2.3 Характеристика сырья и вспомогательных материалов

1. Кора крушины ольховидной (Соrtex Frangulaе Аlni)

Крушина ломкая, кустарник, реже небольшое деревце семейства крушиновых (Rhamnaceae), до 7 м высоты, с очередным ветвлением ветвей. Ветви гладкие, молодые - красно-коричневые с разбросанными белыми чечевичками, старые - серо-коричневые; почки без чешуи, с шелковистым густым опушением. Листья очередные, темно-зеленые, плотные, блестящие; на коротких черешках, продолговато-эллиптические, заостренные, цельнокрайние. Цветки мелкие, обоеполые, зеленовато-белые, узкоколокольчатые, собраны пучками в пазухах листьев. Плод - сочная, шаровидная, ягодообразная, блестящая, фиолетово-черная костянка с 2-3 широко-обратнояйцевидными косточками. Цветет в мае - июне, плоды созревают в сентябре - октябре. Часто зацветает вторично в августе - сентябре. Плодоношение ее обычно обильное. Плодоносит начиная с 3-5 лет. Плоды крушины сладкие, но несъедобны (незрелые ядовиты). Размножается семенами и вегетативно (пневой порослью, отводками, корневыми отпрысками). Распространена крушина ломкая в европейской части СНГ, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, Средней Азии и Казахстане. Произрастает в хвойных и лиственных лесах, где часто образует густой подлесочный ярус, на вырубках, прогалинах, в кустарниках.

Наибольшее распространение и лучший рост наблюдается на сырых и влажных почвах по окраинам болот и заливных лугов, по берегам рек, ручьев, озер.

Сбор и сушка сырья. Лекарственным сырьем является кора крушины (Cortex Frangulae). Кору заготавливают весной, в период от момента набухания почек до начала цветения. В местах, отведенных лесничеством, крушину срубают топором или срезают ножовкой, оставляя пеньки высотой 10-15 см для порослевого возобновления. На срубленных стволах и толстых ветвях делают кольцевые надрезы, соединяют их продольными надрезами и снимают кору в виде желобовидных кусков. Нельзя состругивать кору ножом, так как при этом куски коры получаются узкими и содержат остатки древесины. При наличии на коре кустистых лишайников их надо очищать. Повторная заготовка на том же участке возможна через 10-15 лет.

Сушат кору крушины ломкой на открытом воздухе под навесами или на хорошо проветриваемых чердаках, раскладывая ее рыхлым слоем и следя за тем, чтобы трубчатые и желобовидные куски коры не вкладывались друг в друга. За время сушки кору ворошат 1-2 раза. При сушке на открытом воздухе кору заносят на ночь в помещение или накрывают брезентом. Сушку прекращают, когда кора становится хрупкой (при сгибании с треском ломается).

Используют заготовленную кору только через год, так как свежая содержит раздражающие вещества, вызывающие тошноту и рвоту. Ускорить разложение раздражающих веществ можно нагреванием коры до 100 °С в течение часа. Побочное действие после этой обработки исчезает. Срок годности сырья 5 лет. Запах сырья слабый, вкус горький. Кора является предметом экспорта. При заготовке коры крушины ломкой по ошибке может быть собрана кора других кустарников и мелких деревьев: жостера (крушины слабительной), ольхи, рябины, черемухи и различных видов ивы. От всех этих растений крушина ломкая отличается тем, что при легком соскабливании наружного слоя пробки у нее на коре обнаруживается слой малиново-красного цвета, в то время как у остальных кустарников и деревьев при этом бывает виден зеленый или бурый слой. Химический состав. В коре крушины ломкой обнаружены антрагликозиды (до 8%), франтулин, гликофрантулин, франгулаэмодин, хризофановая кислота, а также дубильные вещества (10,4%), органические кислоты, эфирное масло, сахара, алкалоиды (0,15%) и другие вещества; в листьях - флавоноиды: кверцитин, кемпферол, рамноцитрин, изорамнетин, рамноэин; в плодах - алкалоиды (0,04%).

В коре содержатся: зола - 3,57%; макроэлементы (мг/г): К - 4,80, Ca - 18,80, Mn - 2,60, Fe - 0,40; микроэлементы (мкг/г): Мg - 107,00, Cu - 12,40, Zn - 16,60, Со - 0,16, Cr - 0,80, Al - 152,58, Ва - 171,68, V - 0,72, Se - 0,04, Ni - 1,52, Sr - 7,92, Pb - 27,52, В - 70,00, I - 0,72. He обнаружены Мо, Cd, Li, Au, Ag, Br. Концентрирует Pb, Ba.

Фармакологические свойства. Местно-раздражающее действие галеновых форм растения проявляется в усилении перистальтических движений толстой кишки. Под влиянием препаратов крушины замедляется всасывание жидкости слизистой оболочкой толстой кишки, что влечет за собой разжижение каловых масс и увеличение их объема. Слабительный эффект крушины обычно отмечается через 8-12 ч после приема препаратов. Это обусловлено медленным гидролизом антрагликозида франгулярозида ферментами и бактериальной флорой толстых кишок в щелочной среде.

Применение в медицине.

Кора. Отвары, пилюли, экстракты (жидкий и сухой) и препарат "Рамнил" в научной медицине - мягко действующее слабительное. Входит в состав сложных препаратов "Викалин", "Викаир", "Ротер", которые обладают вяжущим, гипацидным и умеренно слабительным действием, а также используются для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; в составе препарата "Холагол" - желчегонным и спазмолитическим действием - для лечения желчно-каменной болезни, холециститов и гепатохолециститов.

2. Спирт этиловый

Легковоспламеняющаяся жидкость с характерным запахом. Плотность 789,3 кг/м³. Температура плавления – 114,6 ºС, температура кипения 78,37 ºС, плотность пара по воздуху 1,6, вязкость пара 109 мкпз при 100 ºС, удельное сопротивления 7,7 х 10⁸ Ом · см, растворимость в воде не ограничена. Температура вспышки 13 ºС. Область воспламенения 3,6-19 % (об.); температурные пределы воспламенения: нижний 11 ºС, верхний 41 ºС. Минимальная температура самовоспламенения 365 ºС, стандартная температура самовоспламенения 404 ºС. ПДК в воздухе рабочей зоны 1000 мг/м³, IV класс опасности. Спирт этиловый действует как наркотик, вызывая сначала возбуждение, а затем паралич центральной нервной системы. При длительном хроническом воздействии больших доз может вызывать тяжелые органические заболевания нервной системы, пищевого аппарата, сердечно-сосудистой системы, печени и т. д. При попадании спирта в глаза – обильно промыть водой. Для ликвидации загазованности парами этилового спирта необходимо следить за соблюдением герметичности оборудования. В случае загазованности пользоваться противогазами типа ПШ-2-57, ДПА-5 и др. [6,7]

3. Сахар-рафинад

Пищевой продукт, состоящий, в основном, из сахарозы более высокой чистоты, чем сахар-песок.

Сахароза (альфа-D-глюкопиранозил-бета-D-фруктофуранозид)

Внешний вид: бесцветные моноклинные кристаллы

Брутто-формула (система Хилла): C₁₂H₂₂O₁₁

Молекулярная масса (в а.е.м.): 342,3; температура плавления (в ^оС): 185 – 186; плотность - 1,5879 г/см³

Растворимость (в г/100 г или характеристика): вода – 179 ( 0^оС); вода – 487 (100 ^оС); диэтиловый эфир – не растворим; метанол – мало растворим; этанол – 0,9 (20 ^оС)

Природные и антропогенные источники: содержится в тростниковом сахаре, сахарной свекле, коках растений и плодах.

4. Вода очищенная

Бесцветная прозрачная жидкость без запаха и вкуса. рН от 5,0 до 7,0. Сухой остаток не должен превышать 0,001 %. Содержание аммиака не более 0,00002 %, при отсутствии восстанавливающих веществ, диоксида углерода, нитратов и нитритов, хлоридов, сульфатов, кальция и тяжелых металлов [8].

5. Флаконы типа ФВ-50-20-ОС-1 или ФВ-100-20-ОС-1

Флаконы из стекломассы с винтовой горловиной номинальной вместимостью 50 или 100 см³. Высота флакона – 85 мм, диаметр корпуса – 42 мм, масса изделия – 70 г. Выпускаются в соответствии с ОСТ 64-2-71-80.

6. Укупорочные средства

Пробки полиэтиленовые и крышки навинчиваемые пластмассовые. Выпускаются по ОСТ 64-2-87-81