
- •Методы расчёта технологических процессов массо - и теплопереноса перерабатывающих отраслей апк
- •Глава 1. Кинетика частиц при дроблении и трансп
- •Глава 2. Количественный анализ процессов сепарирования сыпучих смесей
- •Глава 3. Количественный анализ процесса размораживания продукта в холодильной камере
- •Глава 4. Анализ эффективности процесса сушки тонкой взвеси в воздушном потоке
- •Глава 1. Кинетика частиц при дроблении и транспортировке сыпучих материалов
- •1.1. Расчёт эффективности процесса измельчения частиц в бесситовых дробилках ударного действия
- •1.2. Анализ эффективности процесса измельчения частиц в дробилках ударного действия
- •1.3. Расчёт динамики измельчения частиц в дробилках ударного действия
- •Анализ процесса измельчения зернопродуктов в межвальцовом зазоре
- •Анализ кинетики зерносмеси в самотечном трубопроводе
- •1.6. Исследование процесса разрушения зерна в трубопроводе
- •Глава 2. Количественный анализ процессов сепарирования сыпучих смесей
- •2.1. Расчёт эффективности процесса разделения взвеси в вертикальном воздушном потоке*
- •2.2. К обоснованию эффективности процесса сепарирования сыпучей смеси в циркулирующем воздушном потоке
- •2.3. О разделении многокомпонентной смеси в электросепараторе
- •Движение в восходящем воздушном потоке заряженной частицы мясокостного сырья в индуцированном электрическом поле постоянной напряжённости, с учётом кинетики зарядки
- •Движение заряженной частицы мясокостного сырья в электрическом поле переменной напряжённости, с учётом кинетики зарядки
- •Глава 3. Количественный анализ процесса размораживания продукта в холодильной камере
- •3.1. Анализ кинетики размораживания продукта в холодильной камере при лучистом теплоотводе от отражающей тёплой стенки
- •Распределение температуры в зависимости от времени внутри моделирующей продукт пластине
- •3.2. Анализ кинетики размораживания продукта в холодильной камере при лучистом теплоотводе от отражающих тёплых стенок
- •Глава 4 Расчёт процесса агрегирования обезвоживаемых частиц в воздушном потоке
1.6. Исследование процесса разрушения зерна в трубопроводе
В данном разделе работы производится оценка прочностных характеристик зерновки, движущейся в самотечном канале.
Предполагается, что силовое воздействие потока зерна и стенок канала на отдельную зерновку задано или может быть рассчитано, а оценка прочности зерновки как композиционного тела проводится с позиций развития в ней трещин в результате действия на нее силовых факторов.
Если в качестве объекта исследования рассматривать зерновку типа пшеницы, то возможны 4 предельных положения ее на поверхности самотечного трубопровода (рис. 1.6.1) или какое-либо из промежуточных.
Причем для анализа силового воздействия потока зерносмеси на частицу зерна на поверхности трубопровода, например в положении I, будем моделировать ее двухопертой балкой (рис. 1.6.2), подверженной действию гидродинамического давления, и реакций в опорах.
При этом согласно предложенной гидродинамической схеме расчета напряженного состояния в потоке зерносмеси на балку действуют: силы давления рх, ру и касательное напряжение ху, и, кроме того, реакции в точках А, В, а также сила трения зерновки о поверхность трубопровода как составляющей ХА реакции опоры в точке А.
Рис. 1.6.1. Схема примерных предельных положений зерновки на поверхности самотечного трубопровода
Рис. 1.6.2. Схема силового воздействия потока зерносмеси на частицу зерна на поверхности трубопровода
Рис. 1.6.3. Схема к расчёту действующих на зерновку и зародыш внешних усилий
Предполагая, что по своей форме зерновка приближается к эллипсоиду вращения (зерновки пшеницы, ячменя и др.) с полуосями а1, b1 и площадью наибольшего миделевого сечения s1 = а1b1, в качестве граничных условий по напряжениям на поверхности зерновки (т.е. вдали от зародыша) принимается (рис. 1.6.3):
у = у = Р0, ху = ху = Т0, (1.6.1)
где Р0 = р(у = 0)/s1 - нормальное давление; Т0 = (у = 0)/s1 — касательное напряжение на поверхности зерновки.

В свою очередь, если отношение модулей сдвига эндосперма и зародыша 1/2 < 1, и, кроме того, величина 1 - (а1 - b1)/(а1 + b1) = < 1, то в предположении, что поле напряжений внутри включения однородно, формулы расчета касательного и нормального напряжений имеют вид [24]
ху0 = ху/, у0 + х0 = 4у;
у0 - х0 = 2у(k1 - 1)/, (1.6.2)
где = 1(k2 + 1), = 1(k2 + 1) + 22(k1 - 1)(k2 + 1), ki = 3 - 4i, i -коэффициенты Пуассона (i = 1,2).
Рис. 1.6.4. Схема перемещений поверхности трещины для основных видов деформаций: а - нормальный отрыв; б - поперечный сдвиг; в - продольный сдвиг
Считается, что равновесное состояние трещины имеет место, когда касательное напряжение ху компенсируется кулоновым трением Fтр и так называемым сцеплением материала Fсц = k0. При этом силу трения вычисляют по формуле Fтр = fтру, где fтр = tg - коэффициент трения; — угол внутреннего трения. Иначе говоря, должно иметь место соотношение ху0 = k0 - у0tg. Поскольку сцепление материала препятствует до некоторой величины растягивающим и сдвиговым напряжениям, то качественно
Рис. 1.6.5. Схема, включающая область допустимых значениё растягивающих и сдвиговых напряжений на краях трещины
область допустимых значений 0, у0 имеет вид, представленый на рис. 1.6.5. В таком случае коэффициент интенсивности напряжений KII для трещины выбранного типа принимается пропорциональным величине:
F = ху0 - k0 + у0tg (1.6.3)
Причем, так как согласно (1.6.2)
у0 = у(2 + k1 - 1)/ = у0(k1 + 1)/,
то вместо (1.6.3) получают:
F = - k0 + ху0/ + у(k1 + 1)tg/. (1.6.4)
В свою очередь, как известно, напряжения х, у, ху связаны с главными напряжениями 1, 2 зависимостями [25]:

х, = [1 + 2 + (1 - 2)cos2]/2, ху = (1 - 2)sin2/2;
(1.6.5)
у = [1 + 2 - (1 - 2)cos2]/2 = 2 + (1 - 2)sin2,
где - угол наклона нормали к элементарной площадке с осью x. В таком случае в силу (1.6.4), (1.6.5) находят:
F = - k0 + (1 - 2)sincos/ +
+ (k1 + 1)[2 + (1 - 2)sin2]tg/ =
= - k0 + C22 + (1 - 2)(C1sincos + C2sin2); (1.6.6)
C1 = / > 0, C2 = (k1 + 1)tg/ > 0.
По поведению функции F на плоскости главных нормальных напряжений 1, 2 определяют область F(1, 2, ) 0, граница которой отвечает условию разрушения включения (зародыша). А именно согласно (1.6.3) должно быть:
ху0 k0 - у0tg. (1.6.7)
С целью найти экстремум функции F отыскивают производную (1.6.6) по :
dF/d = (1 - 2)(C1cos2 + C2sin2).
Откуда, приравнивая dF/d нулю, с учетом того, что 1 2, имеют
tg2 = C1/ C2, (1.6.8)
где — угол, при котором F достигает экстремальное значение.
Дифференцируя (1.6.8) повторно по , получают
dF2/d2 = 2(1 - 2)(-C1sin2 + C2cos2),
или, если 1 > 2, то в силу (1.6.8)
dF2/d2 = 2(1 - 2)cos2 < 0,
т.е. имеют максимум для F. Подставляя рассчитанное по (1.6.8) значение в (1.6.6), находят:
maxF(1, 2, ) = -k0 + B11 + B22, (1.6.9)
где
B1 = C1sincos + C2sin2 = 0.5[C1sin2 + С2(1- cos2)] =
= 0.5[C2 - (C12 + C22)1/2] < 0,
В2 = C2 - C1sincos - C2sin2 = 0.5[C2 + (C12 + C22)1/2] > 0.
В соответствии с найденными значениями угла , коэффициентов В1, В2, а также симметрией ее относительно биссектрисы 1 = 2 область допустимых значений главных напряжений на берегах трещины, называемая диаграммой разрушения включения [24] (зародыша), ограничена двумя наклоненными к оси х под острым углом прямыми 1 = 2 и прямой:
B11 + B22 = k0. (1.6.10)
В дальнейшем, имея в виду, что исследуемая проблема трещинообразования зависит от большого числа параметров, целесообразно перейти к безразмерным переменным. С этой целью преобразуют уравнение (1.6.10) к виду
(1.6.11)
где
-
безразмерные значения
главных напряжений, а коэффициенты С1,
С2
- к
форме
С1
=
С2
=
где = 2/1, - безразмерный параметр. Если обозначить
(1.6.12)
и опустить для простоты чёрточки, то вместо (11) получим:
B11 + B22 = 1, С1 = 1/(1 + ), С2 = tg/(1 + ). (1.6.13)
И в результате
tg2 = - С1/ С2 = - сtg(1 + )/(1 + ).
Количественное моделирование на основе уравнения (1.6.13) проводили с помощью системы «Маtсhаd» для близких к реальным в процессах трещинообразования значениям безразмерных параметров = 0.5 и = 0.3 (рис. 1.6.6). Поскольку главные напряжения 1 и 2 равноправны, то построенные для различных значений коэффициентов трения прямые линии следует зеркально отобразить относительно прямой 1 = 2 (рис. 1.6.7).
Рис. 1.6.6. Границы области допустимых значений главных напряжений на берегах трещины (1 – линия 1 = 2; 2 – 4 - линии по уравнению (1.6.13) для коэффициентов трения: f = 0.3; f = 0.4; f = 0.5)
Очевидно при этом, что допустимые значения неразрушающих напряжений лежат внутри области диаграммы, ограниченной изображен- ными на рис. 1.6.6 прямыми, и теми же, но зеркально отображенными прямыми относительно прямой 1 = 2 (на рис. 1.6.6 не показаны). Как видно из анализа рис. 1.6.6 и 1.6.7, область допустимых (неразрушающих) значений главных напряжений ограничена сравнительно небольшими по величине значениями растягивающих усилий во включении (где 1 и 2 положительны).
Поскольку при одной и той же нагрузке трещина может перейти из включения (зародыша) в основной материал (зерновку) и прорезать все тело или остановиться, то при дальнейшем увеличении нагрузки достигается новое критическое неустойчивое состояние. Тогда диаграмма разрушения задается неравенством
max(1, 2) < К1с( а)-1/2.


-6,-6
6,-6
Рис.1.6.7. Область допустимых значений главных напряжений на берегах трещины (заштрихована)
Если берега трещины по-прежнему взаимодействуют по закону кулонова трения, т.е. ху -k + у0tg, где коэффициенты k и отличаются от соответствующих постоянных для неразрушенного включения, то в таком случае коэффициент интенсивности напряжений равен [24]:
КII = -(а1)1/2{2k + (1 - 2)sin2 -
- [1 + 2 + (1 - 2)соs2]tg}. (1.6.14)
Дифференцируя (1.6.14) по и приравнивая полученную производную нулю, находят угол = , при котором КII максимально:
= (/2 - )/2 (0 < < /2); (1.6.15)
mах КII = -(а1)1/2{2k - [1 + 2 - (1 - 2)/(2sin)]tg}.
Так как безопасная область для тела с трещинами скольжения определяется условием
mахКII < КIIc, (1.6.16)
то имеет место следующая диаграмма разрушения:
[1 + 2 - (1 - 2)/(2sin)]tg КIIc(а1)-1/2 + 2k(1 > 2). (1.6.17)
Преобразуем уравнение (1.6.17) к виду
[1 + 2 - (1 - 2)/(2sin)]tg КIIc + 2, (1.6.18)
где 1 = k1, 2 = k2, КIIc = КIIc(а1)-1/2/k, 1, 2, КIIc - по-прежнему, безразмерные переменные. Опуская для простоты принятые по умолчанию чёрточки над безразмерными величинами, преобразуют уравнение (1.6.18) к форме
2 = [(КIIc +2)/tg - 1(1 - 0.5/sin)]/(1 + 0.5/sin). (1.6.19)
Количественное моделирование на основе уравнения (1.6.19) проводили для значений безразмерных параметров КIIc = 1; f = 0.3; 2 = 3. В результате получили область допустимых (неразрушающих) значений главных напряжений (рис. 1.6.8) в виде двух симметричных относительно биссектрисы 1 = 2 треугольников (лежащий под биссектрисой треугольник не показан). Если в теле зерновки развиваются последовательно процессы трещинообразования во включении (зародыше) и в основном материале (зерновке), то диаграмма разрушения, схематически получающаяся путем наложения диаграмм на рис. 1.6.5 и 1.6.6, может, быть изображена в виде, показанном на рис. 1.6.9.
Рис. 1.6.8. Границы области допустимых значений напряжений на берегах трещины (1 - линия по уравнению (1.6.19); линия 2 - const; 3 - линия 1 =2с)
Рис. 1.6.9. Схема области допустимых неразрушающих напряжений в зерновке (заштрихована)
Поскольку в реальных условиях разрушение зерновки, по-видимому, происходит в результате развития трещины в эндосперме, то в таком случае следует считать, что локальное разрушение и образование трещины развивается в малой окрестности включения (в зародыше) в основном материале композита эндосперм+оболочка.
Согласно общему методологическому подходу механики разрушения локальное разрушение определяется критериями вида F(КI, КII) = 0, где F - некоторая функция, определяемая экспериментально. Поскольку опытных данных по определению этой функции пока недостаточно, то ее оценивают по двум предельным случаям, которые могут быть исследованы до конца аналитически: а) на продолжении включения образуется трещина отрыва, а коэффициент КII = 0; б) на продолжении включения образуется трещина сдвига, а коэффициент КI = 0 [24].
В результате имеют диаграммы разрушения: в случае
а) - 2(k1 – 1)mах(1,2) - 21В КIci(k1 – 1)[1(k2 +1) + 22]/[2(а1)1/2];
в случае б) - 1 - 2 < КIIci[21 + 1(k2 +1)/2]/[1(а1)1/2],
где новая константа КIIci не совпадает с КII и КIIc. Результат наложения этих диаграмм показан на рис. 1.6.10. Полученную таким образом диаграмму принимают в качестве диаграммы разрушения, описывающей начальное разрушение зерновки вблизи конца зародыша.
Сравнение диаграммы разрушения зародыша на рис. 1.6.9 и соответствующей диаграммы разрушения зерновки на рис. 1.6.10 дает возможность ответить на вопрос: какой из этих основных механизмов реализуется в каждом конкретном случае? В дальнейшем характер протекания процесса разрушения зависит от того, устойчив или неустойчив образовавшийся разрыв вблизи края зародыша. Если разрыв устойчив, то он будет развиваться до тех пор, пока нагрузка на зародыш не достигнет предельной величины, после чего зародыш разрушится и трещина станет неустойчивой. Для того чтобы ответить на этот вопрос нужно проводить дополнительное исследование.
Рис. 1.6.9. Схема области допустимых неразрушающих напряжений на основе модели локального разрушения зерновки в малой окрестности зародыша (заштрихована)
Практические расчеты процесса разрушения зерновки под действием сил взаимодействия ее с другими частицами и стенками трубопровода осложнен из-за отсутствия достоверных сведений по таким параметрам зерновых материалов, как вязкость разрушения Кc, коэффициент сцепления (адгезии) k0, угол трения и др. Если пользоваться соответствующими данными по материалам типа дерево, полистирол, графит, для которых значение вязкости разрушения находится в интервале 0.13 < Кс < 0.85 МПам1/2 [25], то для зерновки примем ориентировочно Кс = 0.01 МПа м1/2.
Для расчета значения напряжения х и у на границе трещины (т.е. на границе зародыша) примем во внимание, что, согласно схеме А на рис. 1.6.1, контакт зерновки с поверхностью самотечного канала происходит на сравнительно небольшом участке приведенным диаметром d1, таком, что отношение (d1/d)2 — небольшая величина (d - приведенный диаметр зерновки) (рис. 1.6.11).
Рис. 1.6.11. Схема к расчёту площади контакта зерновки с поверхностью самотёчного канала
С целью выразить главные напряжения 1, 2 через напряжения х и у на основе формул (1.6.5) последовательно имеют:
1 + 2 = х + у;
у = [(х + у) - (21 - х - у)cos2]/2;
ху = (21 - х - у)sin2/2;
(х - у)2 + 4ху2 = (21 - х - у)2;
1 = {(х + у) + [(х - у)2 + 4ху2]1/2}/2;
2 = {(х + у) -+ [(х - у)2 + 4ху2]1/2}/2. (1.6.20)
Исходя из результатов количественного анализа гидродинамики потока зерносмеси, могут быть найдены значения напряжений х, у, ху. Если для простоты предположить, что основной вклад в напряженное состояние на зерновке дают напряжения х, у, т.е. считать, что х, у >> ху, то согласно (1.6.20) получают приближенно:
1 = у, 2 = х.
А если предполагать, что сами напряжения х, у определяются, главным образом, величиной гидростатического давления, то
х = mghsin(d1/d)2, у = mghсоs(d1/d)2,
откуда, согласно
2 = -1tg.
Рис. 1.6.12. Область допустимых значений неразрушающих напряжений зародыша (1 – линия по уравнению (1.6.19); 2 – линия 2 = const; 2 – линия 1 = 2; 3 - линия 2 = -1tg)
Из анализа результатов расчетов (рис. 1.6.12) вытекает, что неразрушающие зародыш напряжения ограничены удвоенным (из-за симметрии области допустимых значений напряжений относительно биссектрисы 1= 2) значением величины отрезка прямой (1.6.22), заключенном внутри области допустимых значений напряжений 1, 2.
Рассмотрим пример.
Пусть толщина слоя зерносмеси h = 0.1 м, угол наклона канала = 30, плотность зерновки 1 = 1200 кг/м3, приведенный диаметр зерновки d = 3 мм, отношение приведенных диаметров зерновки и площади контакта зерновки с поверхностью самотечного канала (d1/d) = 0.1; коэффициент вязкости разрушения Кс = 0.01 МПа м1/2.
В таком случае, принимая во внимание зависимость k0 = Кс(d)1/2, для напряжений х, у (в безразмерной форме) получают х = 1ghsin(d/d1)2/(6k0) = 1ghsin(d/d1)2(d)1/2/Кс = 12009.8102(1.2.140.003)1/2sin3010-4 0.6; у = -1ghсоs(d/d1)2(d)1/2/Кс = -1.02. Имея в виду зависимость 1 = у, 2 = х, в безразмерной форме находим приближенно: 1 = у = -1.02; 2 = х = 0.6.
Как видно по рис. 1.6.12, рассчитанные значения главных напряжений 1 = 2 расположены в области допустимых значений неразрушающих напряжений для зародыша. В то же время, если, например, толщина потока зерносмеси возрастет до 50 см, и, следовательно, значениями главных напряжений станут 1 = -5.12; 2 = 3, то мы, согласно рис. 1.6.12, уходим в область значений разрушающих напряжений зародыша, а значит, и разрушающих напряжений в зерновке.
Если поток зерносмеси движется вниз самотеком по изогнутому участку канала радиусом R, то в дополнение к действующему на поток гидростатическому давлению следует прибавить центробежную силу, пропорциональную центростремительному ускорению V2/R. Пусть, для простоты, центростремительное ускорение в раз больше ускорения силы тяжести, т.е. V2/R = g и пусть направления этих ускорений взаимно ортогональны. Тогда результирующее ускорение аp (по модулю) составляет аp = g(1 + 2)1/2. В таком случае рассчитанные в примерах значения главных напряжений 1, 2 следует увеличить в (1 + 2)1/2 раз, что соответственно приведет к сужению области допустимых значений неразрушающих напряжений в зерновке. Так, если, например, отношение (V2/R)/g = 2 (и поэтому аp = g(1 + 2)1/2 = 2.2), то при толщине слоя зерносмеси h = 0.1 м, угле наклона канала = 30 и тех же параметрах зерновки будем иметь 1 = у = -1.022.2 = -2.244; 2 = х = 0.62,2 = 1.32, а при толщине слоя зерносмеси h = 0.5 м получим 1 = у = -11.2; 2 = х = 6.6, что находится в области разрушающих напряжений зародыша.
Данные теоретические исследования позволяют развить закономерности, полученные при рассмотрении кинетики зерносмеси в самотечном трубопроводе. Выведенные зависимости дают возможность проследить зарождение трещин и пути их развития в теле зерновки. Получены диаграммы границ области допустимых неразрушающих напряжений в теле зерновки. Рассмотрены условия движения зернового потока по изогнутому участку самотечной системы.
Данные исследования могут быть полезны при проектировании самотечных систем в элеваторах, на крупяных заводах и в хранилищах семенного продукта, т.е. там, где образование и развитие трещин в зерновке приводит к снижению качества готового продукта или всхожести семян.