8. Завдання для закріплення матеріалу (виконати в протокольному зошиті)

1. Написати реакції утворення мевалонової кислоти

2. Дати загальну схему синтезу холестерину

З. Написати формулу холестерину

9. Алгоритм лабораторної роботи: Визначення вмісту фосфоліпідів і холестерину в тканинах

Завдання 1. Якісне визначення фосфоліпідів в тканинах мозку, печінки, серця за вмістом фосфору.

Принцип методу. При гідролізі фосфоліпіди розпадаються на складові частини. Під час мінералізації органічні речовини руйнуються. В мінералізаті міститься фосфор органічних сполук. Вміст фосфору визначають за кольоровою реакцією з молібденовокислим амонієм в присутності відновника.

Хід роботи. В 3 пробірки наливають по 1 мл мінералізату фосфоліпідів мозку, печінки, серця та додають по 1 мл розчину молібденовокислого амонію (МКА) і розчину аскорбінової кислоти. Спостерігають появу синього забарвлення.

Результати досліду записують до протоколу.

Мінералізат фосфоліпідів	Реакція з МКА
№ 1 – мозок
№ 2 – печінка
№ 3 – м’яз серця

Завдання 2. Визначення холестеролу в ліпідному екстракті нервової і м’язової тканини за реакцією Сальникова.

Принцип методу. При додаванні сірчаної кислоти до розчину, що містить холестерол, утворюється сполука, забарвлена в червоний колір. Ця сполука є продуктом дегідратації холестерину. Про кількість холестеролу судять за інтенсивністю забарвлення.

Хід роботи. У 2 пробірки наливають по 1 мл ліпідного екстракту нервової і м’язової тканини, додають по 1 мл сірчаної кислоти. Спостерігають появу забарвлення.

Результати досліду заносять до протоколу.

Висновки:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Тестовий контроль: виконується на занятті, містить 5 завдань

ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ 11

МЕТАБОЛІЗМ АМІНОКИСЛОТ, ЙОГО РЕГУЛЯЦІЯ ТА ПАТОЛОГІЯ

Тема 24. «Загальні шляхи метаболізму амінокислот:

трансамінування та декарбоксилування»

1. Актуальність теми: білки в організмі постійно руйнуються і оновлюються

(ресинтезуються). Динамічну рівновагу білків організму забезпечує пул амінокислот.

Амінокислоти використовуються для синтезу білків, медіаторів, гормонів та інших біологічно

активних речовин. Основними процесами, що відбуваються з усіма амінокислотами, є реакції,

трансамінування, дезамінування та декарбоксилування

2. Загальна ціль: трактувати біохімічні закономірності внутрішньоклітинного метаболізму

амінокислот: процеси трансамінування, декарбоксилування, пояснити біологічну дію біогенних

амінів: серотоніну, гістаміну, γ-аміномасляної кислоти тощо