Міністерство освіти і науки України

Національний університет водного господарства та природокористування

Органічні добрива на основі відходів тваринництва та птахівництва

Реферат

студента ІІІ курсу

ФЕП

групи АХГ – 1

Захаров Ю.О.

Рівне - 2013

План

1. Екскременти тварин

2. Підстилковий гній

3. Підстилкові матеріали

4. Безпідстилковий гній

5. Пташиний послід

6. Компости на основі гною та пташиного посліду

7. Література

Екскременти тварин

Екскременти тварин – це неоднорідна гетерогенна суміш, до складу якої входять тверді частки, що складають дисперсну фазу, а також рідка фаза (дисперсне середовище), що є водним розчином солей, кислот і лугів. Значну об’ємну частку в суміші екскрементів складають гази.

Хімічний склад екскрементів визначає їх цінність для використання в сільському господарстві і залежить в основному від кормового раціону, якості кормів і виду тварин. Це пояснюється тим, що з екскрементами виділяється основна частка поживних речовин, спожитих твариною з кормами. Вміст в екскрементах основних біогенних речовин наведено в таблиці 1.

Таблиця 1

Вміст основних біогенних речовин в екскрементах великої рогатої худоби та свиней, % природної речовини

Вид екскрементів	Вода	Азот (N)	Фосфор (P2O5)	Калій (K2O)	Кальцій (CaO)
ВРХ
Кал	83,6	0,29	0,17	0,10	0,35
Сеча	93,8	0,58	0,00	0,49	0,01
Суміш	86,7	0,38	0,12	0,22	0,25
Свині
Кал	82,0	0,60	0,41	0,26	0,09
Сеча	96,7	0,43	0,07	0,63	0,00
Суміш	90,3	0,51	0,22	0,46	0,05

Суха речовина екскрементів на 75-80% є органічною і містить лише 15-25% золи (мінеральна частина). Основну частину органічної речовини калу складають речовини з високим вмістом вуглецю. Відношення вуглецю до азоту коливається в межах 9-10 в калі свиней і 15-16 – в калі ВРХ. Впротилежність цьому сеча тварин мвстить близько 50% всього азоту, що виділяється з екскрементами, і відношення в ній вуглецю до азоту у ВРХ складає 1-2, а у свиней – 0,8-0,9. Суміш же екскрементів має це співвідношення в межах від 5 до 8.

Таблиця 2

Добовий вихід екскрементів від великої рогатої худоби (при середній

вологості 90%)

Велика рогата худоба	Вихід від однієї тварини, кг
	екскрементів	у тому числі
		калу	сечі
Бики-виробники	40	30	10
Корови	45	35	10
Нетелі	27	20	7
Телята до 6 міс. (на відгодівлі до 1 міс.)	7,5	5,0	2,5
Молодняк 6 – 12 міс. (на відгодівлі 4-6 міс.)	14	10	4
Молодняк на відгодівлі (4-6 міс.)	26	34	12
Молодняк 12-18 міс.	27	20	7
Молодняк на відгодівлі старше 12 міс.	35	23	12

Таблиця 3

Добовий вихід екскрементів від свиней

Показник	Хряки	Свиноматки			Поросята відлучені масою до 30 кг	Свині масою, кг
		холості	супоросні	з поросятами
						до 40	40-80	більше 80
Екскременти, кг Вологість %	11,1 89,4	8,8 90,8	10,0 91,0	15,3 90,1	2,4 85,0	3,5 86,6	5,1 87,0	6,6 87,5

де: Меj – добовий вихід екскрементів від однієї тварини виробничої групи; nj − поголів‘я тварин даної виробничої групи, що одночасно утримуються на фермі (приймається у відповідності до обороту стада); m – кількість виробничих груп на фермі.

Річний вихід екскрементів з ферми при цілорічному стійловому безвигульному утриманні тварин можна розрахувати, помноживши їх добовий вихід на 365, при стілово-пасовищному утриманні тварин з використанням вигульно-кормових загонів річний вихід екскрементів на 30% нижче через втрату їх на пасовищі.