Определение натурной массы зерна

5. Определите натурную массу зерна следующих образцов:

Род зерна	Натурная масса, г/л				Базисная норма, г/л		Денежные скидки, %
	Определение
	1-е	2-е	среднее

5. Рассчитайте потребность в складской площади для размещения зерна на хранение с учетом натурной массы, используя формулу:

S = ____P___ ,

V x h

где Р – масса зерна, т;

V – натурная масса, т/м^З;

h – высота насыпи, м

По заданию преподавателя произведите расчет и занесите данные в таблицу:

Культура	Масса партии, т	Натурная масса		Высота насыпи, м	Необходимая площадь, м2
		г/л	т/мЗ

Расчеты:

Контрольные вопросы:

1. Как нормируется влажность зерна заготовительными кондициями?

2. Как производится расчет за проданное зерно по влажности?

3. Что влияет на электропроводимость зерна?

4. Норма допустимого расхождения по влажности между параллельными определениями …….%, контрольными и арбитражными …….%.

5. Что такое натурная масса?

6. Укажите факторы, влияющие на величину натурной массы?

7. Каково практическое значение натурной массы?

Занятие принято____________________________________

Занятие 4. Определение засоренности товарного зерна (2 часа)

1. Кратко запишите методику определения засоренности зерна по ГОСТ 30483-97 «Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей».

2. Определите засоренность зерна пшеницы, руководствуясь ГОСТ Р 52554-2006.

Навеска зерна ………….. г.

Наименование фракций примесей	Содержание		Допустимое отклонение, %
	г	%
1. Сорная примесь
Проход через сито с диаметром отверстий 1мм
Минеральная примесь
Органическая примесь
Семена дикорастущих растений
Семена культурных растений (кроме ржи, Полбы, ячменя)
Испорченные зерна пшеницы, ржи, ячменя, полбы с эндоспермом от коричневого до черного цвета
В пшенице 1-4 классов – зерна и семена др. культурных растений, кроме неиспорченных зерен ржи, ячменя и полбы
Вредная примесь
Фузариозные зерна
Всего сорной примеси
2. Зерновая примесь
Изъеденные и битые зерна 50% от их массы
Проросшие
Морозобойные
Поврежденные – зерна с измененным цветом оболочек и с эндоспермом от кремового до светло-коричневого
Щуплые
Зелёные
Давленные
Раздутые при сушке
В пшенице 1-4 классов -зерна ржи, ячменя, полбы
Всего зерновой примеси

Примечание: плата за очистку 1т % ____________________ руб.

Скидка с физической массы, % ____________________________

Плата за очистку, руб. ____________________________

Скидка от стоимости зачетной массы, % ____________________________

Контрольные вопросы:

1. Что называют засоренностью зерна?

2. Какой принцип положен в основу классификации примесей в товарном зерне?

3. Как ведется расчет за зерно, проданное государству по сорной и зерновой примеси?

Занятие принято_______________ _____________________