Администратор гостиницы общая характеристика профессии

А д м и н и с т р а т о р (лат. Administro – заведую, управляю) – должностное лицо, управляющее чем-нибудь; ответственный распорядитель.

Согласно толковому словарю Уэбстера, «индустрия гостеприимства – это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям».

Гостеприимство – это то, что создает у гостя (клиента) представление о предприятии (гостинице, ресторане, кафе и т.д.) как об одном из лучших в городе.

Высшей целью деловой активности в сфере гостеприимства является прежде всего удовлетворение нужд клиента.

Гостиничные предприятия классифицируют в зависимости от расположения, набора предоставляемых услуг и уровня предлагаемого обслуживания.

Согласно толовому словарю Ожегова С.И., гостиница – это дом с меблированными комнатами для приезжающих.

Главная функция гостиничного предприятия – предоставление временного жилья.

Гостиничное хозяйство России в конце ХХ века насчитывало 5.5 тысяч гостиниц.

По формам собственности и организации управления гостиничные предприятия России бывают: муниципальными, акционерными, совместными с участием иностранного капитала, ведомственными.

Одной из основных служб в любой гостинице является административная служба, которая отвечает за организацию, управление всеми службами гостиничного комплекса.

СОДЕРЖАНИЕ ТРУДА

В о б я з а н н о с т и администратора гостиницы входят:

• организация обслуживания и создание комфортных условий для посетителей;

• консультирование посетителей о наличии оказываемых услуг;

• предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций с посетителями;

• обеспечение контроля за сохранностью материальных ценностей;

• контроль за соблюдением подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены;

• осуществление контроля за размещением, обновлением и состоянием рекламы внутри помещения и на здании.

Таким образом, основная ц е л ь деятельности администратора гостиницы – управление службами гостиницы и сервисное обслуживание поситителей.

Основные п р е д м е т ы т р у д а - человек (сервисное обслуживание) и знаковая система (документы).

В своей работе администратор гостиницы использует вещественные (орудийные) с р е д с т в а т р у д а - ручные (ручку), электрические (калькулятор), электронные (персоональный компьютер), а также средства связи (телефон, факс). Но основными являются его невещественные (функциональные) средства - словесно-логическое мышление, долговременная и кратковременная память, хорошие распределение и переключение внимания, хорошая координация движений тела; грамотная, четкая деловая речь и деловое поведение, а также органы чувств – зрение, слух.

Администратор гостиницы осуществляет деятельность в соответствии с действующими:

• должностными обязанностями;

• постановлениями, распоряжениями, приказами, руководящими и нормативными документами вышестоящих организаций;

• правилами и методами организации обслуживания посетителей;

• прейскурантом оказываемых услуг;

• основами экономики, маркетинга, организации труда и управления, рекламы;

• нормами профессиональной этики,

его работа имеет достаточно четкий х а р а к т е р, но при возникновении новых, неожиданных, критических ситуаций требует от специалиста самостоятельного реагирования и принятия ответственного решения.

Труд администратора гостиницы имеет такую о р г а н и з а ц и ю, при которой выполнение его трудовых заданий иногда зависит от процесса и результата действий других людей (члены коллектива, специалисты других контактных организаций), но свою работу он выполняет индивидуально.

Ф у н к ц и о н а л ь н о администратор гостиницы является организатором работы других людей (подчиненных служб).

К о н т а к т ы у администратора гостиницы – многочисленные, с меняющимся кругом лиц (посетители, коллеги).

О т в е т с т в е н н о с т ь у администратора гостиницы повышенная м о р а л ь н а я – за создание у посетителей благоприятной репутации заведения и м а т е р и а л ь н а я – за сохранность денежных средств и документации.

Администратор гостиницы работает в комфортных у с л о в и я х, но может много и часто перемещаться.

П с и х о ф и з и о л о г и ч е с к у ю н а п р я ж е н н о с т ь в работу администратора могут вносить следующие факторы:

• постоянное общение с людьми и связанные с этим эмоциональные нагрузки;

• повышенная моральная и материальная ответственность;

• физические нагрузки (ходьба);

• возможность возникновения сложных ситуаций и необходимости быстрого реагирования на них;

• необходимость работы в ночное время (круглосуточная работа гостиницы).

ТРЕБОВАНИЯ ПРОФЕССИИ К ИНДИВИДУАЛЬНЫМ СПОСОБНОСТЯМ И ОСОБЕННОСТЯМ СПЕЦИАЛИСТА

• нервно психическая устойчивость;

• физическая выносливость;

• словесно-логическое мышление;

• хорошая долговременная и оперативная память;

• хорошие распределение и переключение внимания;

• грамотная, четкая речь;

• выносливость слухового анализатора;

• внешняя привлекательность.

ТРЕБОВАНИЯ ПРОФЕССИИ К ЛИЧНОСТНЫМ СПОСОБНОСТЯМ И КАЧЕСТВАМ СПЕЦИАЛИСТА

• умение управлять собой, личная организованность;

• социальный интеллект (умение понимать поведение других людей);

• коммуникативные и организаторские способности;

• ответственность;

• исполнительность, обязательность;

• терпеливость, доброжелательность;

• личное обаяние.

МЕДИЦИНСКИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Работа администратора гостиницы не рекомендуется людям с заболеваниями:

• нервно-психическими;

• хроническими инфекционными, кожными;

• сердечно-сосудистыми;

• аллергическими;

• верхних дыхательных путей;

• опорно-двигательного аппарата;

• зрительного и слухового анализаторов;

• речеголосового аппарата.

ДОПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Необходимы знания по русскому языку и литературе, иностранному языку, истории в рамках школьной программы.

ПУТИ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОФЕССИИ

Профессии администратора гостиницы обучают в учреждениях среднего и высшего профессионального образования на факультете «Социально-культурный сервис и туризм».

РОДСТВЕННЫЕ ПРОФЕССИИ

Менеджер по кадрам, менеджер организации, управляющий.

АКТЕР

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИТИКА ПРОФЕССИИ

А к т е р, по определению толкового словаря Ожегова С.И., – это тот, кто занимается публичным исполнением произведений искусства.

Мир зрелищ и музыки, увлекательный, а порой таинственно-загадочный, создают люди различных профессий. Любой вид музыкального и зрелищного искусства, будь то кино или цирк, театр драматический или балетный, предполагает постоянную напряженную работу целых творческих коллективов. Воочию зритель видит чаще всего исполнителей, актеров.

В искусстве музыки и зрелищ существуют свои законы, у каждого вида и жанра есть своя специфика. Они формировались на протяжении исторически длительного времени и знать их необходимо так же, как владеть приемами мастерства. Все это, в сущности, является профессионализмом. Профессионал должен иметь широкие познания в области смежных искусств, ибо сейчас, как никогда, взаимосвязаны различные виды и жанры.Самый древний вид зрелищного искусства – это театр. Его история насчитывает более двух с половиной тысяч лет, и он продолжает оставаться динамичным, живым искусством. Главная фигура в театре - актер, который создает образ человека с его радостями и горестями, действенными поступками, определяющими судьбу его собственную и окружающих людей.

Специфика профессиональной деятельности артиста определяется конкретными условиями рабочего места. Различают несколько видов профессиональной деятельности артиста:

• пение и танцы;

• балет;

• речевой жанр;

• кино;

• цирк и др.

Но основы профессии, то, что ее выделяет среди прочих, остаются незыблемыми.

Рассмотрим профессию артиста драмтеатра - актера. Прежде всего, актер – лицедей, он изображает другого человека так, чтобы ему верили зрители. А это означает, что на сцене актер вынужден вести себя по каким-то особым правилам, по законам актерского творчества.

СОДЕРЖАНИЕ ТРУДА

В о б я з а н н о с т и актера входят:

• достоверное создание и исполнение художественного персонажа (роли);

• точная передача замыслов автора (режиссера) художественного образа персонажа.

Таким образом, основная ц е л ь деятельности актера – достоверное создание и публичное исполнение художественного образа персонажа.

Основные п р е д м е т ы т р у д а - художественный образ (зрелищное искусство) и человек (культурное воспитание).

В своей работе актер использует исключительно невещественные (функциональные) с р е д с т в а - творческое, образное мышление, воображение, память (словесно-логическая, образная, сенсомоторная), способность к концентрации и распределению внимания; тело как цельное орудие труда (пластичность, хорошая координация движений); правильная, четкая устная эмоционально-выразительная с широкой лексикой речь (интонация, тембр, громкость, дикция, темп и т.д.) и выразительная мимика и жестикуляция; а также органы чувств – зрение, слух.

Актер осуществляет деятельность в соответствии с действующими:

• должностными обязанностями;

• законами актерского мастерства;

• авторским (режиссерским) замыслом художественного образа персонажа;

• нормами профессиональной этики,

Его работа имеет достаточно определенный х а р а к т е р, однако бывают ситуации, требующие внесения элементов оригинальности, неординарности.

Труд актера имеет коллективную о р г а н и з а ц и ю, когда и процесс, и результат его работы непосредственно зависит от процесса и результата работающих с ним вместе других людей (режиссер, актеры).

Ф у н к ц и о н а л ь н о актер является исполнителем, так как его практическая деятельность зависит от указаний режиссера.

К о н т а к т ы у актера многочисленные, с меняющимся кругом лиц - это актеры, режиссер, постановщик, зрители, журналисты.

О т в е т с т в е н н о с т ь у актера повышенная моральная – за создание художественного образа персонажа, культурное воспитание зрителя.

Актер может работать как в комфортных у с л о в и я х - в помещении (театр, студия, павильоны), так и на открытом воздухе.

П с и х о ф и з и о л о г и ч е с к у ю н а п р я ж е н н о с т ь в работу актера могут вносить следующие факторы:

• высокие физические и эмоциональные нагрузки;

• необходимость перевоплощаться в разные образы независимо от своих личностных особенностей , и, как следствие:

• необходимость сохранить себя как уникальную личность, отделить себя от исполняемого образа;

• повышенная моральная ответственность;

• необходимость работать с навязанными, вынужденными темпом и ритмом труда;

• наличие фона постоянной «связанности с работой»;

• ненормированный график, в т.ч. работа в ночные смены, праздничные, выходные дни.

Кроме этого, профессия актера относится к профессиям «высокого риска» по критерию возможности трудоустройства и профессиональной востребованности на протяжении всей трудовой жизни.

ТРЕБОВАНИЯ ПРОФЕССИИ К ИНДИВИДУАЛЬНЫМ СПОСОБНОСТЯМ И ОСОБЕННОСТЯМ СПЕЦИАЛИСТА

• нервно-психическая устойчивость;

• эмоциональная подвижность;

• физическая выносливость;

• образное мышление;

• способность к концентрации и распределению внимания в течение длительного времени;

• хорошая образная, словесно-логическая, сенсомоторная память;

• художественные и музыкальные способности;

• грамотная, четкая правильная речь;

• внешняя привлекательность (или оригинальность);

• высокая координация движений (моторные способности).

ТРЕБОВАНИЯ ПРОФЕССИИ К ЛИЧНОСТНЫМ СПОСОБНОСТЯМ И КАЧЕСТВАМ СПЕЦИАЛИСТА

• стрессоустойчивость;

• умение управлять собой, личная организованность;

• социальный интеллект (способность понимать поведение других людей);

• коммуникативные способности;

• способности к импровизации;

• наблюдательность;

• готовность выполнять указания других людей (автора, режиссера).

МЕДИЦИНСКИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Работа актера не рекомендуется людям с заболеваниями:

• нервно-психическими;

• опорно-двигательного аппарата;

• сердечно-сосудистыми;

• хроническими инфекционными;

• верхних дыхательных путей;

• слухового и зрительного анализаторов;

• речеголосового аппарата.