6. Анализ бизнес-плана

Бизнес-план инвестиционного проекта разработан ОАО «УК «Северная ферма». Финансовая модель инвестиционного проекта разработана предприятием ОАО «Управляющая компания «Северная ферма».

6.1. Сущность инвестиционного проекта:

6.1.1. Цель проекта: повышение доходности и конкурентоспособности ООО «Птичий двор» за счёт реконструкции производства.

Перепелиные яйца — ценный, даже лечебный продукт, они содержат множество витаминов и микроэлементов при полном отсутствии холестерина. Одна из особенностей перепелов - самая высокая среди сельскохозяйственных птиц температура тела. В связи с этим они не подвержены многим инфекционным заболеваниям, в частности, они никогда не болеют сальмонеллезом. Следовательно, перепелиные яйца, в отличие от куриных яиц, можно употреблять сырыми и получать весь комплекс питательных веществ, которые при тепловой обработке значительно разрушаются. Также устойчивость к инфекционным заболеваниям позволяет содержать перепелов, не прибегая к вакцинации, что исключает накопление в организме и яйцах медикаментозных веществ.

Более половины продаж куропаток и продукции перепеловодства приходятся на Москву и Санкт-Петербург, остальное, в основном, реализуется в городах - миллионниках. На малые города и сельскую местность приходится не более 10% объема продаж. Еще сложнее обстоят дела с мясом куропатки, фактически, даже в мегаполисах найти его сложно. Основное потребление этого мяса приходится на рестораны средней и высокой ценовой категории, рынок фермерского мяса птицы практически не существует, так как объемы его производства очень малы.

В результате реализации инвестиционной программы, за 2-3 года постепенного увеличения производства ООО «Птичий двор» достигнет планируемых показателей производства, и в течение расчетного периода 2015-2020 гг. прогнозируемый среднемесячный годовой объем производства Компании составляет 78 078 тыс.руб., в том числе по видам направлений производства компании:

Вид производственной деятельности предприятия	Вид реализуемой продукции	Объем в натуральном выражении, ед./ год	Объем в денежном выражении, тыс.руб.	Доля к общему объему
Выращивание куропаток и реализация на забой	мясо куропатки реализуется в термо-лотках по 650-750 г.	до 1 800 гол.	106	0,0014%
Выращивание куропаток и реализация в живом весе населению	куропатка в живом весе населению разного возраста для охотничьих хозяйств и других ферм	до 1 700 гол.	916	1,2%
Реализация яйца перепелов.	яйцо перепелов в упаковках разного кол-ва: по 18 шт., по 20 шт., по 56 шт.	до 45 000 тыс.шт.	75 300	96,4%
реализация перепелов-несушек на забой	При достижении птицами возраста низкой яйценоскости в возрасте 350 дней на забой	173 900 гол.	2 600	3,3%

6.1.2. Тип проекта: реконструкция производственных помещений включает установку современного оборудования, внедрение новых технологий выращивания птицы, налаживание технологических процессов и увеличение объемов продаж за счет выпуска новых продуктов.

Основными задачами проекта являются:

• Реконструкция здания птичника № 2, включающая в себя устройство санпропускника, яйцесклада, помещения для хранения тары и помещения для содержания птицы. Приобретение и установка оборудования птичников, включающая в себя: клетки (домики) для содержания птицы с системой поения, навозоудаления, кормления, организацией яйцесбора, системой вентиляции и системой технологического освещения.

• Реконструкция здания птичника № 1 (отделение п. Терволово), включающая в себя подготовку технологического помещения и размещение технологического оборудования для клеточного содержания перепелок-несушек на 240 000 птице-мест. А также, монтаж оборудования для сбора яиц, установка бункера и транспортера для хранения и подачи кормов, устройство системы удаления помета и вентиляции.

• Реконструкция и устройство подъездных путей.

• Устройство инженерных сетей (канализация, стоки).

• Пополнение оборотных средств.