
- •Программа
- •Цель и задачи практики
- •Организация проведения практики
- •Содержание экономической практики
- •1. Ресторанное хозяйство
- •1.1. Анализ товарооборота, запасов сырья и товаров
- •1.2. Анализ финансовых результатов торгово-производственной деятельности ресторанного хозяйства
- •1.3. Трудовые ресурсы и оплата труда
- •1.4. Прогнозирование основных показателей деятельности ресторанного хозяйства
- •2. Гостиничное хозяйство
- •2.1.Анализ эксплуатационной программы гостиничного хозяйства
- •2.2.Анализ выручки от реализации услуг
- •2.3.Анализ финансовых результатов гостиничного комплекса
- •2.4.Анализ финансового состояния гостиничного комплекса
- •2.6.Оценка перспектив дальнейшего развития гостиничного комплекса
- •Содержание менеджерской практики
- •Индивидуальное задание
- •Подведение итогов практики
- •Приложение Образец оформления титульного листа о прохождении производственной практики
- •Отчет о прохождении практики на
- •Минск 2010
Индивидуальное задание
В период прохождения производственной практики студент выполняет индивидуальное задание, выдаваемое руководителем практики. Темы индивидуального задания определяются с учетом специфики объекта практики и проблем, требующих решения. В качестве темы индивидуального задания, как правило, предусматривается углубленное изучение отдельных наиболее важных вопросов, связанных с темой дипломной работы, тематики НИР кафедры и индивидуальных научных исследований студента.
Подведение итогов практики
По окончании производственной практики студент составляет письменный отчет и сдает его руководителю практики от высшего учебного заведения одновременно с дневником и производственной характеристикой, подписанными руководителем производственной практики от организации и заверенными печатью.
В отчете должны быть последовательно освещены вопросы программы практики, сделаны самостоятельные выводы, предложения и рекомендации.
Срок предоставления отчета на кафедру – не позднее 3-х дней после окончания практики. Объем – не более 40 страниц рукописного текста.
По окончании производственной практики студенты сдают дифференцированный зачет в комиссии, назначенной деканом и утвержденной ректором. В состав комиссии входят преподаватель, ведущий курс, по которому проводится производственная практика, руководитель практики от кафедры управления туризмом и, по возможности, руководитель от организации.
Студенты, не выполнившие программу производственной практики, получившие отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при сдаче зачета, повторно направляются на практику в свободное от учебы время.
Оценка производственной практики учитывается при подведении итогов общей успеваемости студентов.
Если зачет по производственной практике проводится после издания приказа о назначении студенту стипендии, то поставленная оценка относится к результатам следующей сессии.
Оформление отчета должно соответствовать требованиям, предъявляемым СТП-2008 БГЭУ «Общие требования, порядок выполнения и правила оформления дипломных, курсовых и контрольных работ». Образец титульного листа отчета представлен в Приложении.
Приложение Образец оформления титульного листа о прохождении производственной практики
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «Белорусский государственный экономический университет»
Кафедра управления туризмом
Отчет о прохождении практики на
____________________________________
(наименование предприятия)
Студент ФВШТ, __ курс, ЗТГ-1
|
____________________ (подпись) (дата) |
(Ф.И.О.) |
Руководитель практики (от предприятия) должность |
____________________ (подпись) (дата) |
(Ф.И.О.) |
Руководитель практики (от кафедры управления туризмом), должность, научная степень, научное звание |
____________________ (подпись) (дата) |
(Ф.И.О.) |