МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ І СПОРТУ УКРАЇНИ

Київська державна академія водного транспорту

ім. гетьмана Петра Конашевича-Сагайдачного

Факультет економіки транспорту

кафедра обліку та аудиту

Курсова робота

з дисципліни

ОРГАНІЗАЦІЯ ОБЛІКУ

на тему:

«Організація обліку готової сільськогосподарської продукції»

Виконала:

студентка V курсу

групи 0914

Яремчук Ольга

Керівник роботи

Викладач:

Шпирко О. М.

КИЇВ 2013

ПЛАН

ВСТУП………………………………………………………………………………..3

Розділ 1. Особливості обліку випуску готової сільськогосподарської продукції……………………………………………………………………………5

1. Поняття, класифікація готової продукції та основні завдання її обліку в системі організації……………………………………………………………….5

2. Порядок формування первинної вартості готової продукції…………………9

3. Нормативно-правові акти, що регулюють порядок організації та ведення обліку готової продукції………………………………………………………15

Розділ 2. Порядок організації обліку готової продукції…………………………19

2.1 Документування господарських операцій пов’язаних з випуском готової сільськогосподарської продукції………………………………………………….19

2.2 Порядок організації синтетичного та аналітичного обліку продукції на складах і в бухгалтерії……………………………………………………………...26

Розділ 3. Організація бухгалтерського контролю за випуском і збереженням готової сільськогосподарської продукції…………………………………………30

ВИСНОВКИ………………………………………………………………………...36

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ……………………………………...38

ДОДАТКИ…………………………………………………………………………..40

ВСТУП

Актуальність теми. Результатом діяльності сільськогосподарського підприємства є випуск готової продукції, виконання робіт або надання послуг. Адже саме завдяки цьому вони і отримують свій основний прибуток. Але щоб отримати цей прибуток необхідно, перш за все, правильно організувати бухгалтерський облік. Тому тема обліку готової сільськогосподарської продукції та її реалізації завжди була і є актуальною.

Метою курсової роботи є дослідження організації обліку сільськогосподарської готової продукції на підприємстві та ефективність їх використання. 

Завдання курсової роботи полягають в наступному:

• визначити, класифікувати та описати порядок оцінки готової сільськогосподарської продукції;

• визначити основні завдання організації обліку готової сільськогосподарської продукції;

• визначити нормативно-правове регулювання обліку готової сільськогосподарської продукцції;

• визначити особливості документування господарсьих операцій повʼязаних з випуском готової сілльськогосподарської продукції;

• дослідити організацію синтетичного і аналітичного обліку готової сільськогосподарської продукції;

• проаналізувати організацію обліку проведення інвентаризації готової сільськогосподарської продукції та правильність відображення результатів;

Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методичних і практичних питань з організації обліку готової сільськогосподарської продукції.

Об’єктом дослідження є процес організації обліку готової продукції на СТОВ «СТЕП, яке займається виробництвом та реалізацією товарної продукції (сировини). Основними з яких є:

• Пшениця – озима (таких сортів як − Смуглянка, Миронівська – 65, Одеська – 267) ;

• Ячмінь – озимий та ярий (озимий − Достойний, Основа; ярий – Вакула, Скарлет);

• Соняшник (таких сортів як − Аламо, Каньйон, Красотка).

При написанні курсової роботи були використані закони України та нормативно-правові акти, які регламентують правила зберігання та реалізації готової продукції на підприємстві, а також взаємовідносини між постачальником запасів та їх споживачем. В інформаційну базу взято періодичну літературу, наукові праці і методичні розробки, праці провідних вітчизняних і зарубіжних вчених-економістів, матеріали науково-практичних конференцій, семінарів, періодичні видання.

Останні дослідження. Проблемні питання обліку готової продукції найбільш ґрунтовно розглянуто в працях таких вітчизняних вчених як: Лахтіонова Л.А., Заокіпна Н.С., М. Ф. Огійчук, В. М. Пархоменко, Бутинець Ф.Ф., Войналович О. П., Томашевська І. Л., Михайлов М.Г., Телегунь М.І., Кадацька А.М., Баранік О.О., Л. Г. Панченко, Свідерський Є.І. Проте ряд важливих проблем обліку готової продукції ще й досі залишилися не дослідженими.

Розділ 1. Особливості обліку готової сільськогосподарської продукції

1. Поняття, класифікація та основні завдання її обліку в системі організації

До готової продукції належить продукція, обробка якої закінчена та яка пройшла випробування, приймання, укомплектування згідно з умовами договорів, відповідає затвердженим стандартам, пройшла технічний контроль підприємства і здана на склад або замовнику (покупцю) згідно з діючим порядком прийняття продукції. Продукція є результатом виробництва. Всі елементи виробничого процесу – сировина, матеріали, які перебувають на різних його стадіях – утворюють незавершене виробництво.

При організації обліку продукції основним моментом є визначення її характеру. Згідно з цією ознакою продукцію групують за формою, ступенем готовності і технологічною складністю. Готова продукція за характером класифікується наступним чином:

1. За формою:

• уречевлена;

• результати виконаних робіт, наданих послуг.

2. За ступенем готовнисті:

• готова;

• напівфабрикати;

• неготова (незавершене виробництво).

3. За технологічною складністю:

• проста;

• складна (основна, побічна, супутня).

У кожній державі сільське господарство є життєво необхідною галуззю народного господарства, яка спрямована на забезпечення населення продовольством і отримання сировини для цілого ряду галузей промисловості. Сільське господарство складається з двохчасток: рослинництва та тваринництва. На рослинництво доводитися у середньому близько 40% валової продукції сільськогосподарського підпріємніцтва. Рослинництво - провідна галузь аграрного виробництва.

Особливе й винятково важливе місце серед галузей рослинництва посідає зернове виробництво, яке становить основу рослинництва і всього сільськогосподарського виробництва.

Сільськогосподарська продукція - актив, одержаний в результаті відокремлення від біологічного активу, призначений для продажу, переробки або внутрішньогосподарського споживання.

Біологічний актив - тварина або рослина, яка в процесі біологічних перетворень здатна давати сільськогосподарську продукцію та/або додаткові біологічні активи, а також приносити в інший спосіб економічні вигоди [8].

До продукції рослинного виробництва відносять: зерно, насіння, сіно, солома, баштанні культури, зелена маса на корм, зелена маса на силос тощо.

Готова продукція рослинництва може мати, а може і не мати кількісні та якісні характеристики (кількість, маса, сорт тощо). Але у всіх випадках продукція повинна мати вартісну характеристику.

При організації обліку продукції її групують за технологічною складністю. Відповідно до цієї класифікації продукцію поділяють на просту и складану. При цьому вона може бути основною, побічною або супутньою. За своїми технічними та іншими характеристиками побічна та супутня продукція майже не відрізняється від основної, тому їх кількісні параметри визначаються аналогічно основній продукції [16].

Основною є сільськогосподарська продукція, використання якої може приносити найбільші економічні вигоди підприємству, і отримання якої є метою утримання біологічних активів, здатних давати таку сільськогосподарську продукцію (у рослинництві - зерно, овочі, фрукти, насіння соняшнику, виноград, коренеплоди тощо; у тваринництві - молоко в молочному скотарстві, приріст живої маси при вирощуванні і відгодівлі тварин, вовна основного стада овець, мед, товарна риба тощо).

Супутньою є сільськогосподарська продукція, яка одержана від біологічного активу або їх групи одночасно з основною продукцією, відповідає встановленим стандартам або технічним умовам і призначена для подальшої переробки або реалізації (у рослинництві - насіння льону і конопель; у тваринництві - приріст живої маси тварин основного стада, молоко від основного стада овець, віск у бджолярстві тощо).

Побічною є сільськогосподарська продукція, яка одержується від одного біологічного активу або їх групи одночасно з основною, але має другорядне значення, а економічні вигоди від її використання є несуттєвими (у рослинництві - солома, гичка, бадилля; у тваринництві - гній, пташиний послід тощо) [9].

Спираючись на ПСБО 30 «Біологічні активи» продукцію рослинництва поділяють на довгострокові біологічні активи та поточні (рис.1.1).

Біологічні активи

Довгострокові біологічні активи

Поточні біологічні активи

Виноградники (виноград)

Зернові та овочеві культури (зерно, зернові відходи, солома, овочі)

Сади, дерева в лісі (плоди, деревина ділова, дрова)

Технічні культури (тютюнове листя, насіння соняшнику, цукрові буряки)

Кормові культури (зелена маса, коренеплоди)

Розсадники

Рисунок 1.1 – Класифікація біологічних активів відповідно П(С)БО 30

Довгострокові біологічні активи - усі біологічні активи, які не є поточними біологічними активами.

Поточні біологічні активи - біологічні активи, здатні давати сільськогосподарську продукцію та/або додаткові біологічні активи, приносити в інший спосіб економічні вигоди протягом періоду, що не перевищує 12 місяців, а також тварини на вирощуванні та відгодівлі [8].

Зерно визнають як сільськогосподарську готову продукцію в момент відокремлення від біологічного активу, яка призначена для продажу, переробки або внутрішньо-господарського споживання.

Згідно з Інструкцією про застосування Плану рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов’язань і господарських операцій підприємств і організацій для обліку й узагальнення інформації про наявність та рух сільськогосподарської продукції використовують рахунок 27 «Продукція сільськогосподарського виробництва» [2].

Основними завдяннями обліку готової продукції на підприємствах в системі організації є:

• систематичний контроль за випуском готової продукції, станом її запасів і збереженням на складах, обсягом виконаних робіт та послуг;

• вчасному і правильному документуванні оформлення відвантаженої і відпущеної продукції (робіт, послуг);

• контроль за виконанням плану договорів-поставок за обсягом та асортиментом реалізованої продукції, організацією розрахунку з покупцями;

• вчасному і достовірному визначенні результатів від реалізації продукції (робіт, послуг) та їх облік.

Виконання цих задач задежить від ритмічності роботи підприємства, правильної організації збуту та складського господарства, вчасного документального оформлення господарських операцій. 

Отже, готовою продукцією вважається продуція, обробка якої закінченна, відповідає затвердженим стандартам, пройшла технічний контроль підприємства і здана на склад або замовнику. Ззавданнями обліку готової продукції є: контроль за випуском продукції, правильне документальне оформленя.