Метаболізм вуглеводів та його регуляція

Тема 14. «Анаеробне окислення вуглеводів: гліколіз, глікогеноліз. Спиртове бродіння»

1. Актуальність теми: анаеробне окислення вуглеводів є одним з найбільш важливих катаболічних шляхів в організмі людини та тварин і приймає участь в забезпеченні енергією численних фізіологічних функцій. Для лікаря важливо знати, як функціонує гліколіз в умовах патології, зокрема при цукровому діабеті, злоякісних новоутвореннях

2.Загальна ціль: засвоїти поняття проміжного обміну, основні етапи анаеробного перетворення вуглеводів і біологічне значення цього процесу

3.Конкретні цілі: уміти

• трактувати біохімічні закономірності одного з процесів внутрішньоклітинного метаболізму вуглеводів - анаеробного окислення

• написати реакції гліколізу

• перерахувати основні ферменти гліколізу, глікогенолізу та спиртового бродіння

• назвати регуляторні ферменти процесу

• вирахувати енергетичний баланс гліколізу та глікогенолізу

• обґрунтувати фізіологічне значення анаеробного окислення вуглеводів

• написати відмінності в реакціях гліколізу і спиртового бродіння

4. Література:

Основна

4.1. Ю.І.Губський «Біологічна хімія», Київ-Терн., 2000, стор.146-155

4.2. Я.І.Гонський і співав., «Біохімія людини», Терн., 2002, стор.300-308

4.3. Л.М. Вороніна і співав., «Біолог. хімія», Хар., 2000, стор.246-254

4.4. Т.Т. Березов, Б.Ф.Коровкин «Биолог. химия», 1998, стр.327-334

4.5. Лекції, що читаються на кафедрі

Додаткова

4.6. А.Ленинджер «Основы биохимии», М.,Мир, 1985, в 3-х томах

4.7.А.М.Горячковский «Справочное пособие по клинической биохимии», Одесса, 1994, 415 с

4.8. І.Ф.Міщишен, А.П.Піщак «Біохімічний довідник для медика», Чернівці, 2004, 78 с.

5. Основні питання заняття:

1. поняття внутрішньоклітинного метаболізму. Анаеробний розпад вуглеводів

2. гліколіз, глікогеноліз: визначення, основні етапи, ферменти, регуляція

3. гліколітична оксидоредукція, субстратне фосфорилювання. Гліколіз і злоякісні пухлини

4. енергетичний баланс гліколізу і глікогенолізу

5. спиртове бродіння: подібність та відмінність з гліколізом

6. Завдання для самостійної позааудиторної роботи:

1. Реферат на тему: «Історія відкриття та внесок вчених у вивчення гліколізу»

2. Реферат на тему: «Бродіння: види, механізм, розповсюдженість, продукти та біологічне значення»

3. Реферат на тему: « Гліколіз та злоякісні пухлини»

7. Еталони розв’язання завдань:

Завдання:

Гліколіз називають дихотомічним шляхом обміну вуглеводів тому що:

А. він відбувається в два основних етапи

Б. енергетичний баланс гліколізу становить 2 мол. АТФ

В. має реакції окислення та відновлення

Г. відомий аеробний та анаеробний гліколіз

Д. молекула глюкози розщеплюється на 2 фосфотріози

Відповідь: вірна - Д

8. Завдання для закріплення матеріалу (виконати в протокольному зошиті) :

1. Дайте визначення гліколізу та глікогенолізу. В чому полягає подібність та відмінність цих процесів?(напишить схему, на якому етапі ці процеси поєднуються) _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Схема

2. Напишіть реакції гліколітичної оксидоредукції, поясніть їх біологічне значення____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Підпишить ферменти, локалізация ферментів.Назвіть коферменти, похідні яких вони вітамінів.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Незворотні реакції гліколіза (3)

Відповідь_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Реакціі субстратного фосфорилювання (2).

Відповідь___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Енергетика реакцій гліколіза в анаеробних умовах.

Відповідь_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________