6. Економічна ефективність програми.

Світовий аналіз виробництва продуктів тваринництва свідчить, що виробництво молока в більшості випадків планується шляхом доведення до фермерів певних квот, а розвиток м'ясного скотарства регулюється за рахунок різного роду підтримки товаровиробника.

За розрахунками вчених на сьогодні витрати на виробництво продукції у м'ясній галузі покриваються тільки па 60-75%, що свідчить про необхідність державної підтримки.

Ефективність розведення м'ясної худоби залежить від рівня продуктивності корів і молодняка, застосованої технології утримання і рівня та організації годівлі.

Характерною особливістю галузі є те, що від корови ми отримуємо тільки один вид продукції - приріст теляти. Всі витрати на утримання корови і вирощування молодняка відносяться на приріст живої маси. Тому основна робота з підвищення ефективності утримання стада повинна проводитись в напрямку зниження затрат людської праці, енерговитрат, матеріальних затрат за рахунок впровадження розроблених в програмі, застосованої технології утримання і рівня та організації годівлі, системи селекційних та інших заходів.

Розроблений план розвитку стада передбачає досягти слідуючи показники:

витрати кормів на 1ц живої маси, ц к, од. - 14,2

частка концкормів, % - 20,0

вихід телят на корів, гол - 85.0

середньодобовий приріст живої маси молодняку по стаду, і - 710

у т. числі бугайців, г - 850

середня жива маса при реалізації на м'ясо, кг - 500

Розроблені параметри будуть досягненні завдяки:

У впровадженню селекційно племінних умов, спрямованих на використання бугаїв-плідників високої племінної цінності; впровадженню високоефективної, енергозберігаючої технології виробництва м'яса; високої інтенсивності росту молодняка на відгодівлі; високого рівня годівлі, при використанні кормів невисокої вартості; організації годівлі корів в залежності від фізіологічного стану; організації спрямованого вирощування ремонтного молодняка;

Комплексна оцінка племінних і продуктивних якостей тварин є основою в підвищенні ефективності утримання стада.

При розведенні м'ясної худоби велике значення має вибір ознаки, яка б мала вирішальне значення у підвищенні продуктивності. Вибір селекційних ознак і, таким чином, визначення майбутніх типів тварин змінюється залежно від систем їх утримання. В м'ясному скотарстві основною продукцією корови є теля, тому рекомендується проводити відбір поголів'я жіночої статі відповідно до важливості ознак:

- добра пристосованість до екстремальних умов;

- невибагливість;

- здатність використовувати власні жирові відкладення;

- легкість отелень;

- плодючість;

- молочність;

- тип будови тіла.

У корів стада старше трьох отелень оптимальна маса повинна бути 500-550 кг. Такі корови продуктивніші і переважають тварин з меншою масою тим, що довше живуть і вигодовують важчих телят, різняться високою плодючістю, мають прекрасні материнські властивості, потребують менше кормів і меншу площу кормового майданчика.

Дрібніші тварини частіше страждають від тяжких отелень, особливо при паруванні з великими бугаями.

Бажано розводити худобу, яка має потенційно великі розміри в дорослому стані.. Такі тварини дають більші прирости маси, При забої від них одержують туші з більшим виходом нежирного мяса. Таких корів необхідно осіменяти спермою великих бугаїв бажаного типу і екстер'єру. Зовнішніми ознаками материнських властивостей і молочністю м'ясної худоби є пропорційна будова тіла з чітко вираженими формами.