Глава 263
9.1. Содержание и особенности 264
управленческого труда в туризме 264
9.2. Основные направления 267
рациональной организации труда 267
9.3. Управление трудовыми процессами посредством состязательности 285
9.4. Культура управленческого труда 290
ИСКУССТВО ОБЩЕНИЯ 294
10 294
Глава 294
10.1. Значение делового общения 295
10.2. Формы общения 297
10.4. Подведение итогов делового общения 304
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЛОВЫХ СОВЕЩАНИЙ И ПЕРЕГОВОРОВ 306
11 306
Глава 306
11.1. Деловое совещание 307
11. 1.1. Задачи деловых совещаний 307
11.1.2. Классификация деловых совещаний 308
11.1.3. Организация проведения деловых совещаний 308
11.1.4. Условия эффективности деловых совещаний 314
11.2. Деловые переговоры 317
11.2.1. Подготовка деловых переговоров 318
11.2.2. Проведение переговоров 319
11.2.3. Решение проблемы и завершение переговоров 322
11.2.4. Анализ деловых переговоров 322
11.2.5. Условия эффективности переговоров 323
УПРАВЛЕНИЕ 326
КОНФЛИКТАМИ 326
И СТРЕССАМИ 326
12 326
Глава 326
12.1. Природа конфликта 327
12.2. Типы конфликтов 329
12.3. Причины конфликтов 330
12.4. Методы разрешения конфликтов 333
12.5. Природа и причины стресса 337
ЭФФЕКТИВНОСТЬ 342
МЕНЕДЖМЕНТА 342
В ТУРИЗМЕ 342
13 342
Глава 342
13.1. Понятие эффективности 343
менеджмента в туризме 343
13.2. Экономическая эффективность менеджмента в туризме 344
13.2.1. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания 345
13.2.2. Измерение экономической эффективности туризма 347
13.2.3. Определение издержек, связанных с туризмом 348
13.3. Социальная эффективность 351
менеджмента туризма 351
13.3.1. Формирование эффективной 351
организационной структуры туризма 351
13.3.2. Эффективность управленческих решений 354
13.3.3. Эффективность управления персоналом 355
Приложение 1 (к главе № 1) 360
Приложение 2 (к главе № 6) 364
Приложение 3 (к главе № 6) 368
Приложение 4 (к главе № 5) 373
Приложение 5 407
Приложение 6 417
(к главе № 8) 417
Приложение 7 436
(к главе № 12) 436
Литература 439
Учебное издание Кабушкин Николай Иванович
МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИЗМА
Редактор Н. В. Корнейчик
Корректор Е.А. Барбарчик
Компьютерная верстка: Н.А. Новик, С.П. Филон
Подписано в печать 25.11.98 г. Формат 60x90 1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Ньютон. Печать офсетная. Усл. печ. л. 40,5. Уч.-изд. л. 29,12. Тираж 4800 экз. Зак. 2629.
Белорусский государственный экономический университет. ЛВ № 170 от 21.01.98. 220670, Минск-70, пр. Партизанский, 26.
При участии ООО "Новое знание". ЛВ № 310 от 01.07.98. 220099, Минск, ул. Брестская, 72-39.
Отпечатано с готовых диапозитивов в типографии издательства "Белорусский Дом печати". 220013, Минск, пр. Скорины, 79.
9»789854ll261 348H
1 Турист (ночующий посетитель) — посетитель, который осуществляет по меньшей мере одну ночевку в коллективном или индивидуальном средстве размещения в посещаемом месте.
1 Туристские предприятия и туристские организации рассматриваются в главе 3.
1 Шаповал Г.Ф. История международного туризма. Мн.: «Экоперспектива», 1998. С. 18 — 53.
1 История менеджмента: Учеб. пособие / Под ред. Д.В.Валового. М., 1997. С. 171-200.
1 Эмерсон Г. Двенадцать принципов производительности: В кн. «Управление — это наука и искусство». М.: Экономика. 1992.
1 История менеджмента: Учеб. пособие / Под ред. Д.В.Валового. М., 1997. С. 11-160.
1 Туризм как явление существует везде, где живет человек.
1 В гостиничном хозяйстве мелким предприятием считаются гостиницы до 40 койко-мест, средним — до 80 и крупным — свыше 80 койко-мест.
1 В данном параграфе термин «организация» взят из классического менеджмента, т.е. это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целей. Признаками такой организации являются: а) наличие не менее двух человек; б) единство цели; в) совместный труд; г) разделение труда. (Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебник. — Мн., 1996. С. 15—16). Структура управления такой организацией понимается нами как организационная структура.
1 Цифры в скобках соответствуют цифрам на рис. 3.5.
1 В практике управления анархический стиль называют либеральным.
1 Рисунок взят из Российского экономического журнала (1995, №10, С. 65).
1 Основы менеджмента. М.,1996. С.322 — 325.
1 Эргономика — наука, изучающая взаимодействие и приспособление человека и машины в конкретных условиях его деятельности.
1 В этой главе использованы материалы Всемирной туристской организации.
1 Построена на основе учения ГРИД, разработанного американскими учеными Р.Блейком и Д.Моутон.
1 Фактический уровень организационной культуры определяется на примере любой организации — студенческой группы, туристской фирмы либо иной структуры.
1 Составлено по результатам белорусско-германского семинара «Управление персоналом».
1 Использованы материалы из кн.: Г р и ш к о Н.И. Управление персоналом. Мн., 1998, ч.1.
1 Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. М., 1995.