Основной метод

Из средней пробы, запечатанной в стеклянной посуде, отбирают пробу путем пересечения струи пересыпаемых семян в начале, середине и конце их пересыпания. Для крупносеменных культур (зер­новые, зернобобовые и др.) масса пробы должна быть не менее 50 г, а для мелкосеменных (лен, кле­вер, люцерна и др.) — 20 г. Взятие из средней пробы семена, делят на две части: одну используют для. анализа, другую помещают в стеклянный стакан с притертой крышкой и сохраняют до конца анализа на случай повторного анализа. Затем семена размалывают.

Таблица 14

Время размола семян

Культура	Время размола, сек.
Гречиха, просо, сорго	20
Пшеница, рожь, тритикале, рис, вика, люпин, эспарцет	40
Кукуруза, ячмень, овес, горох, фасоль, нут, чина, бобы, соя	60

Семена бахчевых разрезают на 5—8 частей.

Измельченную массу помещают в стеклянный стакан и перемешивают 3—5 сек., затем в алюми­ниевые бюксы отвешивают 2 навески по 5 г и, поставив их на крышки, помещают в сушильный шкаф, разогретый до требуемой температуры. Высушивание проводят в соответствии с режимом:

Таблица 15

Режимы высушивания образцов

Культура	Температура высушивания, 0С	Время высушивания, мин.
1. Пшеница, рожь, тритикале, ячмень, овес, гречиха, горох, вика	150	20
2. Зерновые и зернобобовые (кроме указанных в п.1), люпин, эспарцет, подсолнечник, арахис, клещевина, соя	130	40
3. Овощные, бахчевые, кормовые травы, корнеплоды, лен, конопля, горчица, кенаф	130	60
4. Табак, махорка	130	20
5. Масличные, эфиромасличные, лекарственные	105	300

После высушивания бюксы закрывают крышками и ставят на металлическую плиту на 8—10 ми­нут для охлаждения или на 15—20 минут в эксикатор. Затем бюксы взвешивают с точностью до 0,01 г и вычисляют влажность в процентах.

W₁ = (m₁ – m₂) / m₁ х 100, где (1)

m₁ — масса навески, равная 5 г;

m₂ — масса 5-граммовой навески после высушивания, г.

Результаты вычисляют до сотых долей. Расхождения между результатами двух параллельных определений влажности не должны превышать: для семян размалываемых перед высушиванием 0,2%, для семян высушиваемых целыми или резаными 0,4%, при большем расхождении анализ повторяют.

За результат принимают среднеарифметический процент двух навесок и вписывают в карточку определения пробы семян.

Определение влажности семян с предварительным подсушиванием

Для семян зерновых и зернобобовых культур с влажностью более 18%, сои более 16%, а люпина однолетнего, клещевины и арахиса, обрушенного при любой влажности применяют двухступенча­тую сушку, включающую предварительное и основное высушивание. Необходимость предварительного подсушивания семян устанавливают, определяя влажность электрическим влагомером.

Из отобранных, методом пересечения струи семян, берут 20 г, помещают в сетчатую бюксу, за­крывают сетчатой крышкой и подсушивают в соответствии с требованиями:

Таблица 16

Режимы предварительного подсушивания семян

Культура	Температура высушивания, 0С	Время высушивания, мин.
1. Пшеница, рожь, тритикале, ячмень, овес, гречиха, горох, вика	120	15
2. Зерновые и зернобобовые (кроме указанных в п.1), люпин однолетний, подсолнечник, арахис, клещевина, соя	105	30

Подсушенные семена после охлаждения взвешивают до сотых долей, а затем размалывают. Из размолотых семян отвешивают навески по 5 г и помещают в алюминиевые бюксы, которые высу­шивают в соответствии с требованиями (см. Основной метод).

W= 100 х (1- М₁ х М₂ / М₃ х М₄), где (2)

М_{1 -} масса 20-граммовой навески после подсушивания, г;

М₂ - масса 5-граммовой навески после высушивания, г;

М_{3 -} масса навески, равная 20 г;

М_{4 -} масса навески, равная 5 г.

Для быстрого определения влажности семян пользуются различными электровлагомерами. В принципе они основаны на том, что электропроводность семян изменяется в зависимости от их влаж­ности. С повышением влажности электропроводимость семян увеличивается. Влагомерами определя­ется электропроводность семян по таблицам устанавливается процент их влажности. Наибольшее распространение получили электровлагомеры Ф-8, ВЭ-2М. Они достаточно просты в устройстве и ра­бота на них по прилагаемым инструкциям не составляет сложности.

При учете урожая, особенно когда сравниваются по продуктивности культуры и сорта с различ­ной длиной вегетации, необходимо определять влажность зерна или зеленой массы и приводить их к стандартной влажности. Нередко разницу в урожае приписывают в достоинство культуры или сорта без учета влажности. Это неправильно.

Для перевода веса зерна при различной влажности к весу зерна при кондиционной влажности 14% можно пользоваться таблицей коэффициентов или формулой:

Р₁ = Р х (100 – L_ф) / (100 - L_к), где (3)

P₁ — урожай, приведенный к 14% влажности, ц;

Р — урожай при фактической влажности, ц;

Lф — фактическая влажность, %;

Lк — кондиционная влажность (14%), %

ЗАДАНИЕ 2. Провести определение влажности анализируемых семян. Данные занести в кар­точку определения качества пробы семян.

ЗАДАНИЕ 3. Определение заселенности семян вредителями.

Аппаратура, материалы:

— весы лабораторные;

— скальпель;

— игла препаровальная;

— сетка металлическая;

— бумага черная;

— калий марганцевокислый 1%-ный раствор.

— доска разборочная;

— лупа зерновая с 4—5-кратным увеличением;

— стекло;

— решета с отверстиями диаметром 1; 1,5; 2,5 мм;

— шпатель;

Анализ семян на заселенность вредителями приводится не позднее 2-х суток с момента поступ­ления пробы на анализ. В холодное время перед началом анализа пробу выдерживают при комнат­ной температуре в течение 1,5—2 часов. Для приведения клещей в подвижное состояние пробу се­мян подогревают 20—30 минут при температуре 25—28°С.