Планування операційного прибутку закладу ресторанного господарства. Планування основних результатів діяльності закладу ресторанного господарства

№ п\п

Статті

Алгоритм розрахунку

Разом за рік

1

Доходи від реалізації продукції (роздрібний товарообіг),тис. грн.

Табл. 4.1.2

2.

Податок на додану вартість, тис. грн .

П.1* 20% /120

3.

Чистий доход від реалізації, тис.грн.

П.1- П.2

4.

Собівартість реалізованої продукції, тис.грн.

Табл.7.2.10

5.

Поточні операційні витрати ( без урахування собівартості реалізованої продукції, тис.грн.

Табл.7.2.12

6.

Прибуток від операційної діяльності, тис .грн.

П.3 - П.4–П.5

7.

Фінансові витрати, тис. грн.

8.

Фінансові результати (прибуток) від звичайної діяльності до оподаткування, тис.грн.

П.6-П.7

9.

Податок на прибуток

П.8 * 19%

100

10

Чистий прибуток – можливий , тис.грн.

П.8-П.9.

11.

Рентабельність реалізації ,%.

(П10./ П1.)* 100

12.

Чистий прибуток – необхідний, тис.грн.

(П1*(15...18%))/100

13.

Чистий прибуток – плановий, тис. грн.

Обираємо між необхідним та можливим за системою діагностики