МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Державний вищий навчальний заклад

Кам’янець-Подільський індустріальний коледж

ЗАТВЕРДЖУЮ

Заступник директора з

навчальної роботи

___________С.В.Боднар

«___»___________2013 р

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

до виконання курсової роботи

з дисципліни «Основи менеджменту»

спеціальність: 5.14010101 «Готельне обслуговування»

викладач: Пономарчук Наталія Степанівна

Розглянуто та схвалено на засіданні циклової комісії фахових економічних дисциплін Протокол №____від «___»_________20 р Голова комісії _______________________

м. Кам’янець-Подільський

ЗМІСТ

І. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ. 3

II. МЕТА І ЗАДАЧІ КУРСОВОЇ РОБОТИ. 3

III. ПОРЯДОК ВИКОНАННЯ ТА ЗАХИСТУ РОБОТИ 3

IV. СТРУКТУРА І ЗМІСТ КУРСОВОЇ РОБОТИ 4

V. ОСНОВНІ ВИМОГИ ДО ОФОРМЛЕННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ 5

VI. РЕКОМЕНДОВАНА ТЕМАТИКА КУРСОВИХ РОБІТ 7

VII. РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА 8

VIII. ДОДАТКИ 11

І. Загальні положення.

Сьогодні в світі менеджмент є передовою, сучасною, надзвичайно необхідною наукою, практикою та мистецтвом управління. Остаточно, як наука і практична діяльність, менеджмент сформувався в розвинутих країнах з ринковою економікою у 30-х роках минулого століття і з того часу він поширений скрізь, де існує вільне підприємництво, ринковий стиль господарювання. Перехід України до цивілізованого і високопрофесійного ринку неможливий без освоєння її фахівцями знань менеджменту.

Трактувань поняття „менеджмент" існує велика кількість, за Оксфордським словником англійської мови він означає: 1) спосіб, манера поводження із людьми; 2) влада і мистецтво управління; 3) особливі вміння і адміністративні навички; 4) орган управління. Метою менеджменту є оптимізація функціонування господарських об’єктів і створення умов, за яких з найменшим ризиком і витратою ресурсів досягаються певні цілі.

Курс «Основи менеджменту» є базовим у системі підготовки студентів за спеціальністю 5.050403 «Організація обслуговування в готелях». Він орієнтує студентів на осмислення основних питань управління та покликаний формувати у майбутніх фахівців сучасне управлінське мислення, розуміння концептуальних основ системного управління організаціями, вміння проводити аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища, приймати обґрунтовані управлінські рішення. А виконання курсової роботи по даному курсу сприяє розвитку наукового мислення, логічного викладу матеріалу, виробленню вмінь та навичок самостійної творчої роботи.

II. Мета і задачі курсової роботи.

Курсова робота з дисципліни «Основи менеджменту» виконується у відповідності із навчальним планом підготовки фахівців за спеціальністю 5.050403 «Організація обслуговування в готелях». Її виконання є формою закріплення здобутих в процесі викладання лекцій та проведення семінарських занять знань, а також дозволяє їх систематизувати, поглибити, творчо застосувати, розвинути навички самостійної роботи. Дана робота носить теоретичний характер. її метою є закріплення на практиці майбутніми спеціалістами основ знань, необхідних в управлінській роботі. На основі цього визначаються такі задачі курсової роботи:

• поглибити, систематизувати та закріпити теоретико-методологічні основи менеджменту;

• використовувати на практиці отримані знання;

• відпрацювати навички самостійної творчої роботи;

• виробити вміння узагальнювати, аналізувати, порівнювати теоретичні положення;

• працювати із спеціальною літературою, довідковими виданнями;

• розвинути навички формулювання власних висновків, аргументів, обґрунтовувань, пропозицій щодо удосконалення певних процесів та явищ.

III. Порядок виконання та захисту роботи

Із запропонованого переліку рекомендованих тем курсових робіт (Розділ 6.) студент обирає, або йому призначається певна тема. Можливо, по узгодженню із науковим керівником, тема формулюється студентом самостійно, але в рамках курсу „Основи менеджменту". Науковий керівник проводить індивідуальні консультації із студентом, допомагає йому скласти план роботи, підібрати літературу.

Курсова робота виконується і подається керівникові у передбачений графіком навчального процесу термін. Вона повинна відповідати вимогам, які пред’являються до її структури, змісту і оформлення. У випадку порушення чи невідповідності цим вимогам, робота або не допускається до захисту, або повертається на доопрацювання. Зовнішній вигляд та якість оформлення курсової роботи є одним із показників професіоналізму майбутнього менеджера, тому приймається до уваги при її оцінюванні. Захист курсових робіт проводиться у передбачений термін перед комісією.

Оцінюється робота за чотирибальною системою. При оцінюванні враховується відповідність вимогам, повнота розкриття теми дослідження, якість оформлення, обґрунтованість і правильність відповідей на поставлені членами комісії запитання та вчасність подання і захисту роботи.