1. гидратации;

2. гидролиза;

3. этерификации;

4. аммонолиза;

5. Галогенирования.

188. Реакция этерификации – это реакция:

1. гидролиза;

2. образование сложных эфиров

3. присоединения;

4. замещения;

5. гидрирования.

189. Из перечисленных соединений к сложным эфирам относится:

1. 

2) СН₃-СН₂-О-СН₃;

3 )

4) СН₃-СН₂-СН₂ОН;

5 )

189. Продукт взаимодействия этанола с уксусной кислотой относится к:

1. фруктовым эфирам;

2. воскам;

3. жирам;

4. моющим средствам;

5. маслам.

189. Тристеарат (сложный эфир глицерина и стеариновой кислоты) относится к:

1. твердым жирам;

2. жидким жирам (маслам);

3. синтетическим моющим средствам;

4. фруктовым эфирам;

5. маргаринам.

189. В процессе образования триглицеридов, содержащих три разных кислотных остатка, образуется следующее количество изомеров:

1. 1;

2. 2;

3. 3;

4. 4;

5. 6.

189. Вещества каких классов могут быть изомерны между собой:

1. спирты и альдегиды;

2. кислоты и соли;

3. сложные эфиры и карбоновые кислоты;

4. спирты и соли;

5. спирты и кетоны.

194. Какое соединение получится при взаимодействии в присутствии водоотнимающих средств?

1) Этиловый эфир пропионовой кислоты

2) ангидрид пропионовой кислоты

3) простой эфир

4) СО₂, Н₂О

5) амид пропионовой кислоты

195. Спиртовые свойства ацетоуксусного эфира можно обнаружить:

1) при взаимодействии с серной кислотой

2) при взаимодействии с галогенами

3) при взаимодействии со спиртами

4) при взаимодействии со щелочными металлами

5) при взаимодействии с альдегидами

196. При гидролизе жиров образуются:

1) глицерин и высшие жирные кислоты

2) глицерин и высшие спирты

3) соли и сложные эфиры

4) альдегиды, кетоны, спирты

5) спирты, карбоновые кислоты, простые эфиры.

197. Назвать полученное соединение

1) пропионовая кислота, этилен, NH₃

2) этилпропиловый эфир

3) этиламин, -оксипропионовая кислота

4) этиловый эфир -амипропионовой кислоты

5) пентанон – 2, этиламин

198. Продукты гидролиза жира

1) глицерин,ВЖК, фосфорную кислоту

2) глицерин и щелочь

3) высший спирт и ВЖК

4) глицерин и ВЖК

5) глицерин, ВЖК, фосфорную кислоту, азотистое основание

“Оксикислоты”

199. Как правильно назвать вещество, имеющее формулу:

1) -оксипропионовая кислота;

2) -оксимасляная кислота;

3) -оксимасляная кислота

4) метиловый эфир -ацетопропионовой кислоты;

5) -оксимасляная кислота.

200. При нагревании -оксикислоты какое из веществ образуется:

1) лактиды;

2) непредельные углеводороды;

3) лактоны;

4) -оксикислота;

5) -оксикислота.

201. Назовите вещество, полученное на 1 стадии:

1) -оксимасляная кислота;

2) -оксимасляная кислота;

3) 4-оксибутановая кислота;

4) 2-оксибутановая кислота;

5) -оксимасляная кислота.

202. Молочная кислота образуется при молочнокислом брожении по следующему уравнению реакции: С₆Н₁₂О₆ 2СН₃ - СН(ОН) – СООН. Вычислите массу молочной кислоты (г), если брожению подверглось 0,6 моль глюкозы:

1. 108

2. 112

3. 116

4. 135

5. 137

“Амины”

203. Определить, какое число первичных, вторичных, третичных аминов соответствует амину состава С₄Н₁₁N:

1) 4, 3, 1;

2) 3, 1, 4;

3) 4, 1, 3;

4) 3, 4, 1;

5) 4, 2, 2.

204. Что получится при взаимодействии этиламина с НNО₂

1) вода, этен

2) этан, азот

3) азотная кислота и этилен

4) спирт, азот, вода

5) этилен, азот, вода

205. К какому классу соединений относится вещество, полученное при действии на амины хлороводорода:

1) соль;

2) кислота;

3) эфир;

4) аминокислота;

5) амид.

205. В эфире массой 40 г растворен анилин массой 1,52 г. Вычислить массовую долю (%) анилина в растворе.

1) 4, 81;

2) 3, 66;

3) 5, 44;

4) 17, 5;

5) 2, 1.

207. Какое вещество содержит функциональную группу –NH₂:

1. нитроглицерин;

2. анилин;

3. формальдегид;

4. фенол;

5. метилэтилкетон.

208. Алифатические амины взаимодействуют с:

1. NaCI;

2. NaOH;

3. HCI;

4. Cu(OH)₂;

5. CI₂.

208. Укажите, какие названия соответствуют соединениям А, В и С в следующей схеме превращений:

бензол А В С

1. бензолсульфокислота; бензол; 1, 3, 5-трибромбензол;

2. нитромбензол; анилин; 1, 3, 5-триброманилин;

3. нитробензол; анилин; 2, 4, 6- триброманилин;

4. бензолсульфокислота; анилин; 2, 4, 6-триброманилин;

5. нитробензол; толуол; 1, 3, 5-трибромбензол.

210. Через 10 г смеси бензола и анилина пропустили хлороводород, при этом выпало 1, 3 г осадка. Массовая доля анилина в смеси составляет:

1) 6, 06%;

2) 9, 30%;

3) 9, 48%;

4) 7, 35%;

5) 10, 02%.

211. Какой амин получится в результате превращений СН₃-СН₂-ОН А Б

1. метиламин;

2. этиламин;

3. пропиламин;

4. дибутиламин;

5. правильного ответа нет.

211. Индуктивный эффект – это:

1. электроны смещаются к более электроотрицательному атому

2. электроны отталкиваются от электроотрицательных атомов

3. ионы водорода (протоны) присоединяются к более электроотрицательному атому

4. кислородсодержащие вещества присоединяют молекулы воды

5. галогены уходят от молекул в виде ионов

213. Какая реакция относится к реакции Зинина?

1) взаимодействие аммиака с водой

2) взаимодействие аммиака с синильной кислотой

3) Взаимодействие фенола с азотной кислотой и железом

4) реакция нитробензола с азотной кислотой и цинком

5) реакция резорцина с соляной кислотой с золотом.

214. С помощью какого реагента можно отличить амины (первичные, вторичные, третичные)?

1) H₂SO₄

2) H₂CO₃

3) H₂O

4) HCl

5) HNO₂

215. В какой кислой среде нитросоединения восстанавливаются до:

1. нитрозосоединений

2. гидроксиламинов

3. оксимов

4. азосоединений

5. аминов

216. Аминами называются соединения, которые образуются при замещении:

1. гидроксила карбоксильной группы на аминогруппу

2. водорода аммиака на углеводородные радикалы

3. водорода радикала кислоты на аминогруппу

4. водорода в углеводороде на нитрогруппу

5. гидроксила на кетонную группу

217. Назовите следующее соединение СН₃-NH-CH(CH₃)-CH₂-CH₃:

1. диэтиламин;

2. метилизобутиламин;

3. N-метил-1-этиламин;

4. метилизопропиламин;

5. диметилэтиламин.

218. Для реакции СН₃NH₂ + C₂H₅Br CH₃-NH-CH₂-CH₃ какой характерен механизм реакции:

1. S_N1;

2. S_N2;

3. A_E;

4. S_R;

5. E.

“Диазосоединения”

219. Назовите соединения имеющие структуру:

1) фенилдиазогидрат;

2) о-диметиламиноазобензол;

3) п, п - гидразотолуол;

4) фенилдиазогидрат;

5) фенилдиазонийхлорид.

220. Какое из веществ является диазосоединением:

1) ди-втор-бутиламин;

2) диазоаминобензол;

3) дифениламин;

4) 3-метилбутил-2-амин;

5) п-толуидин.

221. Какие из реакции характерны для диазосоединений:

1) азосочетания;

2) замещением азота;

3) электрофильного замещения в ароматическом ядре;

4) с разрывом связи азот-азот;

5) полимеризации

222. Какие характерны пространственные изомеры для диазосоединений:

1) цис-изомер;

2) транс-изомер;

3) син - анти изомер;

4) анти-изомер;

5) конфигурационные.

“Аминокислоты. Белки”

223. К полифункциональным соединениям не относится:

1. анилин;

2. глюкоза;

3. –аминоуксусная кислота;

4. монохлоруксусная кислота;

5. фруктоза.

224. Возможное число изомеров аминобутановой кислоты равно:

1. 3;

2. 5;

3. 7;

4. 9;

5. 11.

225. В состав белков входят:

1. -аминокислоты;

2. алифатические аминокислоты;

3. аминокислоты неразветвленного строения;

4. -аминокислоты;

5. аминобензойные кислоты.

226. Процесс денатурации белка сопровождается:

1. разрушением вторичной, третичной и четвертичной структур;

2. распадом молекулы белка на исходные аминокислоты;

3. окислением аминокислот, входящих в состав белков;

4. разрушение вторичной, третичной структур;

5. без разрушения третичной структуры.

226. Качественной реакцией на белок является реакция:

1. со свежеосажденным гидроксидом меди (II);

2. с аммиачным раствором оксида серебра;

3. с азотной кислотой;

4. СН₃MgI;

5. (CH₃)₂O.

226. Пептидной связью называется связь, образованная фрагментом:

1.

2.

3.

4.

5)-CN.

226. Какое из приведенных веществ способно образовывать полипептиды: