Распределение Фонда Оплаты Труда17

Наименование	Численность состав	Фонд ЗП, %
Руководитель	1	12
Администраторы	4	10
Обслуживающий персонал	4	75
Вспомогательный персонал	3	3

Фонд заработной платы гостиницы обычно рассчитывается как 20% от дохода.

Общий фонд оплаты труда состоит из:

• основной заработной платы административного персонала;

• дополнительной оплаты труда;

• премиальных отчислений.

Повременная оплата труда как основной оклад у руководителя отдела кадров, главного бухгалтера.

Помимо материального стимулирования в гостинице «Роза ветров» существует и нематериальное стимулирование: внутренняя культура общения, отношения между людьми.

Средний возраст коллектива гостиницы «Роза ветров» 30-40 лет. К основным потребностям этого возрастного диапазона можно отнести: материальный рост, потребность в творчестве и духовном развитии.

Обычный интерес для сотрудников гостиницы оказывает повышение заработной платы, премирование, уважение и авторитет со стороны коллег. Названные потребности необходимо систематически удовлетворять, развивать, поддерживать руководству общества.

Способы нематериального стимулирования, используемые в гостинице «Роза ветров»:

- моральное стимулирование – признание и уважение профессиональных заслуг со стороны коллег и руководства, адекватная, объективная оценка профессиональной компетенции, проведение корпоративных праздников, социальных мероприятий;

- карьерное и профессиональное стимулирование - возможность самореализации, профессионального и карьерного развития персонала, возможность расширения зоны ответственности и самостоятельности, предоставление полномочий решения профессиональных задач, получения современных знаний по профессии;

- социальное стимулирование - набор услуг, предоставляемых в гостинице «Роза ветров» работникам дополнительно к вознаграждению за труд и имеющий целью - обеспечение высокой мотивации и приверженности, преданности работника интересам предприятия.

Базовая часть социального пакета не зависит от количественных и качественных показателей результативности труда, а представляется всем сотрудникам за сам факт гостиницы. Таким образом, в гостинице «Роза ветров», существует компенсационный пакет, состоящий из постоянной (должностной оклад), переменной (система премирования) и социальной (дополнительно предоставляемые льготы) части, что позволяет при грамотном использовании влиять на поддержание высокой мотивации персонала к труду.

Стратегическое планирование гостиницы «Роза ветров» – это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Стратегическое планирование обеспечивает основу для всех управленческих решений, функции организации, мотивации и контроля ориентированы на выработку стратегических планов.

К задачам стратегического планирования гостиницы следует отнести:

1) Планирование роста прибыли.

2) Планирование издержек организации, и, как следствие, их уменьшение (например, через поиск новых поставщиков).

3) Увеличение доли рынка, увеличение доли продаж.

4) Улучшение социальной политики организации.

Таким образом, основной задачей планирования является получение максимальной прибыли как результата деятельности.

Маркетинговая стратегия развития гостиницы «Роза Ветров» включает следующие основные направления:

1. Системная работа с турфирмами.

2. Бронирование on-line (системы бронирования с помощью интернет-сайта отеля)

3. Работа с корпоративными клиентами.

4. Расширение спектра предлагаемых услуг. Введение в перечень услуг ресторана гостиницы кейтеринга.

5. Технологические нововведения:

- видеооборудование (проектор, автоматический экран);

- звуковое оборудование (акустическая система, проигрыватель);

- внедрение Wi-fi

Одной из основных задач стратегии развития компании является дальнейшее повышение профессионального уровня специалистов. В период с 2009-2012 гг. в соответствии с планом и бюджетом компании 6 сотрудников повысили свою квалификацию.

Интенсификация усилий, направленных на повышение профессионального уровня персонала, позволила на 10% увеличить степень обеспеченности компании дипломированными специалистами с высшим образованием.

В заключении параграфа отметим, что проводимая планомерная работа по созданию условий для профессионального развития, приобретения практического опыта молодым специалистам приносит видимые результаты.

Для подготовки персонала и технического оснащения предприятия выделяются дополнительные средства, закупается новое оборудование, обновляется база компьютерной техники, внедряется единая информационная система. Мероприятия по совершенствованию системы управления кадрами требуют тщательного системного анализа. Реализация мероприятий по стимулированию персонала в соответствии с оценками экспертов, способна увеличить объемы выручки от 10-15%.