МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Санкт-петербургский государственный торгово-экономический университет» Кафедра Экспертизы потребительских товаров

Методические указания

к выполнению контрольных работ

Товарная информация

Направление подготовки 100800.62 «Товароведение»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр

Профиль подготовки бакалавра:

«Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)»

«Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)»

«Товароведение и экспертиза товаров во внешнеторговой деятельности»

«Товароведение и экспертиза товаров (на этапах хранения, транспортировки и реализации)»

Форма обучения: очная

Санкт-Петербург

2013г.

ОДОБРЕНЫ на заседании кафедры «Экспертизы потребительских товаров» Протокол № 11 от 28 мая 2013 г. Зав. кафедрой В.В. Шевченко	Составлены в соответствии с учебным планом и рабочей программой дисциплины «Товарная информация» для подготовки бакалавра по направлению подготовки 100800.62 «Товароведение»
Составитель: Н.О. Дубровская	Канд. тех. наук, доцент кафедры «Экспертизы потребительских товаров» ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ»

Содержание

1 Пояснительная записка.	4
2. Общие указания	5
3. Оценка контрольных работ	6
4. Структура и содержание контрольной работы	7
5. Оформление контрольной работы	8
6. Варианты контрольных работ	8
7. Список основной и дополнительной литературы	12
Приложение 1 Примеры оформления списка используемых источников	15

1 Пояснительная записка

Методические указания к выполнению контрольной работы по дисциплине «Товарная информация» предназначены для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 100800.62 Товароведение.

Данные методические указания разработаны преподавателем таким образом, чтобы можно было проверить у студентов основные знания разделов при самостоятельном усвоении теоретического материала по товарной информации.

Цель выполнения домашней контрольной работы:

- научить студентов самостоятельно пользоваться учебной и нормативной литературной;

- дать возможность приобрести умения и навыки излагать материал по конкретным вопросам;

- документально установить уровень знания пройденного материала.

Настоящие методические указания содержат контрольные работы, которые позволят студентам при их самостоятельном выполнении овладеть фундаментальными знаниями, профессиональными умениями и навыками деятельности по профилю подготовки, опытом творческой и исследовательской деятельности и направлены на формирование следующих компетенций:

ПК-8 - умеет анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения;

ПК-16 - умеет оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации;

ПК-19 - готов осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии.

В результате выполнения контрольных работ по дисциплины «Товарной информации» студенты должны:

– знать виды, формы и средства товарной информации, носители и состава маркировки, группы информационных знаков; требований к товарной информации; нормативно-правовую базу информационного обеспечения товародвижения;

– уметь определять виды и формы товарной информации, выявлять нарушение прав потребителей на информацию о товарах, распознавать и расшифровывать информацию на отечественных и импортных товарах, оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации.

– владеть практическими навыками определения соответствия товарной информации требованиям нормативной документации в профессиональной деятельности, а также навыками использования средств товарной информации в профессиональной деятельности.