2.2.5.3 Выбор холодильной машины

Стандартную холодопроизводительность машины Q_{о ст}, Вт, вычисляют по формуле

, (34)

где Q_{о раб} – действительная холодопроизводительность, Вт;

Λ_ст, λ_раб – коэффициенты подачи для стандартных и рабочих условий;

q_{v ст}, q_{v раб} – объёмная холодопроизводительность для стандартных и рабочих условий, кДж/м³.

Объемную холодопроизводительность для рабочих условий q_{v раб}, кДж/ м³, вычисляют по формуле

, (35)

где h_1’ – энтальпия в точке 1´, кДж/кг;

h₄ – энтальпия в точке 4, кДж/кг;

V₁ – удельный объем в точке 1, м³/кг.

К расчёту для холодильной камеры № 1 принимаем: h₁´, h₄, V₁ – по таблице 7

К расчёту принимаем: Q_{о раб} по формуле (33); λ_ст = 0,76 [3; с.20]; λ_раб = 0,87 – по графику [17, с.58]; q_{v ст} = 2000 кДж/м³ [3; с.19]; q_vраб = 2830,51 кДж/м³ по формуле (35)

Предварительно по каталогу подбираем моноблок марки Polair ММ 111SF; номинальная холодопроизводительность моноблока 1250Вт; заправка хладагента 0,56 кг; хладагент R404; габаритные размеры 315×490×695мм; расход воздуха вентиляторов конденсатора и воздухоохладителя по 600м³/ч.

К расчёту для холодильной камеры № 2 принимаем: h₁´, h₄, V₁ – по таблице 7

К расчёту принимаем: Q_{о раб} по формуле (33); λ_ст = 0,76 [3; с.20]; λ_раб = 0,87 – по графику [2, с.58]; q_{v ст} = 2000 кДж/м³ [3; с.19]; q_vраб = 2830,51 кДж/м³ по формуле (35)

Предварительно по каталогу подбираем моноблок марки Polair ММ 109SF; номинальная холодопроизводительность моноблока 950Вт; заправка хладагента 0,56 кг; хладагент R404; габаритные размеры 315×490×695мм; расход воздуха вентиляторов конденсатора и воздухоохладителя по 600м³/ч.

К расчёту для холодильной камеры № 3 принимаем: h₁´, h₄, V₁ – по таблице 8

К расчёту принимаем: Q_{о раб} по формуле (33); λ_ст = 0,76 [3; с.20]; λ_раб = 0,87 – по графику [17, с.58]; q_{v ст} = 2000 кДж/м³ [3; с.19]; q_vраб = 2426,47 кДж/м³ по формуле (35)

Предварительно по каталогу подбираем моноблок марки Polair ММ 113SF; номинальная холодопроизводительность моноблока 1450Вт; заправка хладагента 0,56 кг; хладагент R404; габаритные размеры 315×490×695мм; расход воздуха вентиляторов конденсатора и воздухоохладителя по 600 м³/ч.

К расчёту для холодильной камеры № 4 принимаем: h₁´, h₄, V₁ – по таблице 9

кДж/м³

К расчёту принимаем: Q_{о раб} по формуле (33); λ_ст = 0,76 [3; с.20]; λ_раб = 0,87 – по графику [17, с.58]; q_{v ст} = 2000 кДж/м³ [3; с.19]; q_vраб =1791,67 кДж/м³ по формуле (35)

Предварительно по каталогу подбираем марки Polair МB 109SF; номинальная холодопроизводительность моноблока 1450 Вт; заправка хладагента 0,92 кг; хладагент R404; габаритные размеры 315×490×695мм; расход воздуха вентиляторов конденсатора и воздухоохладителя по 600 м³/ч.

2.2.5.4 Расчет потребной площади теплопередающей поверхности воздухоохладителя

Потребную площадь теплопередающей поверхности испарителей (воздухоохладителей) в камере F_и, м², вычисляют по формуле

, (36)

где Q_обор - нагрузка на воздухоохладитель, Вт;

K_и - расчётный коэффициент теплопередачи, Вт/(м²∙К);

 - расчётная разность температур между воздухом и агентом, °С

К расчету для холодильной камеры №1 принимаем: Q_обор = 662,33 Вт – по таблице 6; K_и=15 Вт/(м²∙К) [3; с.21], θ = 10 °С [3; с.21

м²

По номинальным характеристикам выбираем моноблок марки Polair ММ 111SF, что соответствует выбранному предварительно.

К расчету для холодильной камеры № 2 принимаем: Q_обор = 644,88 Вт – по таблице 6; K_и=15 Вт/(м²∙К) [3; с.21], θ = 10 °С [3; с.21]

м²

По номинальным характеристикам выбираем моноблок марки Polair ММ 109SF, что соответствует выбранному предварительно.

К расчету для холодильной камеры № 3 принимаем: Q_обор =684,636Вт – по таблице 6; K_и=15 Вт/(м²∙К) [3; с.21], θ = 10°С [3; с.21]

м²

По номинальным характеристикам выбираем моноблок марки Polair ММ 113SF, что соответствует выбранному предварительно.

К расчету для холодильной камеры № 4 принимаем: Q_обор =769,4Вт – по таблице 6; K_и=15 Вт/(м²∙К) [3; с.21], θ = 10°С [3; с.21]

м²

По номинальным характеристикам выбираем моноблок марки Polair МB 109SF, что соответствует выбранному предварительно.

2.3. Монтаж оборудования

2.3.1 Монтаж сборно-щитовой холодильной камеры КХС-7,34

а) Описание камеры.

Холодильная камера КХС-7,34 среднетемпературная предназначена для кратковременного хранения предварительно охлажденных (замороженных) пищевых продуктов, для работы в помещениях отапливаемых и не отапливаемых или на улице под навесом при температуре окружающего воздуха от - 30 до +40°С и относительной влажности не выше 80%.

Холодильная камера состоит из комплекта панелей: боковых, потолочных, напольных, дверного проема, двери, угловых элементов - стоек.

Дверь оснащена ручкой со встроенным замком, который запирается ключом снаружи и открывается без ключа изнутри камеры, и подвешена на петлях с торсионным устройством, обеспечивающим самопроизвольное закрывание двери.

Для охлаждения внутреннего объема камеры следует использовать съемную моноблочную холодильную машину, которую рекомендуется монтировать в одну из боковых панелей или сплит-систему агрегатную часть которой можно установить на расстоянии до 5 метров от камеры.

б) Монтаж камеры.

Подготовка площадки под монтаж камеры:

• величина площадки должна соответствовать размеру холодильной камеры;

• поверхность площадки должна выдерживать статическое давление предусмотренное в допустимых нормах нагрузки холодильных камер (обычно около 1000 кг/м²);

• предельное уклонение от уровня горизонта меньше 0,5 см на протяжении 6 м.

При поставке обязательно проверить наличие всех комплектующих частей. Количество ППУ сэндвич панелей должно соответствовать количеству в схеме сборки и прилагающейся ведомости. В комплекте поставляется коробка с фурнитурой.

Установка пола камеры:

• панели пола разложить согласно технологии установки;

• в пазы на панели наклеить уплотнитель;

• аккуратно состыковать панели между собой.

Монтаж стен. При сборке стен необходимо следовать нескольким правилам:

• Первой всегда устанавливается угловая панель;

• Если расположение дверей предусмотрено в прилегающих к углу панелях, начинать монтаж панелей следует именно с этого угла;

• При водворении угловой панели внимательно следите за направлением шипа (всегда против движения часовой стрелки);

• Нужно внимательно следить, чтобы панели устанавливались на одном уровне (верхний край панелей должен быть ровным).

Устанавливаются стеновые панели в строгом порядке, на шипы половых панелей.

Порядок закрепления замков:

• Сначала соединяются 1-2 замка на вертикальном стыке панелей (не доводить до упора на пол оборота);

• Замыкаются крепления между стеновыми и половыми панелями;

• Затянуть до упора замки между стеновыми панелями.

По окончании монтажа стен следует повторно проверить правильность сборки, верхний край панелей должен быть ровным. При необходимости отдельные панели можно выровнять, смягчая сцепление замков по кругу.

Следующий шаг – установка составляющих потолка. После установки всех

элементов необходимо повторно укрепить все соединения (затянуть замки до упора).

Завершающие операции монтажа камеры:

• установить замок;

• проверить аварийные выходы и уплотнители дверного проема;

• при необходимости (для низкотемпературных камер) подключить электронагреватели периметра двери (удельная мощность ~ 30-40 Вт/м) и клапан выравнивания давления к сети (220 В/50 Гц);

• снять защитную пленку и вмонтировать заглушки в отверстия замков;

• провести герметизацию стыков (использовать силиконовый герметик).