2.Описание основных возделываемых пород

Яблоня – это небольшие деревья, иногда кустовидные. Обычно это небольшое дерево высотой 3 -5 м с раскидистой или шарообразной кроной. Побеги с колючками или без них, листья яйцевидные с пильчатым краем, цветы в полузонтиках или щитках, цветут вскоре после облиствения, в конце весны.

Созревают в конце лета – осенью. Семена продолговато – яйцевидные, коричневые или серые.

Подсемейство яблоневые листопадные или вечнозеленые деревья и кустарники ростовыми удлиненными побегами и укороченными, несущими, помимо листьев, цветки в соцветиях или одиночные. Зачаточные цветки закладываются в генеративно-ростовых почках летом года, предшествующего цветению. Основания чашелистиков, лепестков и тычинок сращены в мясистую цветочную трубку, пестик из 1- 5 плодолистиков, плод яблоко или ягодовидный. Семя без эндосперма.

Размножаются яблоневые семенами, корневыми отпрысками, порослью от пня, а культурные сорта – обычно прививкой.

Все яблоневые хорошие медоносы, плоды многих их них имеют большое пищевое значение. Чаще всего - это весьма декоративные растения, широко используемые в озеленении.

В подсемействе 22 – 23 рода и свыше 600 видов, обитающих, за редким исключением, в умеренном и субтропических поясах Северного полушария.

Груша – это деревья, реже кустарники с укороченными побегами, обычно завершающимися короткой колючкой. Листья простые, цельные, иногда перисто – рассеченные, плотные, сверху голые, блестящие. Цветки на укороченных побегах в зонтиковидных соцветиях, цветут одновременно с облиственеем, раньше яблонь. Плоды яблоковидные (груши), мягкие или затверделые. Семена продолговато – яйцевидные, с кожистой кожурой, в свежем состоянии с поверхности ослизняющиеся. Дерево до 20 – 30 м высотой. Листья почти округлые, по краю пильчато – городчатые, иногда слегка волосистые, осенью желтые, при сушке чернеющие. Цветки белые; плоды грушевидные или округлые, до 4 см в диаметре, на длинной плодоножке. Дерево высотой до 30 м, редко кустарник, семейства розоцветных. Ствол диаметром до 80 см, покрыт морщинистой корой. Древесина прочная, твердая, тяжелая. Листья черешковые, круглые или овальные с заостренной верхушкой, цельнокрайние, мелкозубчатые, ярко-зеленые, сверху блестящие, снизу матовые. Молодые листья покрыты войлочным налетом. Цветки крупные, белые или бледно-розовые, правильные, одиночные или в небольших щитках. Появляются до появления листьев. Плоды изменчивы по величине и форме, грушевидные или округлые. Цветет в мае, плоды созревают в августе-сентябре.

Груша культивируется в средней и южной зонах европейской части России, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии. В диком состоянии растет в лиственных лесах. Дикая груша является родоначальником многочисленных культурных сортов.

Абрикос - достаточно высокое плодовое дерево размером от пяти до пятнадцати метров с неправильной кроной и бурой корой.

Ветки – голые, с большими мясистыми листьями, обычно круглой формы, с острой верхушкой.

Цветы розового или белого цвета, крупные, одиночные, которые распускаются намного быстрее листьев.

Плоды – съедобные, оранжевого или желтоватого цвета, с кисло-сладким вкусом.

Цветет абрикос в марте или апреле, созревают плоды в зависимости от сорта, а происходит это начиная с мая по сентябрь.