
- •6. 051701 “Харчові технології та інженерія”
- •Розділ і
- •Загальна частина виконання курсової роботи Вступ
- •1.1 Мета та завдання курсової роботи
- •1.2 Тематика курсової роботи
- •1.3 Організація роботи над курсовим проектом
- •1.4 Зміст курсової роботи
- •Розділ іі
- •Порядок виконання курсової роботи Вступ
- •2.1 Обґрунтування рецептурного складу продукту
- •2.2 Аналіз технологічного процесу виробництва продукту
- •2.3 Організація забезпечення та контролю якості продукту
- •2.4 Визначення шляхів розвитку технологічної системи
- •2.5 Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва продукції
- •2.6 Порядок захисту курсової роботи
- •3.2.4 Основна частина
- •3.2.5 Висновки
- •3.2.6 Список використаних джерел
- •3.2.7 Додатки
- •Розділ іv
- •4. Правила оформлення текстових документів
- •4.1 Загальні вимоги
- •4.2 Вимоги до документів, що містять в основному суцільний текст
- •4.2.1 Побудова документу
- •1 Техніко-економічне обгрунтування проекту
- •2 Технологічна частина
- •4.2.2 Виклад тексту документів
- •4.2.3 Формули
- •4.2.4 Примітки
- •4.2.5 Посилання
- •4.2.6 Оформлення ілюстрацій
- •4.2.7 Оформлення додатків
- •7.2.8 Побудова таблиць
- •4.3 Правила виконання графічних матеріалів
- •4.3.1 Загальні вимоги
- •4.4 Правила шифрування кваліфікаційних робіт
- •Список рекомендованої літератури
- •Тематика курсових робіт
- •6. 051701 “Харчові технології та інженерія”
- •Міністерство аграрної політики та продовольства україни
- •6.051701 «Харчові технології та інженерія» пояснювальна записка
- •Суми 20_____
- •Міністерство аграрної політики та продовольства україни
- •6.051701 «Харчові технології та інженерія»
- •На курсовий проект (роботу) студенту
- •Апаратурно-технологічна схема лінії виробництва пельменів та вареників:
- •Апаратурно-технологічна схема лінії виробництва варених ковбас:
- •Методичні вказівки до виконання курсової роботи з дисциплін
4.2 Вимоги до документів, що містять в основному суцільний текст
4.2.1 Побудова документу
Текст при необхідності розділяють на розділи, підрозділи, пункти та підпункти. Розділи, підрозділи повинні мати заголовки. Пункти і підпункти можуть мати заголовки. Заголовки повинні чітко і коротко відображати зміст розділів, підрозділів.
Заголовки структурних елементів і заголовки розділів слід розташовувати посередині рядка і друкувати великими буквами без крапки в кінці, не підкреслюючи. Заголовки підрозділів, пунктів і підпунктів – записують з абзацного відступу рядковими буквами, починаючи з прописної, без крапки в кінці, не підкреслюючи.
Перенесення слів в заголовках розділів не допускаються. Якщо заголовок складається з двох речень, їх розділяють крапкою.
Не можна писати заголовок в кінці сторінки, якщо на цій сторінці далі не буде тексту, до якого відноситься заголовок, або буде лише один рядок. В цьому випадку заголовок слід написати на новій сторінці, залишивши на попередній вільне біле поле.
Кожен розділ текстового документа необхідно починати з нового аркуша (сторінки).
Відстань між заголовком і подальшим чи попереднім текстом при виконанні документа машинописним способом повинна бути дорівнювати 3-4 інтервалам (два порожні рядки при виконанні на комп'ютері), при виконанні рукописним способом – 15 мм.
Розділи в межах всього документа повинні мати порядкові номери, позначені арабськими цифрами без крапки, наприклад, 1, 2, 3 і т. д.
Підрозділи повинні мати нумерацію в межах кожного розділу. Номер підрозділу складається з номерів розділу і підрозділу, розділених крапкою.
Розділи, як і підрозділи, можуть складатися з одного або декількох пунктів.
Якщо документ не має підрозділів, то нумерація пунктів в ньому повинна бути в межах кожного розділу, і номер пункту повинен складатися з номерів розділу і пункту, розділених крапкою.
Якщо документ має підрозділи, то нумерація пунктів повинна бути в межах підрозділу і номер пункту повинен складатися з номерів розділу, підрозділу і пункту, розділених крапками (див. приклад 1).
Приклад 1:
1 Техніко-економічне обгрунтування проекту
2 Технологічна частина
Якщо розділ або підрозділ складається з одного пункту, він також нумерується.
Якщо текст документа розділяється тільки на пункти, вони нумеруються порядковими номерами в межах документа.
Пункти, при необхідності, можуть бути розбиті на підпункти, які повинні мати порядкову нумерацію в межах кожного пункту, наприклад: 4.2.1.1, 4.2.1.2, 4.2.1.3 і так далі.
Усередині пунктів або підпунктів можуть бути приведені перерахування.
Перед кожною позицією перерахування слід ставити дефіс або при необхідності посилання в тексті документа на одне з перерахувань, рядкову букву, після якої ставиться дужка. Для подальшої деталізації перерахувань необхідно використовувати арабські цифри, після яких ставиться дужка, а запис проводиться з абзацного відступу, як показано в прикладі 2.
Приклад 2:
Волога з матеріалу видаляється наступними методами:
а) сушкою;
б) механічно:
1) пресуванням;
2) віджиманням;
в) сорбуванням.
Нумерація сторінок документа і додатків, що входять до складу цього документа, повинна бути наскрізна і представлена арабськими цифрами. На титульному аркуші номер сторінки не ставлять. Рисунки і таблиці, розташовані на окремих сторінках, включають в загальну нумерацію.