doma třeba zelenina?

• -Na večeři zelenina , třeba na másle, a je to lepší – po tom už, jak člověk celý den jí jenom maso, tak lepší je ta zeleninová večeře...

Hádanka: V jídelně

V jídelně zdravé výzivy se u jednoho stolu při obědě sešli opravdoví znalci. Každy z nich si objednal dva různá jídla, přičemž celkově konzimovali čtyři různé pokrmy.

◙ Helena a Artur měli čekankové puky (почки цикория) se žampiόny

◙ Matějovi nejvíce chutnal bramborák se švestkami

◙ Prokop chválil čekankové puky se žampióny

◙ baklažany s rozinkami si objednal Davod a Babilon.

◙ Celer zapékaný se sýrem měli všichni, kromě Artura

◙ Vách se rozhodl, že ode dneška bude vždy doporučovat bramborák se švestkami.