Глава 259
9.1. Содержание и особенности 260
управленческого труда в туризме 260
9.2. Основные направления 263
рациональной организации труда 263
9.3. Управление трудовыми процессами посредством состязательности 281
9.4. Культура управленческого труда 286
ИСКУССТВО ОБЩЕНИЯ 290
10 290
Глава 290
10.1. Значение делового общения 291
10.2. Формы общения 293
10.4. Подведение итогов делового общения 300
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЛОВЫХ СОВЕЩАНИЙ И ПЕРЕГОВОРОВ 302
11 302
Глава 302
11.1. Деловое совещание 303
11. 1.1. Задачи деловых совещаний 303
11.1.2. Классификация деловых совещаний 304
11.1.3. Организация проведения деловых совещаний 304
11.1.4. Условия эффективности деловых совещаний 310
11.2. Деловые переговоры 313
11.2.1. Подготовка деловых переговоров 314
11.2.2. Проведение переговоров 315
11.2.3. Решение проблемы и завершение переговоров 318
11.2.4. Анализ деловых переговоров 318
11.2.5. Условия эффективности переговоров 319
УПРАВЛЕНИЕ 322
КОНФЛИКТАМИ 322
И СТРЕССАМИ 322
12 322
Глава 322
12.1. Природа конфликта 323
12.2. Типы конфликтов 325
12.3. Причины конфликтов 326
12.4. Методы разрешения конфликтов 329
12.5. Природа и причины стресса 333
ЭФФЕКТИВНОСТЬ 338
МЕНЕДЖМЕНТА 338
В ТУРИЗМЕ 338
13 338
Глава 338
13.1. Понятие эффективности 339
менеджмента в туризме 339
13.2. Экономическая эффективность менеджмента в туризме 340
13.2.1. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания 341
13.2.2. Измерение экономической эффективности туризма 343
13.2.3. Определение издержек, связанных с туризмом 344
13.3. Социальная эффективность 347
менеджмента туризма 347
13.3.1. Формирование эффективной 347
организационной структуры туризма 347
13.3.2. Эффективность управленческих решений 350
13.3.3. Эффективность управления персоналом 351
Приложение 1 (к главе № 1) 356
Приложение 2 (к главе № 6) 360
Приложение 3 (к главе № 6) 364
Приложение 4 (к главе № 5) 369
Приложение 5 403
Приложение 6 413
(к главе № 8) 413
Приложение 7 432
(к главе № 12) 432
Литература 435
Учебное издание Кабушкин Николай Иванович
МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИЗМА
Редактор Н. В. Корнейчик
Корректор Е.А. Барбарчик
Компьютерная верстка: Н.А. Новик, С.П. Филон
Подписано в печать 25.11.98 г. Формат 60x90 1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Ньютон. Печать офсетная. Усл. печ. л. 40,5. Уч.-изд. л. 29,12. Тираж 4800 экз. Зак. 2629.
Белорусский государственный экономический университет. ЛВ № 170 от 21.01.98. 220670, Минск-70, пр. Партизанский, 26.
При участии ООО "Новое знание". ЛВ № 310 от 01.07.98. 220099, Минск, ул. Брестская, 72-39.
Отпечатано с готовых диапозитивов в типографии издательства "Белорусский Дом печати". 220013, Минск, пр. Скорины, 79.
9»789854ll261 348H
1 Турист (ночующий посетитель) — посетитель, который осуществляет по меньшей мере одну ночевку в коллективном или индивидуальном средстве размещения в посещаемом месте.
1 Туристские предприятия и туристские организации рассматриваются в главе 3.
1 Шаповал Г.Ф. История международного туризма. Мн.: «Экоперспектива», 1998. С. 18 — 53.
1 История менеджмента: Учеб. пособие / Под ред. Д.В.Валового. М., 1997. С. 171-200.
1 Эмерсон Г. Двенадцать принципов производительности: В кн. «Управление — это наука и искусство». М.: Экономика. 1992.
1 История менеджмента: Учеб. пособие / Под ред. Д.В.Валового. М., 1997. С. 11-160.
1 Туризм как явление существует везде, где живет человек.
1 В гостиничном хозяйстве мелким предприятием считаются гостиницы до 40 койко-мест, средним — до 80 и крупным — свыше 80 койко-мест.
1 В данном параграфе термин «организация» взят из классического менеджмента, т.е. это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целей. Признаками такой организации являются: а) наличие не менее двух человек; б) единство цели; в) совместный труд; г) разделение труда. (Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебник. — Мн., 1996. С. 15—16). Структура управления такой организацией понимается нами как организационная структура.
1 Цифры в скобках соответствуют цифрам на рис. 3.5.
1 В практике управления анархический стиль называют либеральным.
1 Рисунок взят из Российского экономического журнала (1995, №10, С. 65).
1 Основы менеджмента. М.,1996. С.322 — 325.
1 Эргономика — наука, изучающая взаимодействие и приспособление человека и машины в конкретных условиях его деятельности.
1 В этой главе использованы материалы Всемирной туристской организации.
1 Построена на основе учения ГРИД, разработанного американскими учеными Р.Блейком и Д.Моутон.
1 Фактический уровень организационной культуры определяется на примере любой организации — студенческой группы, туристской фирмы либо иной структуры.
1 Составлено по результатам белорусско-германского семинара «Управление персоналом».
1 Использованы материалы из кн.: Г р и ш к о Н.И. Управление персоналом. Мн., 1998, ч.1.
1 Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. М., 1995.