- •Тематика курсового проекта
- •Глава I. Поточное производство, его особенности, область применения.
- •Глава II. Анализ организации потока на технологической линии (в цехе пищевого предприятия).
- •Глава III. Резервы поточного производства.
- •Тема: "Расчет и основные направления более полного использования производственной мощности" план
- •Глава I. Понятие производственной мощности. Методика ее расчета и анализа.
- •Глава II. Анализ использования производственной мощности поточной линии (цеха).
- •Глава III. Разработка мероприятий по увеличению степени использования производственной мощности.
- •Тема: "Организация планово - предупредительного ремонта и пути ее совершенствования" план
- •Глава I. Значение рациональной организации ремонта на современном этапе развития пищевой промышленности.
- •Глава II. Характеристика ремонтного хозяйства и анализ его состояния на предприятия (в цехе).
- •Глава III. Мероприятия по совершенствованию ремонта оборудования на предприятии (в цехе).
- •Тема: "Организация оперативного планирования и диспетчирования производства" план
- •Глава I. Оперативное планирование производства как средство увеличения выпуска продукции и улучшения качественных показателей хозяйственной деятельности предприятия.
- •Глава II. Анализ существующей системы оперативного планирования производства.
- •Глава III. Разработка системы календарного планирования и диспетчирования производства в цехе (на поточной линии).
- •Тема: "Совершенствование организации складского хозяйства" план
- •Глава I. Роль складского хозяйства в бесперебойном обеспечении производства.
- •Глава II. Анализ организации складского хозяйства на предприятии.
- •Глава III. Мероприятия по оптимизации производственных и сбытовых запасов и совершенствованию складского хозяйства.
- •Тема: "Организации внутрипроизводственного транспорта" план
- •Глава I. Особенности организации и планирования работы внутризаводского транспорта.
- •Глава II. Анализ транспортного обслуживания пищевого предприятия.
- •Глава III. Совершенствование организации транспортных и погрузо-разгрузочных работ на предприятии.
- •Оформление и защита курсового проекта
- •Содержание
- •Денискин Виктор Васильевич Кафедра «Организация производства и маркетинг»
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»
Денискин В.В.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по выполнению курсового проекта по дисциплине «Организация производства» (для студентов специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности»)
Москва 2011
введение
Курсовой проект по дисциплине «Организация производства» выполняется студентами факультета экономики и предпринимательства после завершения изучения теоретической части курса и прохождения производственно - профессиональной практики на одном из перерабатывающих предприятий АПК.
Целью курсового проектирования является углубление теоретических знаний по дисциплине "Организация производства"; приобретение навыков решения организационно-экономических задач в условиях реального промышленного предприятия; расширение практики использования научно-экономической, отраслевой и справочной литературы при выполнении экономических исследований.
Курсовое проектирование осуществляется по материалам, собранным на промышленном предприятии в период пребывания на производственно - профессиональной практике.
Тематика курсового проекта
Курсовой проект может выполняться по одной из нижеперечисленных тем:
Совершенствование поточных методов организации производства;
Расчет и основные направлениея более полного использования производственной мощности;
Организация планово-предупредительного ремонта оборудования и пути её совершенствования;
Организация оперативного планирования и диспетчирования производства;
Совершенствование организации складского хозяйства;
Организация внутрипроизводственного транспорта.
Допускается корректировка указанных тем, а также выполнение исследования по любым другим проблемам, составляющим предметную область дисциплины «Организация производства». При выборе темы должны приниматься во внимание специфика пищевого предприятия, на котором организовано проведение практики, а также возможность поступления заявки на выполнение конкретного исследования со стороны экономических служб предприятия.
В том случае, если заказ предприятие на научную разработку связан с выполнением значительного объема работ по сбору и анализу информации, разрешается подготовка курсового проекта несколькими студентами под руководством одного преподавателя.
Для студентов, занимающихся исследованиями в рамках госбюджетной и хоздоговорной НИР, тема курсового проекта может быть выбрана с учетом научных интересов заинтересованных сторон.
ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ КУРСОВОГО ПРОЕКТА
Курсовой проект должен включать в свой состав следующие разделы: введение, теоретическую часть, аналитическую часть, предложения по совершенствованию организации производства, выводы, список использованной литературы.
Во введении необходимо обосновать актуальность проблемы, ее народнохозяйственное значение; указать цель исследования; выявить роль предприятия, составляющего объект курсового проектирования, в достижении указанных целей; дать краткую характеристику выпускаемой им продукции; отметить технические, технологические, организационные, структурные особенности производства. Объем введения - З-5 страниц.
В теоретической части курсового проекта излагаются основные проблемные вопросы курса "Организация производства" по избранной теме. Объем раздела - до 15 страниц.
В аналитическом разделе проекта выявляются неиспользованные резервы совершенствования организации производства. Объем раздела - до 15 страниц.
В главе, посвященной разработке предложений по повышению эффективности хозяйственной деятельности, обосновывается целесообразность выполнения конкретных мероприятий, обеспечивающих рост уровня организации производства на предприятии. Объем раздела - до 25 страниц1.
В заключительном разделе курсового проекта (выводах) в краткой форме перечисляются важнейшие задачи, поставленные в исследовании; основные методы, которые были использованы для достижения намеченных целей; наиболее весомые результаты, которые удалось получить в ходе курсового проектирования. Объем раздела - до 5 страниц.
В аналитическом и проектном разделах исследования следует использовать экономико-математические методы и ЭВМ.
ПРИМЕРНЫЕ ПЛАНЫ КУРСОВЫХ ПРОЕКТОВ
И ПЕРЕЧНИ ИСХОДНОЙ ИНФОРМАЦИИ,
НЕОБХОДИМОЙ ДЛЯ ИХ ВЫПОЛНЕНИЯ
Тема: "Совершенствование поточных методов организации производства"
ПЛАН
Введение