9.6 Теплопостачання

Користувачем тепла в цеху є технологічне обладнання, і процеси, які пов’язані із використанням гарячого водопостачання для технологічних і господарчо-побутових потреб системи опалення, вентиляції.

Парою підприємство забезпечують два котла марки Е1,0-0,9Г-3, продуктивність котлів до 1т/год., тиск пари 0,8МПа.Перед тим, як подати воду в котел проводять хімводоочистку. Один з котлів працює постійно, а інший знаходиться в резерві. Котли живляться по системі АВр, тобто коли один з трансформаторів виходить з ладу то автоматично включається інший, цим самим забезпечуючи безперебійну подачу напруги на насоси, вентилятори, контрольно – вимірювальні прилади.

До виробничих споживачів насиченої пари відносяться печі Г4- ХПФ – 21, «Паляничка -400», вистійно-пічний агрегат Г4-РПА-15 для випікання хлібобулочних виробів, вистійні шафи, а також тепло нагрівачі для нагрівання гарячої води на гаряче водопостачання, частково на опалення і вентиляцію.

Розраховуємо витрати пари на кондиціювання повітря у вистійних шафах, Д₁, кг/год, по формулі:

Де - сумарна добова продуктивність печей, т/доб

норма витрат пара на 1 т хліба, кг/т.

Витрати пари на зволоження середовища в пекарній камері хлібопекарської печі з повню втратою конденсату, кг/год:

де питома витрата пари, кг/т

Витрати пари на гаряче водо забезпечення, , кг/год розраховуємо по формулі:

де середньогодинна витрата тепла на підігрів води, Вт

ентальпія пара (2710) кДж/кг

ентальпія конденсату (212), кДж/кг

КДД установки (0,95)

Витрати пари на кондиціювання повітря в приміщеннях становить Д₄=100 кг/год

Сумарна витрата пари на виробництво розраховується за формулою:

Д_с= Д₁+ Д₂+ Д₃+ Д₄ (9.18)

Д_с=51,3+285+21,1+100=457,4 кг/ год

Повернення конденсату Д_к.п, кг/ год від системи паропостачання розраховується за формулою:

де частина конденсату, що повертається в загальну систему (90%)

Частина конденсату, що повертається від кондиціонерів повітря (до 25 %)

Повернення конденсату від системи гарячого водопостачання розраховується за формулою:

Загальні витрати конденсату отримуємо якщо віднімемо із сумарних витрат пари повернутий конденсат:

)

Витрати сирої води на покриття витрат конденсату (приймаємо=20%)

Витрати пари на підігрів води, кг/год розраховуємо за формулою:

де ентальпія води при t=40 ^oC, кДж/кг

ентальпія води при t=5 ^oC, кДж/кг

ентальпія пари і конденсату, кДж/кг

КДД установки (0,98)

Визначаємо витрату пари на деаерацію води.

В деаератор надходить конденсат від систем:

1.З виробничого пар постачання 40,0 кг/год з ентальпією 438 кДж/кг;

2.З гарячого водопостачання 13,2 кг/год з ентальпією 212 кДж/кг;

3.Пом'якшена вода для покриття витрат конденсату 527,3 кг/год з ентальпією 147 кДж/кг;

4.Конденсат від водопідігрівача перед хімчисткою 34,8 кг/год з ентальпією 438 кДж/кг.

Розраховуємо середню ентальпію води кДж/кг, що знаходиться в деаераторі за формулою:

Витрати пари на деаератор:

коефіцієнт, який враховує втрати пари з випаром;

Загальна витрата пари, яка виробляється котельнею розраховується за формулорю:

Для літнього періоду 289,9 кг/год.

Об'єм конденсатного баку розраховується з урахуванням надлишкового конденсату (втрати 439,4 кг/год, густина 948 кг/ м³).

9.6 Витрати палива.

Паливо (природній газ) витрачається на потреби котельні, випікання хліба, потреби лабораторії.

Витрату палива на котельню , кг/год, розраховуємо за формулою:

де питома втрата умовного палива на 1т пари, кг/т

Для літнього періоду:

Для зимового періоду:

Річна витрата палива на котельню кг/год розраховується за формулою:

де кількість годин роботи за добу;

кількість днів зимового і літнього періоду відповідно.

Витрати палива на випікання хліба розраховуються за формулою:

де витрата тепла в хлібопекарських печах на випікання 1т хліба, яка залежить від асортименту виробів, типу і конструкції печі, кДж/кг

теплота згорання натурального палива, кДж/кг

ККД печі (0,15-0,25)

Річну витрату палива на випікання хліба розраховуємо за формулою:

де число годин роботи хлібозаводу на добу, (23 год);

число днів роботи на рік (365 днів).

Річна витрата палива в лабораторії становить:

Сумарна річна витрата палива становить: