
- •І. Загальні положення.
- •II. Мета і задачі курсової роботи.
- •III. Порядок виконання та захисту роботи
- •IV. Структура і зміст курсової роботи
- •V. Основні вимоги до оформлення курсової роботи
- •VI. Рекомендована тематика курсових робіт
- •VII. Рекомендована література
- •VIII. Додатки
- •Спеціальність: 5.14010101 «Готельне обслуговування» курсова робота
- •Структура курсової роботи:
- •Затверджую:
- •Завдання
- •Тема курсової роботи
VII. Рекомендована література
Албастов Л. Технологии эффективного менеджменте: Учебн. пособие.– М.:Время, 1998. – 288 с.
Андрушків Б.М., Кузьмін О. Основи менеджменту: Навч.посібник – Львів: Світ, 1995.– 234 с.
Ансофф И. Стратегическое управление/Сокр. пер. с англ. – М.: Зкономика, 1989.–235 с.
Батюк А.Є. та ін. Інформаційні системи в менеджменті: Навчальний посібник / А.Є. Батюк, З.П.Двуліт, К.М.Обельовська, І.М.Огородник, Л.П.Фабрі. – Львів: національний університет «Львівська політехніка» (Інформаційно-видавничий центр «ІНТЕЛЕКТ+» Інституту післядипломної освіти), «Інтелект-Захід», 2004. – 520 с.
Будзан Б. Менеджмент в Україні: сучасність і перспективи.– К.: В-во С.Павличко «Основи», 2001.– 349 с.
Виноградський М.Д., Виноградська А.М., Шкапова О.М. Організація праці менеджера: Навч. посіб.для студ.екон.вузів. – К..:Кондор – 2003. – 414 с.
Герасимчук В.Г. Розвиток підприємства: діагностика, стратегія, ефективність.– К.: 3нання, 1995.– 175 с.
Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник.– 3-е изд. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.– 501с.
Грифін Р., Яцура В. Основи менеджменту: Підручник /Наук. ред. В.Яцура, Д.Олесневич/.– Львів, 2001.– 159 с.
Данчева О.В., Швалб Ю.М. Практична психологія в економіці та бізнесі – К.:Лібра, 1998. – 270 с.
Довгань Л.Є. Праця керівника, або практичний менеджмент: Навч.посібник. – К.: «ЕксОб», 2002. – 384 с.
Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальние решения.– М.: Фаир-пресс, 1998.– 288 с.
Економіка та менеджмент: Навч-прикл. посібн. /Кузьмін О.Є., Тиворчук І.О. та ін./– Львів: Вид. "Львівська політехніка", 1996.– 827 с.
Економічний аналіз: Навч. посібник /За ред. М.Г.Чумаченка/. – К.: Вища школа, 2001.– 432 с.
Жигалов В.Т., Шимановська Л.М. Основи менеджменту і управлінської діяльності.– К.: Вища школа, 1994.– 223 с.
Завадський Й.С. Менеджмент: Management.– у 3 т.– Т.І. – 3–вид., доп.– К.: Вид-во Європ. ун-ту.– 2002.– 542 с.
Завадський Й.С. Менеджмент: Management.– у 3 т.– Т.ІІ. – 3–вид., доп.– К.: Вид-во Європ. ун-ту.– 2002.– 636 с
Кабушкин Н.И. Основи менеджмента: Учебник.– Минск: АФРА 1998 – 123 с.
Кириченко А.А., Базовник Е.Г., Бережной А.В. Менеджмент внешнеэкономической деятельности: Учебн. пособ для вузов.– К.: Надра, 1998. – 464 с.
Кіндрацька Г.І. Стратегічний менеджмент: Навч.посібник. – К.:Знання, 2006. – 366 с.
Котлер Ф., Боен Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: гостеприимство и туризм.– М.: Наука, 1998.– 342 с.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с англ. под ред. Р.Б.Ноздревой. – М.:ЮНИТИ, 1998. – 787 с.
Кузьмін О.Є., Мельник О.Г. Основи менеджменту: Підручник.– К.: Академвидав, 2003.– 414с.
Лесів Й. Методи менеджменту в умовах ринкової економіки: навч. посібн. –К.: Логіс, 1998.– 256 с.
Лозниця В.С. Психологія менеджменту: Навч.посібник. – К.:КНЕУ, 1997. – 248с.
Мартиненко Н.М. Основи менеджменту.– К.: В–во "Каравелла", 2005 – 489с.
Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності: Підручник/ За ред..О.А.Кириченка. – К.:Знання, 2005. – 493с.
Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента.– М.: Дело, 2000 – 704 с.
Мошек Г.Є., Гомба Л.А., Піддубна Л.П. Менеджмент підприємства: підручник.– К.: КНТЕУ, 2002.– 371с.
Мурашко М.І. Менеджмент персоналу: Навч.-практ.посіб. – 2-ге вид., стер. – К.:Т-во «Знання», КОО. 2006. – 311 с.
Нємцов В.Д., Довгань Л.Є., Сініок Г.Ф. Менеджмент організацій: Навч.посібник. – К.:ТОВ «УВПК «ЕксОб», 2002. – 392 с.
Нягаєв В.М. Менеджмент: теорія, практика, мистецтво: Навч. посібник.– Харків: Видавн. ХДУ, 1997.– 182 с.
Організаційна поведінка /Дон Гелрігел, Джон В. Слокум-молодший, Ричард В.Вудмен, Н.Сью Тренінг. – К.:Видавництво Соломії Павличко «Основи», 2001. – 698 с.
Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства.– М.:Инфра, 2000.–251 с.
Плоткін Я.Д., Пащенко І.Н. Виробничий менеджмент: Навч. посібник. 36. вправ.– Львів: Вид. ЛУ, 1999. – 231 с.
Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірник нормативно-правових актів / під заг.ред.проф. В.К.Федорченка, Київ.ун-т туризму, економіки і права. – К.:Юрінком Інтер, 2002. – 640 с.
Радевич-Винницький Я. Етикет і культура спілкування. – Львів: В-во «СПОЛОМ», 2001. – 213 с.
Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.:Финансы и статистика, 2000. – 400 с.: ил.
Стадних В.В., Йохна М.А. Менеджмент: Посібник.– К.: Академвидав, 2003.–462 с.
Стеченко Д.М., Дука А.П. Словник–довідник з менеджменту.– К.: 1999.
Стеченко Д.М., Концептуальні аспекти становлення менеджменту екологічного туризму/Туризм на порозі XXI століття: освіта, культура, екологія: матеріали між нар. Наук.-практ.конф., Київ, 19-20 жовт. 1999.– с. 182–183.
Стремоухов С.Г. Управление качеством на предприятии сферы услуг.– М.: Экономика, 1992,– 321 с.
Таранов П.С. Золотая книга руководителя: законы, советы, правила. – М.: Экономика, 1994.– 321 с.
Тарнавська Н.П., Пушкар О.І. Менеджмент: теорія та практика: Підручник. – Тернопіль: Вид. «Карт-бланш», 2003,– 472с.
Тейлор Ф.У. Принципи научного менеджмента.– М.:Наука, 1992.– 264 с.
Тимошенко И.И., Соснин А.С. Менеджер организации: учебн. Пособ.– К.: Узд-во Европ.ун-та, 2002. – 350с.
Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учеб.пособие/Пер.с англ. – 2-е изд. – М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 670с.
Управление – это наука и искусство /А.Файоль, Г.Змерсон, Ф.Тейлор, Г.Форд.– М.: Экономика, 1992. – 165с.
Уткин З.А. Профессия – менеджер.– М.: Экономика, 1992.–176с.
Фалмер Р. Знциклопедия современного управлення.– Т.І.– М.: ВИПКэнерго, 1992.– 586с.
Фатхутдинов Р.А. Понятийний аппарат по менеджменту.– М.: Интел- Синтез, 1997.– 112с.
Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: Учебн. пособ.– М.: Инфра, 1997.– 397с.
Фатхутдинов Р.А. Разработка управленческого решения: Учебн. пособ.– М: Интел-Синтез, 1997.– 208с.
Федорченко В.К. Готельне господарство: основні показники, оцінка якості послуг: Навч. посіб.– К.: Логос, 1999.– 76с.
Федорченко В.К. Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: зб. нормат.-прав. актів.– К.: Юрінком Інтер, 2002.– 640с.
Федорченко В.К.Туристичний словник-довідник: Навч. посіб./В.К. Федорченко, І.М.Мініч.–К.: Дніпро, 2000.–160 с.
Хміль Ф.І. Менеджмент: Підручник.– К.: Вища школа, 1995.–287 с.
Чейз Р., Зквилайн Н., Якобс Р. Производственный и операционный менеджмент, 8-е издание.: Пер. с англ..– М.: Экономика, 2001.– 853 с.
Шегда А.В. Менеджмент: підручник. – К.: «Знання», 2004.– С. 17–179.
Шершньова З.Є., Оборська С.В. Стратегічне управління: Навчальний посібник. – К.: КНЕУ, 1999.– 384 с.
Южаков И.В. Качество на предприятиях сфери услуг. – Минск: Наука, 1993.– 201 с.