1) Основные сведения о магазине:

1.1-название магазина (отражает специализацию)-утвердить у руководителя вариант

1.2 – организационно-правовая форма (индивидуальное предприятие, товарищество, общество)

1.3-метод продажи (традиционный, самообслуживание, др.)

1.4-торговая площадь (в задании варианта)

1.5-поставщики (информацию следует искать в СМИ)

1.6-конкуренты (информацию следует искать в СМИ)

1.7-численность персонала торговой точки (отразить схематично, нарисовать оргструктуру)

2) Формирование ассортимента товаров данной группы

2.1- свойства и показатели ассортимента

2.2. – факторы, влияющие на формирование ассортимента

2.3 – порядок формирования ассортимента; товарная политика

2.4 - упаковка и маркировка как элемент товарной политики.

2.5 – практическая часть: характеристика ассортимента товаров данной группы; расчет показателей ассортимента товаров данной группы;

3) Оценка качества товаров:

3.1 - показатели качества

3.2 - методы оценки

3.3 – управление качеством как стратегия конкурентной борьбы для увеличения доли рынка

4) Оценка конкурентоспособности товаров

4.1 – состояние потребительского рынка товара данной группы

4.2 – факторы, влияющие на конкурентоспособность товара;

4.3 – выбор свойств и номенклатура показателей конкурентоспособности товара

4.4 – практическая часть: оценка конкурентоспособности товара данной группы по различным параметрам

5)Фальсификация товаров

5.1 – значение идентификации в коммерческой деятельности

5.2 – виды и способы фальсификации товаров

5.3 – практическая часть: фальсификация товаров данной группы; методы обнаружения фальсификации; пути предупреждения фальсификации товаров данной группы; правовые, административные и социальные последствия реализации фальсифицированных товаров данной группы

Пункты 2-5 выполняются, используя материалы лекций,учебников, Интернета, собранного фактического материала.

Минимальный объем курсовой работы 25 печатных страниц.

3.Работа с литературой

Определив тему и составив примерный план, студент занимается подбо­ром и изучением литературы. Литература для курсовой работы подбирается студентом самостоятельно с учетом рекомендованной преподавателем.

Рекомендуемая основная литература:

1.Казанцева Н.С.»Товароведение непродовольственных товаров»Учебник Издательство «Дашков» 2010 г.

2.Казанцева Н.С.»Товароведение продовольственных товаров» Учебник Издательство «Дашков» 2010 г.

3.Криштофович В.И. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» Издательство «Дашков» 2010 г.

4. Пучкова Ю.С. «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» Учебно-практическое пособие Издательство»Дашков» 2010 г.

5.Страхова С.А.«Теоретические основы товароведения и экспертизы » Издательство «Дашков» 2010 г.

6. Тимофеева В.А. «Товароведение продовольственных товаров» Учебник Ростов – на-Дону, Феникс,2012

7.«Товароведение непродовольственных товаров» Голубенко Учебное пособие Издательство «Вагант-книга» 2010 г.

8.«Товароведение продовольственных товаров» Учебное пособие Издательство «Вагант-книга» 2010 г.